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[食肆地點] 星馬菜新登場 大熱醒胃蝦麵

       
4 S1 U6 H' k8 D2 hwww.tvboxnow.com蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底,橙紅色、香氣誘人,阿根廷牡丹蝦帶甜味。        公仔箱論壇' I( [; ?  X" i

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星馬菜近年翻hit,想食喇沙椰漿飯、海南雞飯,來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich,最近來港大展拳腳,過年期間經常吃中菜,今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。
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5 p3 m% N) Z/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首次來港,布置保留總店風貌,鋪上帶娘惹風格的地磚,卡座旁裝上拱形窗框,像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場,增添摩登時尚,一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾,新舊夾雜看得舒服。
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菜式不會過辣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 J8 G/ V2 Z' `
餐牌菜式約為總店的七成,必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等,蝦麵用上大量蝦殼熬湯,蝦味超濃,食麵時榨些柑桔仔汁(Calamansi),味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香,加有雞絲芽菜蜆魷魚等,好美味。海南雞也並非常見做法,浸雞湯料竟加進蝦湯,雞件在奉客前更淋上香油(帶蒜蓉香)、甜豉油等,味道豐富。
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. ~% s7 c0 J6 v& h; A+ J* L公仔箱論壇做得出色,除了在開店前派香港大廚到總店實習,還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別,是為遷就港人口味,而將味道稍作調整,菜式不會過甜、過鹹、過辣。
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: c$ B6 b: O! a  W3 ytvb now,tvbnow,bttvbPappaRich Malaysian Delights9 y) N( y1 g/ {
地址:銅鑼灣駱克道The L. Square
+ f7 y/ x; ^" j6 [平均消費:$120
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. Y1 g- q; m6 X; Xtvb now,tvbnow,bttvb海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞,經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮,嫩滑入味。       
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  j9 S( H8 E; O( ]0 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒,比坊間一般用免治肉做的更有質感。        公仔箱論壇# z- n0 S" v( b6 n% P6 s

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地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。www.tvboxnow.com( K6 T( b+ N  P! q9 }1 q
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Hoi Nan Chicken is my favorite.  I must try this restaurant.
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