是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1www.tvboxnow.com- n1 Y* \9 m$ U7 G5 }
2.自製脆皮燒肉page 2
6 g) d$ m" X; c9 R* R& Y8 E公仔箱論壇3.桂花馬蹄糕page 2
8 K0 K  z/ t5 A# c6 ]/ O) l' t) Q0 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.蜜味豬肉乾page 2
* ?6 M7 M1 B. R5 q" c4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蔥油餅page 3. ]/ N. O. q! _5 z4 O. B+ Z3 h, ^& s( O
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedogtvb now,tvbnow,bttvb  u/ J3 N! O) V. M: E
7.香草蜜汁燒雞翼page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- o) q, y; b- d: A6 a. D3 C
8.迷你砵仔糕page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% E' d' s6 y/ K+ i1 R' [
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
% g0 U0 {+ i+ |3 k0 p- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.薑汁撞奶page 34 `- Q& F5 V5 ?1 s5 b
11.栗子慕士蛋糕page 4www.tvboxnow.com# v2 P9 b" m8 O6 \0 C
12.超軟的火腿芝士包page 4tvb now,tvbnow,bttvb! a8 @  A) H3 w, u, l3 a  y- @& S
13.椰汁香芒糯米糍page 40 I5 M8 k4 E& h1 p$ X( O$ B# _
14.杏仁曲奇page 4
9 Z- t9 X5 @5 m- @$ @+ P* u, u15.黑白糯米西米露page 4
4 R; K- A% H% N7 u  i; ^www.tvboxnow.com16.印尼炒飯page 48 C. `9 ^, }, a
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 48 `7 i/ m& g  h( T+ P+ s8 t: N
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
$ t" `  l  }+ A3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.葡撻page 4公仔箱論壇: l7 S& T5 t# B0 H9 c
20.50種醬汁做法page 4
2 w' {; \  W/ W" V  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.香辣牛展page 48 j% B' ?* @4 [
22.桂花金子糕page 5tvb now,tvbnow,bttvb, B0 M7 n* H. k2 \- E
23.小籠飽page 5
/ g1 D7 l8 g. \4 J6 {% F7 w24.日式小脆餅 page 5tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ B. e# f9 ?" i+ l+ b0 U
25.龍蝦湯 page 5公仔箱論壇% t- |( G) b: Y$ k  H' w' I
26.糯米蟹飯 page 5
0 K/ C' N3 F5 j/ V" O* H3 h27.貴妃雞 page 6
. V( A+ W) F/ T. ~/ V2 `& j4 Btvb now,tvbnow,bttvb28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
2 S$ L7 f: L  j! f, |7 ^tvb now,tvbnow,bttvb29.紙包魚蝦盆 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m8 r& v" e6 _8 r
30.油炸牛肉飽 page 7公仔箱論壇0 Q0 C! m, D- }; ]* s
31.酸辣湯page 7www.tvboxnow.com0 O0 i5 d$ @5 h8 `, R, b$ _
32.翡翠龍鳳卷 page 7
: b$ _  ]/ u" h" k; L. j4 [公仔箱論壇33.蘋果布甸 page 7www.tvboxnow.com6 e0 U1 i1 D6 b" g: {
34.碧綠蝦球 page 7
8 R+ E8 u: o; G4 }* c35.焗釀火雞 page 7# L9 b3 ~# o, E" J# k
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7www.tvboxnow.com& L  W: I: V2 `% W& o. @0 B
38.骨香鎗魚球 page 7tvb now,tvbnow,bttvb1 T/ T* ^% i6 k9 _5 H
39.辣味茄汁長通粉 page 7
: [3 w; y+ m, g  U- F: ~40.韓風牛肉菜卷 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y1 g9 U0 }9 }& Y. x% |0 Z
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8! O, i- V/ [) Q' j* R
42.葡汁雙菇天使麵 page 8www.tvboxnow.com+ z# g7 E( a% i1 x8 c  k2 t
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8% u6 w2 J3 }# K+ @
44.日式肉鬆飯包 page 8
& ~- ?) T' O% R% J  j0 e45.香辣芝心角 page 8
* f. e! w* u5 y. f8 J. x  i5 Xtvb now,tvbnow,bttvb46.白雲雞翼 page 8
7 P: x9 i$ l& i$ Q' A) @) g$ E9 D47.香煎惹味豬扒page 8
" r& T% d, k$ S2 K& P; d1 B! m" O公仔箱論壇48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
/ O! I1 [) ]* U( \2 t49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
2 E- j4 a3 I& _/ L  J6 y/ J0 [2 Ttvb now,tvbnow,bttvb50.香茅雞中翼page 8* f; I" m7 u0 n5 p; h! K5 F% D
51.特色上海年糕page 9
2 @/ |( @" \  u, Swww.tvboxnow.com52.海鮮粉絲煲page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ C$ n/ L3 s3 ^) a
53.五彩香辣帶子page 9
# e0 x* H0 g1 B2 W  C! w公仔箱論壇54.香茅甜辣蝦球子page 9
% n' c5 e9 e* P2 z) j1 ^4 _公仔箱論壇55.素炒什錦page 9
) `+ H' j( w4 a* x6 w! K, e( h; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.快速辣味涮鍋page 9www.tvboxnow.com7 o3 E! U7 A: O# M1 T3 H
57.意式雞絲玉米薄餅page 10
( Y3 \) G$ D; `www.tvboxnow.com58.番茄豬扒飯page 10
( r# ?* b7 u% D+ b" b. }www.tvboxnow.com59.印尼炸釀蟹蓋page 10
- ?0 `0 O  x( M4 ~. qwww.tvboxnow.com60.香草蠔汁魚扒page 10tvb now,tvbnow,bttvb) ]6 U" X* N, j: x( {1 g
61.雙耳蒸辣雞page 10
  A  p  N5 W) X8 W9 n1 otvb now,tvbnow,bttvb62.XO醬燒雞page 10
7 ^; t. G8 s9 |( dtvb now,tvbnow,bttvb63.焗照燒豬扒page 10
% c- C, ~6 E) ], H  G64.蜜味牛仔骨page 10
$ x1 A: J0 M  z/ `4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.黑椒牛柳粒page 11tvb now,tvbnow,bttvb8 c- a( Q1 q) b6 T. J
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11公仔箱論壇4 ?& D9 t. B7 w# r
67.素炒什錦page 115 ?* f* c; p% }% R& a" ]8 F
68.東坡肉page 11
$ Y' V9 P* s! b0 S0 B4 O69.黃金素冬菇page 11# A' D- N: B( o( C7 L
70.翡翠鮑片page 11
( U6 ~/ d9 b3 J/ Xtvb now,tvbnow,bttvb71.香炒辣芋絲page 11
: y9 y. b4 W# }& c3 U, r72.蒜辣煙肉闊條麵page 12www.tvboxnow.com9 @! B1 V2 V, m4 P
73.辣味牛蒡page 12tvb now,tvbnow,bttvb$ Z$ o2 ^# v# M4 O# O* I7 `
74.紅燒牛腩page 12
" d% W% k" u4 p; J: b' d, swww.tvboxnow.com75.蠔油玉子豆腐page 12
/ f4 I/ s! P$ T2 S$ l3 ^* p2 Otvb now,tvbnow,bttvb76.紫菜雞肉卷page 12
* d7 q% D0 ]2 h7 D* q' w' e+ O77.士多啤梨鳳梨骨page 12& D0 q4 G. B) k" t6 Q$ s
78.黑椒串燒豬頸肉page 12tvb now,tvbnow,bttvb# l; r3 o4 I/ @8 x, K% L) m
79.香檸三文魚page 12
0 r# n0 g+ v/ P* \5 t/ ~2 v3 T80.香草鴨胸帶子串page 13
/ x) J+ N$ y% Q6 g2 ?  Xwww.tvboxnow.com81.蜜瓜牛柳卷page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [, n0 m1 u. u. m5 p
82.紅酒汁伴烤羊架page 13
) E6 t; C0 x" k' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
; J9 x- C$ @: Dwww.tvboxnow.com84.俄國牛柳絲page 13tvb now,tvbnow,bttvb; A! g1 L2 V2 V' S) O
85. 豉香黑椒炒蟹page 13
+ c9 ~: k  n' B' Ywww.tvboxnow.com86. 蘆筍炒龍脷page 13
; s4 a0 q$ D; z87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 `( i7 p6 U) e. R# _
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
6 ^3 o! J1 o' [$ A" _! R89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
, I' S/ q  \$ ?3 x; d* @公仔箱論壇90. 田園時蔬意粉page 14www.tvboxnow.com0 B. m0 x0 f" \; l4 d+ r
91. 迷你素粽page 14- e, R# X. h! C4 r6 \; S8 k; q
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
  D, [$ M9 F. V' ?0 o& D1 q93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14  A, x0 z9 V+ A5 c' W
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 C5 l1 f/ ~/ f
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
9 @: w) M$ Y. U( ?; C8 }; ~$ n7 U96. 魚翅釀鮑魚page 14
$ Z# c8 M. E3 |. r' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。97. 煎釀日式炸豆腐page 154
  |. O# e& u/ I5 f* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98. 竹笙雞肉卷page 15
$ c, v7 u+ l" `# X. D+ Y1 l- V5 h公仔箱論壇99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
, w0 p! b& L/ Z) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100. 香草鴨片page 15, t, k1 Y; G- l0 K9 b' K8 g: O
101. 三色椒釀鮮魷page 15公仔箱論壇+ r4 s7 f: ^1 u! [/ v3 C
102. 草莓泰式肉骨page 15www.tvboxnow.com# ]" @7 z. f. q! i1 p& |/ ?
103. 紅油抄手page 15
7 f2 v; |: C/ T2 B0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104. 三文魚粢飯糰page 16+ Z, f% A1 c  C" L) X% I& @; n# V
105. 叉燒羊肉丸子page 16
1 x2 o( ?$ n! G. ^/ Y# ^/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
3 R% H+ v; L# ^" J2 s& @107. 蠔汁百花釀節瓜page 16www.tvboxnow.com' @$ G4 x2 n0 w( q% U
108. 韓式辣味雞page 16% y4 ^6 @* a* b/ R$ x6 v" M; K
109. 意式風情釀貝殼粉page 16
# c3 W$ ]: l* K3 L& x4 xwww.tvboxnow.com110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
! _, c! b/ F7 S" N& q3 I2 fwww.tvboxnow.com111. 雙璜炒天使麵page 17公仔箱論壇7 V# j* f" a/ f& X, u, r6 _2 _
112. 柚子蜜涼拌page 17tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 C) Z$ e' N5 g0 q% Q. q1 [9 @+ c
113. 焗烤茄子page 17公仔箱論壇0 r/ F: E0 n9 u' B, C( `- y8 [7 f
114. 宮保茄子page 176 W3 ~! ?% I. E/ D
115. XO炒蒜芯page 17
  Z& S) Q) o3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116. 蠔油炆冬菇page 17tvb now,tvbnow,bttvb/ i* F  K, m; L) s
117. 意式風味餃子page 17www.tvboxnow.com! }3 P7 A4 y* k+ p
118. 串燒龍蝦丸page 17
3 C$ s& c& b* [. v119. 特色蘋果汁豬扒page 17
' y+ {) x- m' _120. 芝士牛肉餅扒page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 {+ _! d  }7 |$ s( G3 Z! m; O
121. 香橙叉燒雞page 18公仔箱論壇& j1 c, ?  y; S6 n
122. 鴨肉沙律page 18www.tvboxnow.com+ A! u% t/ g+ E* e2 x
123. 醉牛脛肉page 18公仔箱論壇% O, F# e# P0 Q2 V# C
124. 酸辣魚片page 18
9 T; A' G( ^$ H9 k6 x( Z公仔箱論壇125.鴛鴦戲水page 18
% |3 d& b$ g/ U3 r: ^, e. q9 |126.青醬雞片捲餅page 188 Z+ }& f: M, s
127.麻婆馬鈴薯page 19
. b4 I; i% N9 Y$ F- I: j3 x128.芒果豬排page 19www.tvboxnow.com5 {  J- a1 T6 Z. P' F
129.鮮奶茶碗蒸page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o7 I7 j- a* [6 t4 ?% R" U- j3 D
130.紅酒燉雞page 19
& p* X+ g4 o9 P2 h9 C# j  q131.堅果魚排page 19公仔箱論壇- u) ]) C3 X/ L, Z
132.麻辣豬血糕page 19公仔箱論壇! ]8 H4 V% ]* O1 \" T  O
133.甜椒盅page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 h) R2 E6 B
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M- V3 l8 B7 X4 [: g1 L
135.秋葵拌豆腐page 19
& Q* f1 M' `1 a1 g/ Q: rwww.tvboxnow.com136.滷肉豆沙酥餅page 19公仔箱論壇% u) z+ Q  c% G4 d- T
137. 粿粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb7 Y. ^9 p5 v6 F. s8 w
138. 鹼粽page 208 W! A7 i) P, I0 r  H. E
139. 黑糯米豆沙粽page 20
( d5 Z; u9 m& h1 f, F" q. _www.tvboxnow.com140. 豆沙粽page 20
! v1 [, o3 \* t5 Wtvb now,tvbnow,bttvb141. 廣東裹蒸粽page 20www.tvboxnow.com0 Q' u5 `) J+ @8 a2 c8 C( x6 |8 A
142. 台灣北部肉粽page 20
9 a' e3 B- _6 C% p8 ]  \www.tvboxnow.com143. 湖州肉粽page 20
$ g- T' q; g. e; H" a, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144. 北方粽page 20
' ^5 Y' |. n% g6 z7 c" Utvb now,tvbnow,bttvb145. 廣式月餅page 22
- f3 Z: n) @3 U) Z& Q1 [( \146. 蘇式月餅page 22
% K$ e; P( `9 c2 r3 @( W7 `; w147.  椒鹽月餅page 22
$ F7 u  e5 D' E1 [8 u9 c/ _2 h148.  水果月餅page 22
9 D8 b7 E& ]" I4 R" w4 p149.  抹茶月餅page 22! D% o/ p2 F/ ?8 ]
150.  糯米飯潛水艇page 22
, q% S) H9 D) N公仔箱論壇151.  山苦瓜飯盅page 22www.tvboxnow.com7 H' M3 n0 N$ X4 x# A
152.  蜜小卷蔥燒page 227 m' c, {! M7 ~
153.  花式香腸page 22www.tvboxnow.com- U9 J% X" t" g
154.  焗烤鮭魚薯片page 22
' y3 X% i! |9 r6 @7 C" |% R  q& j7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1554.  焗烤田螺page 22公仔箱論壇% P4 T" F. T* m: q& K; T/ s6 F
- O) d) p- m# r5 b" h
微波爐腸粉做法- C' T0 \$ h! d9 h, [( Z6 ~3 H

' @6 L; z; q( ^. wwww.tvboxnow.com材 料 : (2-3人份量)
  e1 L3 B0 |/ s2 a) i% U$ otvb now,tvbnow,bttvb% `! r  F* }) S+ \$ G. s' x5 ^
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g * g* K& m! R. j  @. q
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
' y! q0 _6 p; D( l! p* H0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
1 v7 h0 g- y2 [+ A( j1 fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! K, I4 g2 c' ?1 h" {
腸粉豉油 :
9 k) S# Z+ X* z$ B* M6 @; s公仔箱論壇水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙, M# W7 `+ q$ v( o
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; O( Y( S1 I& B4 s" l1 W' A1 c) v
2 z8 A! n/ _$ ?% U
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
6 [% l0 I1 p1 |4 z' y: wwww.tvboxnow.com公仔箱論壇" L  p0 y* N) ~
蝦米腸做法 : 公仔箱論壇' x0 x  p/ K: }! A- J& [; L
1.把材料開勻, 放置片刻候用.
) p# \8 Z( G; g- Q# wtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米浸軟候用.
. [& R" t- f: j+ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. 公仔箱論壇* r0 r/ P$ n# X7 Y
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
# G% o7 R; Q3 L2 \* A( `( Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. " q: [. \+ V) T# T
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 k: I  P; ^9 D9 v
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
4 X- z, ]" p4 y) G3 j或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
: _- S1 [  F1 ]6 O# m8 r. u& `9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J* F$ a9 J$ f2 m- y: |% a1 o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 www.tvboxnow.com6 G9 K0 B/ _. K
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

tvb now,tvbnow,bttvb* v1 z9 @& k7 m" b% V
辛苦晒拉 ( w. J5 F4 x8 y/ ^# I1 @
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
6 W" @1 z: \8 d0 x+ p, u五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
! t, O& T4 R1 C7 k: u1 S% t% V% z: ?公仔箱論壇
- L. R- {: W& g  @8 H+ z4 _3 i( Rtvb now,tvbnow,bttvb醃燒肉料 :& h3 B) k1 n5 u! J
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 z! e$ [# D3 s- s4 S# L( X
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙$ ?4 L7 @" p) J9 a! U
沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     8 N/ N4 r' E* M0 x! X( \2 a
$ ^' a( j& v7 }4 N
製 法 :www.tvboxnow.com0 {3 g, B+ @' w- n- u# z% A/ Y$ N# B
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 - ?% a$ j) K( ^8 Y# n
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
2 ]& a# R) r4 S. b/ d# y2 c公仔箱論壇2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
( H$ X% n4 I: l1 w公仔箱論壇其他材料拌勻後再平均抹上.5 M( B3 c& ?. Z7 J/ _
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& B& q# I  d* h0 ?! ]9 {# h* F
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
2 a6 E# o& U. |  Y! z7 @高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( x7 Y. S# b$ W0 ^
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都9 n3 n: Y5 _; i2 l
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.0 m' d0 ?$ m* ^$ X' ?) a4 E9 c
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
$ L3 p, Y7 W  x9 r. ^7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.tvb now,tvbnow,bttvb; \! K8 ]; V$ Y5 d" w; H6 ^
8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. tvb now,tvbnow,bttvb% Z3 P' x% o9 B, }; H; D( W
公仔箱論壇) q% x' ?' U+ a4 P# y  H' \
注 :
5 A  y# d3 v5 W. qtvb now,tvbnow,bttvb1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
4 p' z* ]8 ?" V3 k7 ^& |公仔箱論壇及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o# N- i9 p* R6 e2 X3 {9 P  r! a* t9 j4 W
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. www.tvboxnow.com7 e8 L6 Z" r) W. E4 |6 ]' r
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
- @& Y) n- C& Z3 d) I- P* R9 M公仔箱論壇- d1 m1 L1 _/ ]6 H
製作 １）tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 C7 R2 K& f6 g) ~0 t7 w
7 v" W* `/ D0 |2 Y7 R2 B. _# G
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
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9 u0 Q7 x* n- o3 R( v! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 ２）tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 r" }2 V) H8 V; m3 ?0 g6 R

3 I! ]2 T% Z8 n5 v3 |, wwww.tvboxnow.com吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
0 s6 F2 ~$ \) P! \公仔箱論壇製作 3) tvb now,tvbnow,bttvb  L/ _$ w% |( a" k

8 s6 ?0 u  L$ J$ l包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆./ q. |' J, Z; r  x' p) i0 I( S

6 F8 w$ Q+ ^. J2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 4). ^( A# v2 o0 O$ Q  W

9 S5 o: i/ B: c0 _. d4 F用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
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* `- \* z( t$ M) K5 |9 Q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 5) 1 O- S9 ?# E' C

# i) b" |, x, H# b( T& Lwww.tvboxnow.com用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
. r: j0 H7 o" D' S1 g" l公仔箱論壇
! g8 g5 |  I1 \; ~4 s+ k6 x* etvb now,tvbnow,bttvb製作 6) tvb now,tvbnow,bttvb& S8 X7 l2 S1 ?# j) a* O# D

0 v  u/ p+ L  l6 e" C& B9 W用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
# [' g8 b5 C# O% P公仔箱論壇" @  f; N& ]/ |4 ]" K
製作 7) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f$ W! O) u# _; [, T" F4 R

' \1 _: v( @, E- v6 L公仔箱論壇完成圖
9 ]$ J- _$ E" f" w5 ]公仔箱論壇
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overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" k4 s# p- p5 P# |4 P7 M6 Z, \

; z* E0 L* Z9 qwww.tvboxnow.com& e, q) k2 k7 L
桂 花 馬 蹄 糕
+ [+ }& W& ?0 O  D3 _+ G  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g. C( g% U0 X: V( F( R0 c$ r
材料 :
2 N/ ]8 K' S* A* H& Utvb now,tvbnow,bttvb
0 v: e! r- I# q$ J7 m. [桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
% X5 x  D7 C# n' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
# m. m3 f  n3 @+ P* H9 `2 t馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a  r2 w4 |' {! x- |/ D0 D

" L/ o4 Z$ d$ F  K2 ntvb now,tvbnow,bttvb栗米油     1/2 湯匙   
; E; c) b+ B! @" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            
& e" @5 }0 W' H3 t# M! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖      20 gtvb now,tvbnow,bttvb: h4 s" J0 R) j; ^# v* @
公仔箱論壇; g. @) p- v8 G  g- E$ j' @, n
水         900 ml   (全部合共)
$ c( Y+ X0 K2 e6 J% ctvb now,tvbnow,bttvb9 Y# r( O- y1 T" r
製 法  :www.tvboxnow.com+ v+ j6 k- y4 u) j# R* t7 B3 @

+ k* n! C+ ~9 V+ L1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
) e2 v8 P1 H7 [/ F1 `/ p; F2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I  [4 Y8 d- s5 t5 S2 @$ J
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.公仔箱論壇+ n/ }0 p6 ]6 N( j/ T& s
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
4 `+ G! H" l4 R* P2 S4 u公仔箱論壇5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.www.tvboxnow.com" e& O& y& M& s5 E+ S
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注 :: K( k3 f; b* @0 U
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
( K/ E/ ^/ `. E& s9 G, Gtvb now,tvbnow,bttvb  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 T! k7 t) b% N" R) K
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.0 \8 ^* H7 K# ]; }
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..4 _( F5 y1 M; O9 k5 E0 F4 J2 p
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.
" g; s( P7 p4 A7 K4 qwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) \: O$ `0 a& q9 s3 h
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