MagicAndy

龍蝦湯! X7 O4 E. v7 T$ O* y8 L
（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m0 ^8 }! ]$ h

% r+ V/ h4 ]% P/ B" `* P8 E 材料﹕
+ I' D6 N5 j& E8 Q* |- K7 P, V, O) ewww.tvboxnow.com1.湯四杯－其用料有：) i+ d; q$ s2 G% V2 \
撻沙魚一磅www.tvboxnow.com$ [. o. c& M( B* R0 P: X4 g
龍蝦一隻約半斤
' K; u7 N( E, ^+ n* k) W& w8 T5 htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻
2 L: J' E$ ?2 G& n/ V* etvb now,tvbnow,bttvb西芫茜一棵
: `  Z8 H% t' ?3 M$ l* X: P1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 N, v# }/ E2 f. K2 k# H$ I
檸檬一隻渣汁www.tvboxnow.com- e' M, O& v' M' y! y
呔葉半茶匙
/ @' k% f3 h1 P/ `8 @! b* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒子五粒tvb now,tvbnow,bttvb; J% E; C' \( ^+ v6 Y
粗鹽1-3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% S* T- Y7 E7 C! z1 l' i
水四杯tvb now,tvbnow,bttvb" m5 [% c, j1 @  a8 }
白酒六湯匙公仔箱論壇6 K# `! N% h  {& Q: `2 O
牛油二安士（炒洋蔥用）
% ~+ B( A) c3 h% l: \tvb now,tvbnow,bttvb% w7 `& S1 L; y2 t  S5 H, G) n
2.牛油三安士
9 W5 ~9 F7 ?4 y- q" ewww.tvboxnow.com3.麵粉四湯匙
; |/ F- L6 I% C+ C6 x1 d4 hwww.tvboxnow.com4.茄糕兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w1 a% S" d6 \) I! v# n7 ]; r
5.辣椒粉1/8茶匙www.tvboxnow.com) M' E/ v  q3 b( `  d5 M
6.鮮奶油1/4杯
% V1 W8 Y+ r. `4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M  `. z2 l1 S, X% S公仔箱論壇 烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb# e) T2 l4 m9 h
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．www.tvboxnow.com! X/ Y4 R; d% |3 f+ q& R
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2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
% R  z* `- d+ o( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* E# Q4 [& d) y# Z
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。+ M# J) l' B( z8 l, c- n
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
0 n$ n2 C6 V5 r7 t/ V' ]  F公仔箱論壇Andy 有關 日式小脆餅 一問。
2 J3 p! L* P- K, e# e, a0 j# Atvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

0 W3 m  d- k& ]* U' F5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 O; u  Z) N) w
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 : F. O. H& k8 [+ [* k: h9 n; J& ?

) v0 ]% w3 k7 b" d. y  X4 t公仔箱論壇
; l) w7 K5 o; u% d8 n* r3 a: W% Dwww.tvboxnow.com用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

公仔箱論壇. o* A5 h4 Z' Q0 U1 P
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvb now,tvbnow,bttvb& t1 q% q$ M3 y( w/ z3 C7 V. S

+ a) V, _% J# M: w 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb: f# ?* T. J! Q0 x  u8 g2 ?
（一）糯米１斤www.tvboxnow.com) G# _$ A: {3 E" _: e" @; W
（二）冬菇５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u0 i# ?" c) V( I* m
（三）冬筍１隻& V& W0 T3 f. y. c, ~; Q* ~
（四）臘腸３條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x' A( q0 d$ W! c! F: V
（五）燒肉３兩
& K9 R+ V" [+ A4 n% \（六）蝦米1/2湯匙1 i: Y2 {9 l! M5 e" x& e( V
（七）蔥５條
/ u3 N" T% Z, u1 E7 Y, b& V公仔箱論壇（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）www.tvboxnow.com2 l6 y* T) q4 I9 {! P4 ]
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
) [: d1 M# }; K( L7 n. ]7 `tvb now,tvbnow,bttvb
3 b  A1 I& P# P7 B: k8 jwww.tvboxnow.com調味﹕8 t2 l  j4 q$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 \) i: S* X/ d; o" i
　
" x" s( I2 @! a, s; Q8 r; }公仔箱論壇
- [& b9 Y. u  C7 u2 N) \www.tvboxnow.com調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. C4 ?* W2 s8 r/ F# S5 j
（一）糖１茶匙
7 E+ O# i* y: Q7 I+ mtvb now,tvbnow,bttvb（二）生油１湯匙
+ |) D1 N# u$ G+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油１湯匙www.tvboxnow.com% F5 E" [0 ]$ u7 i, E0 O( d
（四）鹽3/4茶匙
5 N/ z  b0 g' u+ Nwww.tvboxnow.com（五）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- G, W3 |; y2 ]- {7 Y
6 R) L, u8 s- l9 ]8 O
炒飯用調味料：8 i! c+ U- \+ m4 A4 V
（一）鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _3 I  A& Z1 @4 L- f
（二）生抽１茶匙
, h+ s! A! t# C+ _& \+ `www.tvboxnow.com - n4 s; t- R8 d; n
烹飪方法﹕
  L; ]( [7 Z1 N# x$ E! |, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸www.tvboxnow.com9 R! `: E0 e, G* s6 K2 d6 V, Q
３０分鐘。
: R; m/ h! H6 V7 ^% _! {, y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P  _2 p/ z  Q
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
8 V4 }- @3 C7 V- L. E公仔箱論壇
1 U" l0 H2 j. U1 H3 Z2 r, M（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
. h8 J! }  t9 j6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇( A; l( L1 K3 u0 n
炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 R* a5 B* N$ |! c
公仔箱論壇/ j, T8 [7 z; H4 C  `
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸www.tvboxnow.com; F* ?6 T/ S; \) [% f# T0 @
１５分鐘，即可上桌。公仔箱論壇+ F' G# `4 a/ }0 N
公仔箱論壇# ]/ t4 b7 V" v5 l7 q3 `6 v( L) t
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身& G, Q$ u2 s( n% M
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
4 B9 S6 J$ t1 G0 h2 C公仔箱論壇浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 G. y3 R8 [6 l. l9 q+ _

' ^% A" U. P4 W" B& atvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `' ?" v) H& a+ h7 t
材料﹕
" t  e( ^3 y3 m/ f' g, c! ~. ^- B3 y9 C2 k) g3 R
（一）雞腿八隻  T% Y- n* {; I. K2 p: N
（二）雞翼八隻
8 ~& n, ?% z7 ^tvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤. j6 q' p3 z! w1 \9 p3 J6 O
（四）冬菇八隻
5 ~9 v5 E: I: u, y9 K* L( ewww.tvboxnow.com（五）冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb2 s3 n) `3 w. ^- j1 q7 L
（六）熟油1/2杯
$ w+ }8 z7 ?7 ?5 s0 y# S* dwww.tvboxnow.com（七）另油一湯羹炒大蔥用) A' W! @. r1 `& Q3 R) |4 X
（八）上湯三杯 www.tvboxnow.com( O) n2 `& i. ^/ ^/ g( J) G7 T
公仔箱論壇8 ~, [3 A% u2 Q9 ]* @
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb, S9 y5 X, _" d+ r

: S3 l( D# ~4 a" O3 _  qtvb now,tvbnow,bttvb雞腿翼醃料：
; c' h9 {, Z1 s9 y# ztvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽二湯羹
* R* g: r5 u, e: e/ k  [( y( v（二）紹酒一湯羹
4 W) C/ d" _' ~; b3 lwww.tvboxnow.com
; d+ q0 Y4 }6 }! m; Z炆雞腿翼用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 J# b2 M. t, K5 t7 P8 b$ G
（一）冰糖一湯羹
  H, k1 ~- h1 G4 z6 [" J公仔箱論壇（二）鹽二茶匙
1 j9 X! i/ \; H, `- Z/ p4 _' ` - I( u# ?0 n3 T, i% |
烹調方法：
/ z( F7 Y- q. _2 N; f8 ]" b( j$ d（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。www.tvboxnow.com# v, j  H+ n* r& M. k( F3 R) K

8 A6 J0 g7 @/ [, n$ d公仔箱論壇（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
; H0 G& {1 K9 f0 f$ q2 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ \# V1 E" f. h/ r$ L
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內tvb now,tvbnow,bttvb! [. I, E: j) q7 Q# z, q
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。5 ~$ ^8 G2 B% A; m
tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 _" `' V; O- ]* g+ R
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
9 x1 z- ?4 F8 l, z6 P+ x3 m& g; Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 S7 @3 T; B/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕- }7 h, _0 {+ h' R
1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb) S. u5 t7 `5 V7 i! T. x
2.冬菰五隻
1 n$ r  r, U) _2 z% R: _8 [tvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb3 E6 B' @, Q+ R( c* ^
4.臘腸四條，臘肉一條www.tvboxnow.com0 |: f. p! t* \; K7 J
5.燒肉四兩  L: Q' d% q; m' ]) O
6.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb$ M! m7 W# D6 t
7.蔥五條公仔箱論壇9 T. q: y3 C  n. H2 ~/ C/ w
tvb now,tvbnow,bttvb& a( b8 F3 g0 z
調味﹕
5 w; i3 g$ K1 F1 Y- r
+ }0 D& k1 L, }) p; b* z) q( Ywww.tvboxnow.com1.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 h1 [9 v& B: ?
2.生抽二茶匙
4 i, f6 b5 P! e: L3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙
( j/ Q) I6 ~* U; s) \/ R4.胡椒粉1/2茶匙
! I/ Q% I7 c" E& _5.雞精一粒開滾水五杯tvb now,tvbnow,bttvb$ i' N2 q0 Q1 N( t9 {
6.生油二湯羹
: e9 b% L9 w. o( g4 x 5 V. `0 w. J$ Z' _. Q& Z
烹飪方法﹕  _$ g* B. u- r; A! M% L+ J2 |
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．www.tvboxnow.com0 ^/ q+ F9 z& Y$ _
www.tvboxnow.com9 G! `2 A9 A. a
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ K! [+ n3 P$ Z7 m
tvb now,tvbnow,bttvb. `* @, Y% Q* x/ W/ G: X6 F
3.蝦米剢幼．公仔箱論壇% j, h) I, v# A
# H  m& \. N3 J6 u$ n, S5 M$ \
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 j+ f3 @  B5 X" z' k% Q; Z4 m% k
tvb now,tvbnow,bttvb  q0 d. T& b' c$ z0 g! e
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇, N( H; u, m" F5 z9 A

" C  K5 E" ~$ u( P( h' ~tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb. E7 E  y  K0 i) `6 j! T6 C
1.生魚一條約一斤起肉
8 w+ N+ b" k3 |: \" K" a& Swww.tvboxnow.com2.大蝦十二隻
% C# b; r, u8 vwww.tvboxnow.com3.大地魚二隻tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 S, r3 S- O1 ?/ y) Q: r; T
4.冬筍一隻
9 `5 k! ]$ h0 T4 Y7 T/ H公仔箱論壇5.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb7 J& B5 p8 L0 |" {; Z) P
6.玻璃紙一張
& P* U' y7 G# Q' g* m4 }公仔箱論壇
, e6 Y1 i& a2 D  M1 j' m2 y) L公仔箱論壇
7 c/ ?* n- k# Q7 t* n( s% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕- |' P1 V4 }9 o" e8 I9 N

  l4 l* u$ @" J5 }! d1.幼鹽11/2茶匙
4 N2 T( X: s' p4 b- d) Q5 m# s! M2.生粉二茶匙www.tvboxnow.com  d/ z' p) d) Z9 K3 E+ `9 R$ J, k# H
3.生油一湯羹5 g# Z. S; _5 X0 W

7 l( R8 _- S; S- N3 N/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕公仔箱論壇4 x! J/ N9 j9 a% N. i
1.魚洗淨後切雙飛片．0 k% O, g& y$ D9 k& V0 V+ v

9 {% J& P0 t' ]/ S2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
+ g6 e8 R. D6 F: N9 Z  lwww.tvboxnow.com2 F$ ]+ N, |- A) e
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 N& d8 a5 y3 {0 s) |8 h$ d' ?, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 A: X' V6 @: X7 g
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
% ?7 e1 I+ s/ Z4 N& `+ \9 _2 k
; E; X8 i3 B4 H% S' v  ]" ^5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
. c$ x$ Y  @% D1 Y* N& _6 T, swww.tvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
  D8 b% d6 n" H- v# dtvb now,tvbnow,bttvb(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
3 K+ t5 c" Z1 u' t, R3 W, F# S) n6 G公仔箱論壇蟹糯米飯﹐正﹗
1 s3 W" r. {' q" v4 r: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗www.tvboxnow.com6 \; h" c9 W/ I' Z2 l2 H; G
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, \+ V7 v$ j% B

8 Z2 O1 [0 T7 M& R' n; ^* ?6 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 s# e0 v5 H+ J6 N' q
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！