asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
. a4 j& n+ D! G# W3 e5 ]
, x$ g3 ~: }; l% a# Q% etvb now,tvbnow,bttvb材料 :  
  S4 a( i# A# `0 Z5 ztvb now,tvbnow,bttvb
/ @) E5 d4 K" N枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g公仔箱論壇7 ~3 ?: \0 ]5 r, a' R
! n! B, o/ L; \4 D% B+ [# V
調 味 :
" J# n# [% [0 h. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y9 F7 g5 W8 v8 ?# j/ x% }+ _& Bwww.tvboxnow.com生抽     1湯匙www.tvboxnow.com  h1 n. k& d8 I# B; i# n
鮮露     2 茶匙
6 v( e- M# p8 J8 htvb now,tvbnow,bttvb紹興酒   2 茶匙www.tvboxnow.com4 w. V! l: H- r) c1 r5 U, v( V
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)公仔箱論壇3 r$ {7 M7 p( r9 K( r
蜜糖     1 湯匙
' u* O0 c' u4 J鹽       1/8 茶匙
3 h: O3 m" W+ v) B% V1 K黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
# N' S' o1 ]  w7 X/ b' p公仔箱論壇
. s1 G# P2 l" _# E& U做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb# z( f. x+ w5 T

+ e# \1 ~0 K) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
; o, H7 D* }2 h/ V/ {7 I3 z2 W) ]" D7 l2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,公仔箱論壇9 S" P" {9 H. U5 v3 p( j7 Q
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
* @' {- G+ l4 ]3 Swww.tvboxnow.com3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. ) ~3 u# |. p9 R
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.$ t  {5 ]$ Z  ^

+ V& o& o1 I9 q" s  `- ltvb now,tvbnow,bttvb注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 [5 @$ n# T, R0 f9 m
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) G* {* L% A! [: S* p: f# @
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
5 Q' N  R$ N+ e& cwww.tvboxnow.com4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.公仔箱論壇& n9 e" N- |+ {6 f5 W2 t0 H# w4 \
' d. X, p& t; _" N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅公仔箱論壇/ [6 L; Z" [. |3 ?7 B# X' i
' P# @: g# E9 r) J# \6 o* h
材 料:
" R1 h$ }- _  z' C
! M6 L. o) X% @( z8 A  rtvb now,tvbnow,bttvb高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
( T: }; h% b4 h/ X1 ^* _tvb now,tvbnow,bttvb鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
6 c! q0 B6 ~4 I, v固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
) H4 ]# v! F2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 Q$ K$ f' N: f
做 法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 ]4 d$ F1 G5 I0 n" k  M% {

5 A, d4 u4 K  R, f, stvb now,tvbnow,bttvb1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
4 K& u0 p& |: O* v7 T3 {2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `& q! d& t* r% ^
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
; Z# k" l. t1 g/ N. d. F! u( b% \8 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( _# T8 M* p& q8 z( G4 i+ I
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
/ k# K* `, p0 v" {公仔箱論壇4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
4 m/ S) p- s" Z& ^" m2 h* o! u+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士250g
- U6 ?0 E9 `1 p' r9 P6 o5 U  iwww.tvboxnow.com忌廉220g
4 p, `2 e7 f, T& F3 U: P魚膠粉3茶匙$ P% V( [0 U/ R# a& ?
水3湯匙
; D. T) B/ W( r# @公仔箱論壇雞蛋1隻* F! [: D4 u( n3 V% n5 v3 M7 k1 j0 p
糖80克, a7 t3 f6 L4 K
檸檬汁5茶匙
! Y4 R# S9 f! D' v5 A7 F5 t( ~消化餅140g
, z: _; P. t& X$ Ytvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ h7 L) n, j; G( v1 h
　
3 E8 Z8 K+ U2 S) {! L" @公仔箱論壇做法 :
4 z& ]2 T! A% b* k. m1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
8 G) I4 i( U& r. ~6 W: X( v* z2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。! k7 u$ s  A) L/ k
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb+ K" f% A. D% r) F
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
! A' C7 s* Y1 ~5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
* z% \/ t0 E9 f8 ^. K" Q1 Ewww.tvboxnow.com6. 加入忌廉再拌勻。
6 [1 [. A4 L8 ~1 o& X3 |tvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。8 }8 K( ~9 x/ P/ g: n( [* p( D: C: I
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 v  {  v& [' Y0 f; n
公仔箱論壇  i" Y1 O- W. l5 F- r5 ?! V8 H
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
  Y9 t& y0 D& v' etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D3 s3 I+ _$ H: R: [
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
- a- h$ U5 E! i  p0 T7 |www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o: n( ?- T. A- J) P  Y
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
) A7 @9 p) `: H9 o$ V- G: R: d咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
9 J! B* o  _, P- ]% f7 y: Z
: u- l" t3 J+ X1 _$ S我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
$ K7 U( G; D2 _8 e7 ~4 m4 [+ \0 atvb now,tvbnow,bttvb- w: B# B  Q+ z! x
=((

( x6 [. _7 [6 U$ Swww.tvboxnow.com
/ Z1 F) D' J! Z- kwww.tvboxnow.com用呢個function 會覆對落位置
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
% s! E7 ?) ?4 _9 |, j3 ]0 o' ctvb now,tvbnow,bttvb
! i5 ]" t* ]0 W公仔箱論壇材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝tvb now,tvbnow,bttvb/ p3 R" c7 l# A* x8 t: u

5 y. P" t! \# d) S' Z醃 料 :
' J# i: u2 f0 @0 {5 {) k) x: f公仔箱論壇生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
* B8 _' a  _9 U$ x糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  6 z' H% x! h7 N( L2 b0 z
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
/ h1 ~: r" j$ }7 Uwww.tvboxnow.com香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
0 s6 N$ e( E/ }5 hwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" m* u0 _! W6 F; i
做 法 :
  c# o  Y+ p5 N公仔箱論壇  ~0 K2 F# i/ P* p1 }: b
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
6 B- j7 Z. ]8 B# Y2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.www.tvboxnow.com5 o. `( |" ]+ w. b: z3 g- y9 s
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.# {/ c3 A) Y& O6 }
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
: k4 i6 R/ T6 Z9 W4 d% ]tvb now,tvbnow,bttvb   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個); T+ u' q2 L% v( M- m7 y5 `
公仔箱論壇" X! F: B2 n/ Y" F7 W0 W* e
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
5 b: P$ g0 k- ~4 j* H1 N& ltvb now,tvbnow,bttvb水   480 ml                紅豆粒 適量
" Y! z, P: x  s% Z4 [
. N- t  m* K& S- g0 B+ Zwww.tvboxnow.com
: f. z4 k  D" h- K7 ]公仔箱論壇做 法： 6 R3 H1 r% f: O& F5 l; U

5 G& s- S' u' C  q; V1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
6 ?2 L. e1 h- W) B: ?  k; Rwww.tvboxnow.com2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.公仔箱論壇7 y  Z. R* j2 Z$ [& x
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
! @/ q2 s8 {: Z4 B6 U* J: ^  Lwww.tvboxnow.com4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U1 b! r* p7 w- T. m+ @
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.公仔箱論壇) l3 v7 ^- r  w' k" Q: g# v; E# r
公仔箱論壇' f5 L* K# M4 O6 C
注 :  tvb now,tvbnow,bttvb: t/ S" y7 h% U9 t5 z8 [2 o
' s" H; s/ i4 Q  ^3 m- _+ @
1. 碗仔可以不用掃油+ E  _! l5 X5 H# x/ d& J2 ]2 S
www.tvboxnow.com+ P  d5 I; S  R6 e8 ?6 {* N
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的公仔箱論壇. n! U6 H9 ^1 O. o6 f6 x; ]

$ `3 Y9 D' _" U& Z9 a9 L     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
( B. p: q  {3 D- l' Y1 ~! m, K公仔箱論壇公仔箱論壇5 V8 q  z* o* y, {
材 料 :
& b0 \) W/ a$ f9 I8 x9 g9 y6 {8 V# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# N% D2 U+ w, A
無骨鳳爪    300 克7 B5 o6 p& a9 h) E  v: [
' ?+ m* H& [& U; p2 s
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )) d" {: k- q4 B* I& O1 p
乾蔥頭      2 粒 (切片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R$ w* P. b# N6 \+ o; [
洋 蔥       1/4 個 (切絲)tvb now,tvbnow,bttvb: a1 x4 M6 Y% j2 e2 u! \
公仔箱論壇6 ~/ g, C: j& ?( z  z8 w( X
醃 料 :. @+ T% Y# v/ u4 C$ q1 ^. i

: h. p! Y% [# s公仔箱論壇蒜 茸       2 粒
& R: D- `: {$ y) t9 T  R1 h公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙
) w2 T) c) d! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露       2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ b$ Y* ?0 `8 V, M! S
青 檸 汁    2 湯 匙
$ E5 v, [5 ^7 ]; t& e0 y( }www.tvboxnow.com麻 油       4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- U/ f. L' W. P% w) t' h( y
雞 醬       1/4 杯
) w7 l' K# n- J" z: |, V公仔箱論壇www.tvboxnow.com# U5 Y7 H" q! U- c' Z* P  @3 {
公仔箱論壇8 `2 S6 j2 U8 j
製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb. C9 k3 h, ~' F3 c, o. r. K% T
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.tvb now,tvbnow,bttvb& O$ \/ L  X" l: f; j
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.6 ^1 Y' h3 _0 }1 T+ V* S
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
8 t, E$ s1 n& ?( r
9 l) V5 T" J8 V6 t) F5 d) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁撞奶
. z( S' p6 V, U; C1 C$ v+ p- Jwww.tvboxnow.com
- L& C$ C+ {" H/ k% d1 Pwww.tvboxnow.com材料 :
* a4 F  L' f( a! Z6 w1 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 ~+ ^$ t5 C6 ^" |. I
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)tvb now,tvbnow,bttvb6 W! f% \/ T/ F! m2 e8 J# _
砂糖            20 g   (或個人口味)
, y2 v2 C" l" Z1 Ewww.tvboxnow.com薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
9 \/ G* t, K9 S" V% q0 ltvb now,tvbnow,bttvb
" W: }5 k1 S7 C( @tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :$ \; N0 F" j$ F. o
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
7 L, b- Q. c! U) F, O1 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
6 j8 W+ ?8 j- A$ t+ P/ R- n& |tvb now,tvbnow,bttvb3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 C  h9 c% }: N
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M- K4 y8 H3 P3 c( U+ N. X
7 M! M) p, ^& G+ Q) J, N6 y2 n+ m
圖1 準備用具及材料.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E! l6 q/ n$ g) }# Q
4 |8 \' m! h% t3 c' G* s  j
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.www.tvboxnow.com+ |9 s% C3 r$ G3 y; F5 F/ }. A4 V
www.tvboxnow.com5 h2 V' a; Y' S- V
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
% j. d7 `" B5 F. f$ t( \& n6 iwww.tvboxnow.com
3 L0 u/ f9 t  A. R9 I2 b9 O圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
4 G) `! v; ~8 Y" ^! i0 u2 s呢排病左冇得試整....
5 S  s: Q; Z6 a% D" s. I% W公仔箱論壇
6 g3 G/ @: U8 C% b. o0 S- S公仔箱論壇不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^