大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb# L& v6 D' E+ q" A3 _! S5 Z+ Y# T
點好食法？ 0 s1 ~) K1 `4 P+ d( n6 L6 Z
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ # w, `& K% R0 `1 T
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 % M) Z$ b- p9 f! v
[燒牛油冬菇] tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ L( D' S3 K/ |- ]/ M
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 www.tvboxnow.com% N3 Z4 r( d- ^8 E* P
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 7 u7 p8 v# \6 C  B- }6 M
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvb now,tvbnow,bttvb- T3 T4 @0 D( A# `, [% `9 c' e
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 - u8 N: ^5 K! Z# ~' @; x, K- {7 A. k
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 q# {0 g" Z7 D  d& a
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T/ y4 k9 ]; S$ c6 \
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 3 ^) `6 K+ d: I
點好食法？公仔箱論壇& F- L, q8 q) k9 R8 z: I5 \  R% R5 E% _
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！公仔箱論壇1 X5 I9 }% R8 B2 m% \( M1 Y

[燒薯皮] 公仔箱論壇; ^# ^9 V" P& q. P2 C' w& M  o
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb6 P) Q: o7 i, ~% h7 ]2 F; p
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) {7 ]3 e/ P* `4 ?
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ www.tvboxnow.com6 v1 ^6 D4 A! m# q; D: W2 x8 |
注意： + y% f7 ?' {4 ?5 |) U( v
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。公仔箱論壇0 x8 o0 G/ w# `& `

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. $ b/ F% r' L4 X+ a8 i1 t
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. ; t( m+ G7 z& e- z7 e; |( K
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: M, t( Q+ E! S
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 3 N1 u+ u; H  u% L, q% [0 E
口．
15)燒粟米 www.tvboxnow.com8 ~0 {  G$ c8 j7 a! U
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, www.tvboxnow.com/ h. p- b5 N  e2 {& f
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 * L5 B! t/ g, Y7 j
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u+ m- }5 x/ H( t. ]6 D
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 tvb now,tvbnow,bttvb4 y; ^: s8 N- ^5 t8 Y/ P
包住燒,廿分鐘後有得食........ 6 U4 d7 t5 V3 i; x2 H9 E
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 公仔箱論壇' I- h/ w# F- L5 }* `0 i
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... , p, j6 p0 c+ @; A- M. m
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 1 f. b- J- y: h5 l3 c# t# S
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 www.tvboxnow.com1 s( M; }5 j3 x, q7 U& K& O; d
23)大眼雞 www.tvboxnow.com% \/ J. o; @/ _$ N" m+ U
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 - O: u# @: ?/ @7 n7 E1 P) D+ _. \6 x
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb% o5 K6 U! A6 T6 W
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 s) J" S$ L4 @+ u3 O
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ www.tvboxnow.com4 d/ w& y# S; @
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ $ r) Q4 g2 ?  V9 T
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!1 P# p. m! e, j# [3 A' W5 I9 s1 D
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