大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb. r& F; B6 @* [. G7 ~
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置公仔箱論壇$ z) g3 p  w0 }1 r5 G0 b6 i
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 www.tvboxnow.com: S7 [9 g6 J% j8 a
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： 0 R/ l. b' G8 ?$ p  N- p) i
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; Q6 j* O& I' E" u$ H
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
$ G+ ?' D$ ]' d# a1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇7 X' o- o# [9 R
點好食法？ . K+ F# A2 z8 N& l
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。   g3 Q- F* B. u
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 www.tvboxnow.com2 s. k0 @& c" x3 v/ @& s1 j7 w
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 ) h5 _2 Z) [+ ^
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ 9 F& O) v" S+ A3 T- v2 R; g. Z! Q
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇' u1 `0 j. R. ]5 \
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a- [+ [; X6 @) N' @3 Y4 K
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) |( K" m! q$ k. C
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I- L+ y" C( T" o$ ~& m
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. - N5 q2 ]9 O% w0 a1 F6 r; M  J
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 9 d/ _1 n" o* y" T& b' S, V) c4 V
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 公仔箱論壇$ N7 c! L+ `/ R
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇0 B4 Q! e6 w9 p0 g! l
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 " g5 Y! j8 f) @. T
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇) \5 l* r4 e9 d8 d7 ?
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 3 t; H! h- \$ Z  S' Y
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 tvb now,tvbnow,bttvb6 L) N7 _6 e& G% y% l
口． www.tvboxnow.com# P# g# L# s9 s+ {) C
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 ' _# H! c7 b5 {. Y* t6 @- G
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 公仔箱論壇* t' E/ Y* j/ V! B- x/ r
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E2 w2 v+ h" ~: ?6 C  B
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,   f: V. x+ W' `2 |
蘆筍放入兩塊魚中間, / U( o0 A* w6 X; |  p  }% k
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 v% ^# v4 D5 D& J: q
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 ( Y9 ?8 o# `$ Q. s( y* A* V+ ~% y0 B
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z3 R9 Y' M6 R* G" Q; Z
20)芝士火鍋 : www.tvboxnow.com! N4 u. L5 F; k8 Y. |( f2 H" \
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 www.tvboxnow.com" P) Z& j3 ]" M- ]. l
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb4 h: }0 h& _# @2 Y( i8 V2 |
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter - ~9 a$ h, T) ~. H
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 www.tvboxnow.com! N+ u" A' n$ `- s* G
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 }  m- a3 m: X( M( e- L
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 www.tvboxnow.com, M1 @  ]2 m' t& u& x. X4 o1 s" P
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架公仔箱論壇* c: z/ C1 [" P6 @& ?+ L
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ www.tvboxnow.com, y$ W/ e; H6 c2 K; G7 [
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 V. b- c; S, t+ U' }
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ & b! C+ e3 }" C# E7 W! ~& V4 h
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!公仔箱論壇  }  u1 M1 o9 A

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