[甜品] 巧克力水果派

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材料：
) F, u6 `- A5 q) R3 o3 ]+ ~皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
' [. v0 b8 A) `* W1 B" b餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; l! W# }2 A9 r
烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘2 E3 l; @( f) g$ t
製做過程：
0 X, X/ @" e; _# V: Bwww.tvboxnow.com(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。tvb now,tvbnow,bttvb) H( q1 s! Z( O1 c' i. ^
(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
5 x  h$ L# }) C* I5 m7 G: nwww.tvboxnow.com(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
9 s" G9 i9 y, t0 m6 ^tvb now,tvbnow,bttvb(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。