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) r/ z- O, V# awww.tvboxnow.com原料：鸡一只
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) ?+ H% ?' a& ?3 ~, ?5 y' |7 Y: A/ s公仔箱論壇调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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4 p2 ^. Y8 M O: T5 a$ m& gtvb now,tvbnow,bttvb配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。公仔箱論壇! k5 I6 a5 E5 J* E
# M" c' l1 J: d; Btvb now,tvbnow,bttvb2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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2 p+ F; I: D& P3 Q y+ @/ _1 }, O9 I5 ^tvb now,tvbnow,bttvb4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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! u' N _! Q. @& P/ A) J" i5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。www.tvboxnow.com, X0 M1 ~% K# R, \
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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