[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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6 s& u' O6 P6 x% F7 W2 N巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        公仔箱論壇: e# @& s6 a5 t5 t2 z$ E8 K* A
材料：2 E% _1 H- v4 A, Y: Q. }  k/ ]  s
羊肉半斤（連皮）
3 U" k# M1 {1 D8 swww.tvboxnow.com巴戟5錢（買定）
7 A% l! _/ j2 J% K* U. _www.tvboxnow.com新鮮淮山1條* C0 k9 v9 ]: N8 f. q: G2 k
杞子5錢公仔箱論壇& C) v$ [; z. s0 o7 s
蜜棗3粒+ M/ W5 C( \3 G9 Y8 p4 x5 p
生薑3片
( P7 K+ m' z9 ^8 T: V份量：2至3人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; ^. f& Q- T& p2 Q4 J
時間：2小時30分鐘
) N/ [7 v" f  w/ A快手指數：3* i1 j0 q& X. z  a( K2 n1 d
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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做法：
/ e; j* K; X+ N公仔箱論壇1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
9 I7 |; {1 k0 O1 c+ @4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
/ l9 D; d3 t. Q6 o4 j: I# ^* x$ m3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                www.tvboxnow.com& L; ~) C* }! O+ H
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採訪：謝翠玲
' v6 s+ ]( U6 k# Y" vtvb now,tvbnow,bttvb攝影：劉永發、梁志永: d8 h: `. L9 j
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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6 W) ~3 q5 F2 L2 ~羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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( M8 x. S9 d' A; G" ~這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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( Y% b5 ~- y7 x" C( p周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。8 ]4 g( |* h% Z$ N( M. H
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