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保溫杯不能裝咖啡、茶包?腎臟科醫師3招安心用

【早安健康/健談】環保意識當道,許多民眾都習慣人手一個  保溫杯,早上盛裝現煮咖啡、下午又拿來泡茶提神。然而,  保溫杯裝茶、裝咖啡是安全的嗎?新光醫院腎臟科張瑞廷表示,不鏽鋼材質的穩定度高,只要不是裝高酸度的飲品都不會有金屬溶出的問題,然而,若習慣盛裝飲料者,應經常清洗才能減少異味殘留。  : [& `5 x. a( \5 S2 d# t

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保溫杯裝飲料安全嗎?
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市售  保溫杯的材質眾多,目前常見的18/8不鏽鋼  保溫杯來說,耐熱度、穩定性都高,用來盛裝咖啡、茶水等都不會有安全疑慮,但長期使用容易堆積茶垢、咖啡漬等,須經常清洗以免異味殘留。此外,若直接以茶葉沖泡者,當茶葉長時間浸泡在熱水中,會不斷釋放出茶鹼與單寧酸,反而容易影響茶水的風味。  
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有部分民眾會以不鏽鋼  保溫杯來盛裝牛奶外出飲用,此舉雖不會溶出金屬物質,但是牛奶需低溫保存,放在保溫杯中隨著溫度慢慢提升,容易使細菌滋生而出現酸敗,飲用後恐造成腹瀉問題。  6 T8 `3 E' R  ?( h6 \0 I

8 l$ r! u7 |# n然而,張瑞廷醫師提醒,建議不要使用  保溫杯盛裝氣泡、碳酸飲料,以免開啟時壓力過大而噴出。此外,清洗  保溫杯時最好避免使用鋼刷或菜瓜布,以免造成瓶內刮痕而使飲料色素或異味附著,而減少保溫杯的使用年限。
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