皮材料 : 50 克糖
& i3 v; p/ K' W) c' d/ kwww.tvboxnow.com(9 件) 240 克麵粉1 m5 @" V# k3 T1 m
4 湯匙蛋白
/ z0 u9 ]$ X/ L0 b) H4 T9 g公仔箱論壇1 湯匙菜油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^$ D+ @# F9 h$ X2 h. I
3 平茶匙發粉
7 N' D. X. n: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 毫升鮮奶6 p2 D' C/ j5 e- N2 E7 `6 H5 p7 P
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餡 料 : 20 克糖
* _ S: Z5 G6 H) ]2 F$ ?1/8 杯鮮奶
& R/ T/ d- [% v; j i" c5 Ltvb now,tvbnow,bttvb30 克椰茸
: F% k( W7 j6 u! n+ u0 K2 P公仔箱論壇6 隻咸蛋黃
E* _# H# c! E* i: S, C1 `0 Dtvb now,tvbnow,bttvb60 克糖冬瓜公仔箱論壇# ^; K2 \- n# V ]; V- Z
30 克吉士粉
* {6 V5 ~# a) Gwww.tvboxnow.com1/4 杯牛油溶液
* H5 g( [" m- Z; f1 W9 ]+ N# F+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, U; s' D' l: `9 q# k3 }7 U
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
$ c3 z4 c, t0 n; B; D& B# wtvb now,tvbnow,bttvb置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，公仔箱論壇$ R+ j9 e( |0 M$ O" ]& w4 p
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半) a$ m: @; ^7 C* ]: k
小時。; A" E( s& D- M9 x
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
2 ]: @: a1 r+ c& r( D, v9 ]www.tvboxnow.com厘米方塊。
5 s" C+ S; d) W# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備tvb now,tvbnow,bttvb0 z% G @& K4 \
用。+ Z" Z; M5 K% y( n3 c
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌9 |* L( u9 d7 p4 W
勻後分成三等份。 公仔箱論壇" C5 |2 H. |9 y# c; Y& ^
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方www.tvboxnow.com5 z' @3 k. J! q5 [& q/ W: u: | V
牛油紙。
; P0 j& v6 ^* N9 Mwww.tvboxnow.com(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，tvb now,tvbnow,bttvb' T: C( u3 l) Z
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
1 E9 t0 ]5 T( ~www.tvboxnow.com頂一層是粉皮。
b; X3 L# Q0 z; C, C6 c* Ttvb now,tvbnow,bttvb(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& n7 g- z; W2 t6 H& y7 d
鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( l" J+ O6 G: M& c0 c$ j9 p
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成www.tvboxnow.com8 N9 v. @1 [" e# W
五厘米闊之小方塊共九件。 www.tvboxnow.com1 k8 g7 A# u4 k A
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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