[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u9 u1 B0 E. I9 h4 c

( X! {% k& ^% Z( d3 R熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！
) @# q  z# P" }2 f6 d1 x採訪、攝影：《飲食男女》
; ]- o9 W. x6 W1 a& \! y4 j" h, U! V  j
熾工房 WoW Labtvb now,tvbnow,bttvb$ m% f' R  ^' p& m2 g& I/ C
地址：西環高街111號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ ~, f+ S8 w4 a  F
電話：2866 0080
4 Z6 }* Z1 ~! T" ~- `/ [$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日 12nn-10pm
8 J5 u# H# D# }; Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 h2 L) f7 F. o& a  C" F! M
tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 c/ U* U. a
www.tvboxnow.com2 v, l0 Q& r, R9 g

- m6 A( U4 B# J$ @tvb now,tvbnow,bttvb
) T  ]& L, t# ~, [0 A
2 f( L9 ~0 b& }0 _4 C1 j公仔箱論壇) c+ y2 b1 F  F5 `- d7 i

% y- I( E$ X+ Hwww.tvboxnow.com公仔箱論壇) o& |$ K4 q% n7 E+ T/ l

9 F* U' N2 E6 n; N$ \www.tvboxnow.com6 Y+ L4 q0 P  D, U; u; q7 i* R

1 i( N  t3 ^/ g( Z  r, v1 D
& a2 v+ e; [' c0 n* c$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; B9 {! Q$ ~# v% H5 X  |5 _

, [& q+ }" ]$ c+ l公仔箱論壇& Z1 D- j5 v. C

% I# F5 A9 ]: h3 y; T) N# {
! D. r! m' D$ R; L! b; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j3 \# \" \" \% B& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 R0 z& i- \# X2 |8 g9 v9 o( J) b

, B! o% z! L: `3 ytvb now,tvbnow,bttvb
- [4 D  o" y( v& G1 I2 A: Zwww.tvboxnow.com公仔箱論壇0 P8 c, ?6 }* ]1 y

) w8 ^- q  H7 w9 `/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ c) Q; S% T

: ^/ b; _* H% X' O+ e, m/ o$ e公仔箱論壇