7. 野杨梅朱古力蛋糕
2 V, P: t+ `: q+ Y6 e2 I% \1 L- C材 料 : 6 個雞蛋
) h& Q! F, @1 Swww.tvboxnow.com(8位用) 2 湯匙砂糖2 ]9 N; Y3 M4 T! T
1 湯匙麵粉
4 R, V0 u5 c# Q5 安士淡牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b! N7 |" I+ m) ^( B5 B, H
1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb$ D! C8 o2 Y8 ~1 J) W% U+ C2 V. O
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野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
6 p+ q5 r" [3 ?2 y- H3 J公仔箱論壇3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d0 I. ?1 v: b! R8 D
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碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
. P$ `$ |7 K4 E5 T8 \tvb now,tvbnow,bttvb2 安士野楊莓公仔箱論壇. f9 X. B" P: s/ m4 |3 ~6 y- V+ h
8 塊小片薄荷( Y+ X( ^( r) l o% y
12 安士高脂奶油
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, w, i3 a: m; Q4 Q' I/ r公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
4 _* H; o) Y6 [7 l9 `牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
; ]9 f% `9 }' p0 I- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤5 ^% F; E: k! H, {9 |5 v1 U1 Z
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
1 I' U6 s2 w& a! x5 I7 q( G! T" [(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上, @/ B5 c" k9 p% ? A
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
1 I8 s% W K+ Y! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。
5 g7 D6 G5 a$ ?公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻www.tvboxnow.com/ |0 ~6 K2 D2 N! S: N" x" I6 i( I4 D
璃碗內。
7 S5 \, j2 T# [1 \' ~) c(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
8 e1 H, v" E5 e3 U. E% G0 L5 z鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
& w) k Y0 k( d) f# v中攪拌一下。2 Q* a2 o' Q; V w9 o( d" Y
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇& `/ m1 |% v. L- N
匙攪勻。
( w$ r7 C) A5 U/ r3 u( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb* M* z! M. l# O+ x
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
1 M; e; B" |0 A9 d- G( V有光澤的糖蛋白醬。
5 Q" @' z. n) W( c6 J0 C7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb2 g4 T& J2 Z1 ~
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反www.tvboxnow.com" C" j0 y V/ s
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
: B& w" j. ]4 E6 @" rwww.tvboxnow.com攪勻。
- A- Y% I3 G- y# c' o公仔箱論壇(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb, H. }8 H( d7 E. v D
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
3 E# D0 U ~- I$ T; p$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇) W, a9 s; G0 B
後，冷藏約 2 小時。
* J$ _9 {- a1 z( f(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
+ ~# N3 E9 y ` p, G. }8 g! u$ Rwww.tvboxnow.com黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
' P% l$ i/ U7 N4 Y, S6 B' R7 h5 l中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
5 ~; T+ e5 \$ K/ w' g7 |著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便4 A( D5 V$ v6 X* @* ?
可底向下放好了。, d/ x1 V* ^; h- H, I3 w
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇; C$ e8 p, n6 [2 N& F/ C
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
( e' _4 k$ | c! O. H' @公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻9 l& k" i$ A2 F' H8 g. k
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續9 O7 I2 D _8 R7 c' s
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。' G: E0 P# W5 f1 W' l
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ q# P0 w. @8 p- C5 y J3 D% n0 @
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 L+ u. Q/ @7 s% O
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成" {* L% o" v1 P* H! ^9 \
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0 o" [7 |1 [- z. j1 t8. 朱古力栗子冻糕
0 U/ U8 R2 s: d6 |: q) Q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : www.tvboxnow.com7 s- E% N5 i5 M" f W
1 杯酸忌廉
1 `/ V6 H0 d+ I& M公仔箱論壇 2 湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" ]. E- }- M' f7 Y2 D
1 罐粟子茸 (1 磅)
, }' D) h7 l% t1 j/ n! G$ w 4 湯匙室溫軟化牛油
3 E# o% B) l9 L# {# m [& ` 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)公仔箱論壇3 ~. G+ @* x0 Q1 |+ L& f" g
5 ~9 t4 L1 e' _, k( O. P/ H* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。公仔箱論壇, e" G4 x B" v! l$ T, n
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。( p G4 l% M2 a% ~; W4 l! K
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
9 B( y3 M+ l. c3 g2 c$ X4 E: B6 k$ |www.tvboxnow.com (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 k8 p& E% F* i
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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