 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
' b2 J2 W; F' uwww.tvboxnow.com 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
. Z: b) H7 O v; D( @) R7 R0 Rwww.tvboxnow.com (3－4人份)www.tvboxnow.com* U' V1 A- Z, c, K9 r
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. C# ^9 M( T* r V- b! p
米酒：1碗www.tvboxnow.com! |, w* ^1 M1 u' u' o5 m l
盐：适量
, o/ \' w' H( ~- |! mwww.tvboxnow.com 做法：
5 ~. X9 C; Y' z- @公仔箱論壇 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
1 E; x+ D, X! K4 V1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；) L1 l* I8 E/ Z$ ], L2 l
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
" ^$ [5 f0 d0 i8 {2 U: U$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
6 c: s" S, k6 z6 r$ i3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：tvb now,tvbnow,bttvb' Y& t; V; }! x/ {2 T0 W [
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。www.tvboxnow.com# n- [5 P* H1 ~; n9 Z5 f" ~ G( V) E
●美食科学堂tvb now,tvbnow,bttvb c. B+ H5 Z t. u. V. M4 G
巴戟
* r% b# H* x9 g9 O. h0 d+ V7 j! _; x 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
; H% _& q8 u. v9 R' I) E" C 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
/ l2 _- z6 m$ v& J6 p2 C9 S公仔箱論壇 黑枣
, @4 Y% e" ~: ]www.tvboxnow.com 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 U$ B1 G6 A
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
. l0 P. r) X: U6 _ J7 `+ r9 G) K公仔箱論壇 ●靓汤心水/ d2 |; _5 Y# c, k4 J
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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