carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G' ~! E$ S8 w6 f! Q3 \
去骨雞腿肉  600g 6 T& V& `0 y1 Y" I6 s  U
【醃　料】
) S5 X: O1 d. k9 M7 X3 o9 k$ Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙 公仔箱論壇9 \& p" l6 L. ~9 S6 o  m) o: t9 @
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W) Y/ Z; k  ]# v9 K
香菜莖末  30g tvb now,tvbnow,bttvb, g6 n' r) b- r9 `$ B
蒜末  30g
  _- B  u& z$ R. l& m: H胡椒粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ t4 X& L! e
糖  3/2茶匙
! U0 I% N' j( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ h3 @4 L9 [; ]( y
【做　法】 公仔箱論壇( d7 G# {! g9 ?' I( r8 b2 |
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。  D- ~3 @6 X3 n0 V/ O' n
公仔箱論壇5 G7 f" o* w2 \5 x* v# {- S! l1 |
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
0 z' Y4 O! G6 Z9 X
, H. j% a+ F/ _8 h* Uwww.tvboxnow.com3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
2 ]# i- ]- S8 W$ G' O9 m. i7 o公仔箱論壇【備　註】
9 T/ P* w4 z: v; |$ Q2 z: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
: z; b9 `8 f# T5 f
  B2 e. W: \; W& H% ~. m& a7 f2 l[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# I" a/ T8 i& G; ^& f) d公仔箱論壇杏仁粉  160公克 8 s# U. \0 V0 P1 {
低筋麵粉  140公克 $ O1 ]$ C6 V' n" [% l% |
泡打粉  2公克
% o. U8 Y6 q+ @7 U綠茶粉  16公克
; u) N, C2 s- @3 g) c( |# j蛋  320公克 6 X0 {6 p3 k$ e' J, [
鹽  2公克 + [9 X6 E0 t. D& m
細砂糖  200公克
/ ^# f6 f  ~# m5 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克
9 O2 \' ~: N7 Gtvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆粒  220公克
& R/ L0 h$ J# b0 Y. S, u/ S. Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! i. o2 w" K# f+ ?, Y9 c
【做　法】
2 d% L  _" o9 _, V& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。公仔箱論壇! y0 f# g4 C! @5 [2 y' s( U

: R. }/ t7 X- f0 h: `2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
: E+ V! Z4 B5 C3 y( f& \$ {# r1 C
" G2 W, B0 p" A# t, N8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S# v' h' H. S8 U3 w. M

5 l; T# s7 L- K' a0 I5 w. Xwww.tvboxnow.com4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。公仔箱論壇7 Q5 S0 A! b( Y; C( o, x
www.tvboxnow.com; ~( U7 o2 G+ Z6 T( y1 s( ~- Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 ]. w! g' p" gwww.tvboxnow.com草蝦  6隻
/ a" u2 G7 }: a) \% Y; Q4 l# Z4 U公仔箱論壇蒜末  20g
- I3 h( K3 i( A& ?1 d公仔箱論壇辣椒末  20g
/ k; {' g4 V4 r/ @1 s: i- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g 公仔箱論壇/ s/ g3 y6 O3 s  y0 ]
【調味料】 ; D7 X  l% @# }$ @6 e! \. y
檸檬汁  1大匙
2 j/ I3 ~/ d/ X' r7 |7 o  v  Q魚露  3/2茶匙
6 m/ G, |* U% r. E% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K/ i3 k* {' H* ^5 Z8 }4 @( x. g0 O
公仔箱論壇6 l/ l/ \" }" \& Z; ~
【做　法】
7 d9 o5 ?3 m- g5 t" f* ~www.tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
. F7 L3 P% L. `" ]www.tvboxnow.com
* L% L7 b& P5 }& t4 w, V  xwww.tvboxnow.com2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
5 ]; ?  A7 V' t6 Q  R 6 a8 e& U$ M5 @( e" V5 X& B
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。2 G; J& d3 w' P+ c: C

! W, @3 J! L  Z( N" ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。- W  ^+ P, r  b% `: W, B& ], H5 T
tvb now,tvbnow,bttvb* i, U3 X0 P5 ]
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 6 m! v" N, w: L# _. ~' O3 X9 Q
www.tvboxnow.com. W+ T" ?, G! x3 D
【備　註】
2 Q9 P0 I0 o4 _0 B+ fwww.tvboxnow.com先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。+ E) B6 q4 q* a1 @; C) J7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 W! Q" q. i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 6 a8 b- _6 z8 Z3 Q& U8 I9 T' h+ Q
【材　料】
, o4 _$ r0 ^+ e% i1 s" V公仔箱論壇草蝦  6隻
) W9 r4 Y0 f+ @, q. x蒜末  20g
2 u$ c: c8 }+ j5 B) j5 p- x+ itvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g
: ^/ j- ~/ x+ P+ N% F8 L5 K1 utvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g
8 m( J6 F! w: p6 [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ f6 h# s  s) c  {0 ?檸檬汁  1大匙
5 @3 H% q# }+ R7 I9 d0 B" m公仔箱論壇魚露  3/2茶匙
1 x0 ~1 Y  g- Atvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙" `) R+ W# O+ Z* `* s- B

; e+ P' y/ A/ i1 a公仔箱論壇【做　法】
5 `9 n+ s( p7 p  O9 N( e1 X- _' `1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" d- H# i; E( Q8 A  |
公仔箱論壇5 X7 g& M) d9 P7 V" D. {
2.從蝦子的背面 ...

: b3 W4 _; J$ ?6 G) f

; m+ {9 k/ f6 V. j2 v
1 Y: p2 o, _& L) Jtvb now,tvbnow,bttvbOMG !!1 R+ I/ S9 x; x$ R, z% o7 L7 X6 b" A
it looks so good !!! i must try to make once ! tvb now,tvbnow,bttvb4 F. Y- \- K) ?0 {% L
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 ) d/ G8 v' c: B* I7 X% @
牛絞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T. S/ v" T3 M% c' x9 m
小黃瓜  4片
& \) K9 j6 W5 z0 f- ~) g* ]8 Q: Wwww.tvboxnow.com檸檬葉  1片 公仔箱論壇( `/ A) M! G* Q
簿荷葉  5片 tvb now,tvbnow,bttvb, f0 N* E6 K8 T; r
紅蔥頭  30g
. f- N% u3 l7 P) c粗辣椒粉  1/2茶匙
: ]" a! F" D' r7 `2 s4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q. Z& F- j4 T; J% e6 ?1 `* D, F
蔥花  20g
$ c- d% b# g+ ~1 k  T# k3 G公仔箱論壇花生仁粒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ z% P2 J8 x: w
白糯米  1茶匙 : ~3 |/ |+ G; v6 \7 `
萵苣葉  3片 www.tvboxnow.com8 A- m: m6 h- `  e% |
春捲皮  2片
, B8 z9 B5 u- g1 O9 [www.tvboxnow.com* f9 o6 C1 X' i- N" d
【調味料】
. p5 G( _1 c. s. D2 Y" uwww.tvboxnow.com檸檬汁  3茶匙
! ?9 T9 X( B. P! E0 e  \魚露  1大匙
4 A$ {; k: j) D; n' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 % p2 O& b' L0 J) T( P7 |3 {8 h

1 g4 F7 w" F0 I/ V4 a【做　法】
" i$ m% V: n* Y/ `- ctvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。
) w5 E. p) x$ h. g, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  _( D7 s6 R+ r  ?/ y! z2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
4 u) Z( Y  T9 y) p4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ S# P5 Y, b9 Z# e5 Q7 {5 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。公仔箱論壇; v6 R, p5 t  i0 ~8 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?9 s% D6 V: T* c4 N
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
/ Y- O9 F( y/ t" v 0 }( q7 g1 y+ e6 g  I% r
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。www.tvboxnow.com: U8 b, u* Z- Y
tvb now,tvbnow,bttvb) d  k* i4 _7 p7 B
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。www.tvboxnow.com' R- h/ J3 K6 M: S# s2 K1 U
www.tvboxnow.com4 z2 X; {) l, b. W- y1 P* b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* x. e) s; Q; L( ~tvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 x' ^" j& C/ G3 H
　高湯  1大匙
& b' ^4 F5 Q: E8 n* x& O  N. l. G　醬油  3大匙
% S6 S( ?  ?: \9 Z: _# r# z+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  1大匙
. S  P. x1 r: b6 t公仔箱論壇　砂糖  2大匙
  c0 s! R. [* r0 K7 K, x6 R1 `7 d　蒜泥  少許
, C* U4 H. n* p3 d# t3 w/ M　胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q% F( `8 m* z. ^3 y, n% {
　芝麻油  1大匙
% h2 F, Y) g2 d7 |B.菠菜  100公克
( K9 Q: ~7 l2 L1 xwww.tvboxnow.com　鹽  適量 . L" q4 s& R4 k) {
　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T2 S; A. b/ P: n: D* F
　熟白芝麻  適量
, ?( |# G" R% P; M& t- mC.黃豆芽  100公克 8 S8 s; f& ?, o7 Y% U
　鹽  適量
+ w) ^) y% j' l. Bwww.tvboxnow.com　蒜泥  適量
. K( ?( g$ T" S3 J) i) [　胡椒  適量
& X1 D) t$ ^+ W! y4 \! |6 T8 ?　芝麻油  適量 www.tvboxnow.com. ^& Y% u( N0 f5 r: I( ?
　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I& w5 ?" E8 }% t
D.紅蘿蔔  100公克
4 W6 X+ o' b$ q/ ?　鹽  適量
% C: U8 v: P8 Y* G/ j# F
" m8 X2 @( p3 q0 g! Y; G公仔箱論壇【做　法】
% \6 D$ q- Z. ^( G8 D) S1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
9 z, c; \+ L- v* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q+ y3 G! ^, g9 ztvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。: q& O0 V: b8 D+ f. d# l. \
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3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。( o+ g; Z! w/ O

6 d# _- @3 g( e! g) y+ p% ]2 g6 otvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
! O& a- B) k2 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A% k* n5 M+ R  H( I5 @# h" u
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
1 ~" e- r+ x8 _5 G3 [3 itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! j0 ^4 l- S) u: ]
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
6 t$ G$ L- W; o; F( d( k8 x$ g" L3 p& ?& _1 t* b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( H: G  U  @) F- [* t' C: O
蛋糕體：
) a/ d" u( `! x( ]公仔箱論壇低筋麵粉 72公克
1 ]1 i* e, X6 k& O, H0 v* i公仔箱論壇可可粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) o5 [6 M8 F/ i! V
蘇打粉  1.5公克 公仔箱論壇% X% ^6 d6 a" @1 q8 q' _8 y
全蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 Y5 _9 l9 p. c, H' S
細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb& ?8 f& m6 y; w6 u+ G/ i
牛奶  35公克
" l' t  G& I, c" T% W: Q4 V5 T沙拉油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! X0 N* b  N8 \+ d! O
奶油霜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' i* U9 @5 u3 `2 E
白油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p' U( V" e1 V" I' Y
奶油  100公克
, ~1 \7 I7 b" p) q/ Etvb now,tvbnow,bttvb果糖  120公克 www.tvboxnow.com( `4 w& q& ^2 _- @3 K5 g* ?9 G
木紋： www.tvboxnow.com7 A8 \* A+ W# u! j4 w/ F
白巧克力 150公克
( X. |: O9 U; j* y5 C  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  50公克
  ]  Z% T2 m% O* b木紋轉印紙  2張 2 a; @* `% o/ w0 t2 x* P
內餡：
6 s- ~: b- Q2 \0 Q( g( Z4 B( ]! m公仔箱論壇熟碎核桃 100公克
; w3 [9 H$ [# J3 P* s6 M: N/ x+ `( {' e1 ?* F$ E* {0 u& K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. N8 Z# |% d4 Q8 ~* x( Q& @+ q
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g' I, `) E2 d. c" ]+ t

5 P2 S0 ^" F! R: ?2 E9 g1 z2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。3 N7 x, N) H" j# V6 o/ D1 x/ b
www.tvboxnow.com  q) b3 U' W; p
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。) z* S* ?, G5 \$ z9 p
  ~1 h0 `7 i' t6 @8 {- `
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
, F3 [% c  X7 g2 z3 {% O  y5 L" p 6 W: X, i. H5 s: ]9 T
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇6 k9 [! G0 N8 o, @1 X

  P+ B5 f  }* G  l  l) n3 ]( q6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇8 p; Z; D4 V# }' Y
tvb now,tvbnow,bttvb# s6 W" ^' j9 @/ `( I8 Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ a% \; k; v! U  t  c/ h公仔箱論壇關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ h3 T& X8 b, p

) a! t7 a/ H8 P. R6 k) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 u! [7 ~8 C7 a0 Q將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。+ O! Q6 E5 p  M. `

. h( W/ w( u+ _2 U- t% \8 T# ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: j1 w6 z% N! f% {7 `& c
白果  150公克 公仔箱論壇3 B0 s5 ^2 Q# b. E# l5 i' t7 H
花枝  450公克 www.tvboxnow.com$ q3 K" F- Z7 B+ Y/ m
辣椒  1條 , n8 f: p1 A) B& y, Y
薑  15公克
) D: x! S' {8 |  Htvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支
% g: i( \8 ?0 O* ~) J; Z% D( F【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* i2 z( v7 j, Y
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W- k7 B8 m9 \5 Y5 s9 m
酒  1茶匙
# Q2 |5 h. G! vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙
0 n: o; H$ P, L" ^% T' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. P, u2 Q6 @# Q/ u$ h5 Z
香油  1茶匙
$ b7 A0 x5 K- G3 h' Qtvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
# E! e& h6 E* o  r
& ]( R4 o0 v( {公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇! i% J7 s: \: P
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇+ _! ~4 Z" O. d& p8 d
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2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ r# L! I& x, P( |
公仔箱論壇$ ^2 ?4 f+ e+ @6 G/ Z
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 I) o8 T2 I& ?* l0 v  D

, u! @, a5 O% ]' p4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。( R# r1 \9 Z/ [9 x$ h: M# Z! T

+ D# u* @' V# L$ I6 b* X公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. i- X7 i) B. A! z# j
枸杞  1大匙 www.tvboxnow.com$ A# K6 X. f( q# L: Y: [
玉米粒  50公克
( l5 q. l2 L0 m0 s9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  20公克
) U( K* I* S4 H" p' u公仔箱論壇雞蛋  4粒
- w' L! b( W3 ~3 X) T. @3 D, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( H  J& m( a5 M/ m
【調味料】 www.tvboxnow.com/ o' V2 a, [( }% o. r* B* q+ n
鹽  1/4茶匙
/ g( e" i4 R4 C胡椒粉  1/4茶匙 9 F8 p/ |  ?% h7 o4 Z+ C8 {

- l  D9 a3 P. H! C5 W$ [/ c& \【做　法】
% O% b6 u% E/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R( t' I4 i, D/ T7 F

- N3 ?% a0 f; ?8 H/ m; r% g0 S2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。1 L( f- ?( ^: M4 f& j
tvb now,tvbnow,bttvb" y/ U6 e1 q- m7 v
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
: I+ T& m, r; I! s2 ^8 H# E tvb now,tvbnow,bttvb% }0 D! V5 a% e. A; @1 x5 ]) l
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
% K5 g" V. X" E4 h# D. ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ K" N7 L/ {" K# v1 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 b0 Y2 \; m3 k# |tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰： www.tvboxnow.com1 j6 |* u2 p2 H2 o- ^+ {. q  k9 G
水 107公克
% |) n) Z$ b# n4 `* j7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克
& ]* B6 i( E# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  25公克
. d2 M1 W  ]# e! @" Qtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  3公克
  d! B9 \/ |" }( {3 ftvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
/ c* g& u3 ^, w# Z3 R. }高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇6 R: m9 C, v1 P3 ?6 [8 e- o, A5 m# E
鹽  4公克 www.tvboxnow.com  l. l5 F) F. V2 x( w) @; i& s
細砂糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `3 }- O8 a. L/ _9 s0 m
水  43公克 tvb now,tvbnow,bttvb# U1 l" K8 N7 c+ H% O7 |- U1 P
改良劑  3公克
0 ?: L- s9 O1 Q  N橄欖油  18公克
. |! F; Q7 J9 f6 B. Z+ btvb now,tvbnow,bttvb田園粉  20公克
4 L7 R9 ~# q4 a" b# ]+ F4 r5 i內餡： www.tvboxnow.com9 g/ Y7 f, L# }( V! @
洋蔥 適量 4 n- `1 q. Y8 M( r0 n/ S% |+ J
火腿  適量 www.tvboxnow.com  D+ ]" T8 F1 o2 `# b1 o  h! P
紅椒  適量
9 b6 N8 n1 l; k3 B" _( K( _# N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z% M* A* [: n6 j! ^! s
【做　法】 www.tvboxnow.com& U4 |( D9 y7 F; S) _2 U5 S( E
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
0 @1 _) L/ ?3 {# v8 O7 T( ^+ ]www.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ n* u7 k, q+ o& l" V! U
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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( q7 o8 H5 N& x2 ]7 {  K# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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8 k2 R+ M4 \  |8 A! |" \tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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8 R! _$ L" p. C. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
' [5 Q6 A7 O6 b( @6 r$ w$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N# t+ T* s  ?% Ftvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
4 n0 N  _: d* u; gwww.tvboxnow.com
  s7 Z  W0 z- F4 t" |6 [# z【備　註】 公仔箱論壇3 |% v; y) b8 J8 B6 r/ e' _+ x4 l
份量：3個* D0 e3 I! l9 g* X

& |' l  ^8 `: ]/ U. z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
7 L( H" U  m0 L6 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛五花肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- Z6 F4 T( U) W3 W* Y( p
洋蔥  1/2粒
: s$ W3 C/ m$ G/ {www.tvboxnow.com小白菜  150公克
+ e4 ^- d0 [' I白芝麻  少許
% M' H0 Z8 X! j沙拉油  少許
% c  n; ]/ M- ?* G$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌茄子  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z0 V) k& o% S2 }3 b8 D$ h
【調味料】 # T& R0 [% x  w+ V! L1 L7 ~; w
烤肉沾醬  1.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^9 d4 n. n) D; R* @* I; t
20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇3 n: v9 j# R& a* k' s' Y. j
韓國辣椒粉  1小匙
' f% i+ ?' ^8 x/ `# W. Kwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 }! u2 u: G% Y7 t# C( p( ~6 M' v1 S' ^
【做　法】 www.tvboxnow.com( g2 N1 y" z# r- e' Q
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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% P* E8 ^( G0 h5 Y8 n! l$ T0 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。www.tvboxnow.com: P' {( h) x9 g( S

# y5 c, w. G' M- \  Y* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
+ u- ~: T* P( p# V2 [* k
& p4 }8 `6 c) [+ h: N* J9 Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]