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【材　料】 ) N3 K" C1 a7 C9 I
地瓜麵糰  180公克
  ~. T. _6 G* O2 N  Lwww.tvboxnow.com南瓜  80公克
4 t) n; n' {9 K8 Wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2根
* q6 H5 S* k5 ?5 }1 ltvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉  300公克 * V8 p1 N% U8 E+ e  J
冬菇  2顆
* u, _9 N: X. u: x5 x# o% i蒜茸  少許
' m; i0 K' t: w0 D+ a公仔箱論壇清水  40㏄
* O: D$ `' ~1 r9 W8 v/ f5 L- K! A% O# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 p9 b5 U) V! l. e% E公仔箱論壇鹽  1茶匙
8 i- r& y. M% k, D: O% |+ p雞粉  1茶匙
$ @/ c( c5 y; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2茶匙 公仔箱論壇2 h2 [" {- ^9 c
太白粉  2茶匙 www.tvboxnow.com8 v: |! x8 [& o8 F# J! S1 a
沙拉油  2茶匙
6 f) a7 A+ D" j3 A3 N2 Htvb now,tvbnow,bttvb
/ Y- r* d' c+ t5 Qwww.tvboxnow.com【做　法】
8 \0 |6 [& z; H. l* Bwww.tvboxnow.com1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。* d' f5 }# }/ u/ T

6 j* n/ I3 L3 `0 ^$ H( b+ X, iwww.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。www.tvboxnow.com; X# H# C% s  _! R3 N* u

7 M. m. D* _7 r8 [5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
7 q2 D9 M+ o3 C
; Q1 ]/ G& s7 _0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
+ W& O; X$ u: W. f. ^( A) s www.tvboxnow.com* Q. A* L" W% g+ F
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {) s8 o% w' y- N1 a7 d

5 J0 u$ C8 @6 K公仔箱論壇6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
7 \1 A+ h5 m# y8 C; @ # _& X# E' o# k! j/ ?2 j& c
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
- L  U* |% i& n; f3 p, \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 x: Q0 s6 |) g9 {& d
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。www.tvboxnow.com: g/ m3 g+ ?) ]% u7 U7 R6 l

3 Z) Q* X% p1 m8 c, G5 E' ^2 P+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A0 R) h3 r4 @+ `* @1 B
公仔箱論壇; T. A4 I: p& e: G  k
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【材　料】
& |0 t& l/ _" {9 ?9 S" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克 www.tvboxnow.com; ~3 y& V$ U/ {( g4 z, q
　鹽  少許
, I3 y1 f3 |# R) h　胡椒粉  少許
0 h: [1 C% S* x- W; \B.高麗菜  100公克
7 E, @( R5 o2 j, p- Z　蒜末  適量 / \/ ^) J! d0 A$ L# s- d) ^
　鹽  少許 5 F2 @0 J9 C# U5 W& g) l
　酒  15㏄ www.tvboxnow.com! J1 k8 w2 ^; R7 f4 o
　胡椒粉  少許
7 h* A  e/ }. i% m: z2 \: z　沙拉油  1/2大匙
  D' _0 a4 n! Q0 |& y1 P/ Uwww.tvboxnow.comC.豬排醬汁  適量
: _0 t  g* W( N6 s3 {  `0 z/ r' ^公仔箱論壇D.白飯  適量
- C# u0 [5 G0 p, ?! P1 p6 @( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.低筋麵粉  適量
+ t& C% V1 r' X8 `9 r8 |) _　蛋液  適量
* D% _3 @; e# o1 Qtvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量
7 @7 i* E- }2 b$ e# |
9 t; h( o+ ~. Y$ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: O! w4 Y+ o8 f$ W公仔箱論壇1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。4 z9 ]5 I+ I8 Y7 p- `

# F( F% H/ Y: o4 M- v, F0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
$ h, d& C1 w+ g" l' ~ tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 o' T) I3 z. u& M) [
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
; v+ }, l1 D1 S* e
1 \. u# h% M0 m: N) k4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。1 V, D; H, K0 F9 A9 f3 a2 L/ W
8 Z" x% E5 Y! ~1 A$ n! z7 l
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
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. ~2 k  O( m2 P0 h: Rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o% m6 M- N' i" N  M) ]9 l' J
雞肉  200公克 www.tvboxnow.com( n& }6 h$ D! E1 s9 M$ Q+ Q$ u
豌豆  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 `5 Z( O# y- X( [, Q5 j) e
蒟蒻  90公克
. e; g+ x  ?' I+ q) [牛蒡  1/3條 1 S, X( }: t$ o: W: b  S3 e: |- {
紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇9 H8 E6 h* Z6 W
沙拉筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ Q, w! Z+ }; x7 [# [8 o0 E6 Q
乾香菇  3朵 ) S" j. a# z1 j6 M1 Q- p5 s
蓮藕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) P$ N, m4 ~4 V
小芋頭  100公克 www.tvboxnow.com/ s0 G6 D0 Q4 H' @$ F8 \  A3 L
麻油  2大匙 ; P: M0 E/ t/ [- ?/ l5 M
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb# x- g1 V) _- y9 d
米酒 18㏄
% x+ g  n7 o! G- X1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
. e. g, R2 a5 @6 j1 J6 P鮮美露  54㏄
, Y/ _/ ~4 V) ywww.tvboxnow.com
7 r, L1 j5 F: g& U/ Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 Z3 o- a. S" v1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 : S/ l, k+ w: R7 k( x! p$ i! v3 B
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
, T# j; ]$ ?! E# W1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
4 H4 X+ p- U1 e1 h6 w; `: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
7 T) \( {5 }0 f! ?' W6 y- ptvb now,tvbnow,bttvb5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
2 E0 r3 t+ ]! w& A. vwww.tvboxnow.com6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 www.tvboxnow.com5 u% R, ^' @7 m) \! {! V" d8 F
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。5 @6 ]7 T( [* F/ F  M5 ~

9 P( R6 k; ^' N8 }公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
$ _* ~1 @3 {% R- i& twww.tvboxnow.com牛蒡  1支
1 ~9 W5 T: H7 M8 U$ Y紅蘿蔔  1條
" V% _& _6 P* [% r" n( B3 L牛肉薄片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 O4 O; I6 o, y
太白粉  適量 公仔箱論壇' P% P# q" j. t1 q; r# T  x7 Z" c
煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r. E) J1 l, o6 E
鮮美露 50㏄
" E+ r$ [$ T& q  q; w水  150㏄
( i& d2 d3 t0 w) i, m  U% u( {9 C0 r醬汁：
: ?! B  Q' A' v8 Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6公克
) l' i/ Z# a4 i) n1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  30㏄ ' i7 i/ F+ i9 j& Z( D* U
鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇- N$ y* w) z& M% P; Y% ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 c# w* I! |: ^- q, f
【做　法】
7 M( A9 T9 h8 S) Y1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ C8 k2 q) ~/ h( C6 w# G
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 4 r* H' ~6 ~# B/ W( ]/ @
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 : l6 Z% V6 l7 u4 z
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
$ _' W) C+ m  P2 w$ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。& }" b8 j+ Y6 L& g

: I& Q* U5 }, n$ {1 L: ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】
3 w6 C9 `0 w# Y9 C" k4 i公仔箱論壇蝦子  1隻 7 ?0 S2 a/ {; C* d  p1 C
魚板  1片
5 x$ D: l6 f5 }0 {+ N6 S5 ~' u5 Otvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  1個 tvb now,tvbnow,bttvb8 h+ g9 q) w) ~+ s; ?
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ |5 U: R/ K) L1 n5 c# s
日式柴魚高湯  70㏄ 5 B" Z# f: z0 I" f
蔥花  1小匙公仔箱論壇& e( V9 y2 Y. g7 N
6 U, ?+ x, U6 G& V+ j$ t  s" ?4 c4 s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 M) T$ F1 C' n! b, U
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% d' f# A; X( f" f% c* D
清酒  1/2小匙
$ |; ]+ Q5 U( c2 C' B: o
4 b/ I9 ~, H7 ^, B) k$ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com/ m9 z( c) e1 s# r3 j' w/ G
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B1 |; W2 K5 |) |9 Q* d4 S, q
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
8 h! d0 k: ]3 ^6 F: d: Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
& o* x$ q% Z1 A0 l  ]6 {* t* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前再撒上少許蔥花即可。, f- W+ H% c1 n: l. T

# o/ z& ~; ?9 P! S- x/ y0 M) z9 ywww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 " I1 A: Z/ V2 I; ?4 {( U' p5 D' q
五花肉  225公克 公仔箱論壇( P  ]) V6 C. g+ E9 I, ]! s
辣椒  1/2支 www.tvboxnow.com0 d) r2 O: I& G9 ?" O, X
檸檬  80公克 www.tvboxnow.com3 y# ]5 O8 A6 @6 t! u+ d
洋蔥  40公克
  t$ }, {# p, a3 E九層塔  10公克
6 L: I; P$ e' p8 m7 y% Qwww.tvboxnow.com蒜頭  2粒
. I( X' ?! b0 q4 d$ e公仔箱論壇薑  30公克 + z9 T2 }: g8 @  U
【調味料】
- B  k: ^* ?6 r, M( f) }$ J" y7 j公仔箱論壇鹽  1小匙
6 l) p4 d; s+ m, e! ^糖  1/2小匙 5 y' l: I6 x* e4 Q/ A& r
檸檬汁  30㏄
# o: F, R7 i! P5 z- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙
3 e) s) c3 K' n. U香油  1小匙 $ X" i. E  j; S) A

7 a& z9 l$ J+ O* g, S5 w【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! g0 w/ k# `' L8 Q8 j  y
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
+ A2 ~6 y% \% x# i4 a0 k- u. e 公仔箱論壇! R. o7 q$ p* I: ~* f( F
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。www.tvboxnow.com  N6 T2 |& z7 V% `7 _' Q% B

% C" }- i7 j: E, t9 K3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 I# i$ e3 P" n: E

  L1 H! P, O+ L( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" @. I* U1 }; T/ G' o
% j$ P! B( j8 h1 y- a  x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇6 h1 k  ~) d8 T3 h2 Y* v
隔夜飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb) I4 ^" {! T4 Z8 a9 T
雞蛋  1個
0 _$ z: a/ R3 ~+ r) Z& Rwww.tvboxnow.com罐裝鮪魚  1/3罐 tvb now,tvbnow,bttvb* D# S7 x; ]9 p  _& u
麵包粉  適量 - [: E" ?& i$ N- K# A2 h6 x
三島香鬆  適量
3 h2 N. z3 {0 ?! T# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 r  M0 ^1 w
【做　法】 9 @7 F% [! V' o/ b% S
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. L: l8 J/ v, L
2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 r% y) ~0 q, ?
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
9 K) _  t+ n: o+ \5 W公仔箱論壇4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f: w  t) D" C4 F8 P+ x2 G
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。www.tvboxnow.com- `7 Y; u$ B4 b( B+ F; f
1 u+ o) A6 m( k1 h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
4 ~/ i+ f+ W& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： www.tvboxnow.com* S6 @0 h( K( d& g. l. E5 w1 R- n
章魚燒預拌粉 300公克
8 W2 ?- A$ r9 w8 a蛋  100公克 www.tvboxnow.com( e6 v; ^- q) j! X  F  A5 I- Y
水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb- y# _  B$ d' g, X
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb  d% S9 V& _' t. J, s) v4 j
高麗菜 200公克
( J1 |! o0 L% U$ cwww.tvboxnow.com蔥  50公克 www.tvboxnow.com0 V" [+ T9 p# |' T  ^1 G
章魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J) \/ p. G' t: q4 c4 J/ ~' i$ ~
紅薑絲  50公克 5 C& w* c3 f$ K
其它：
9 Z7 f% b5 z+ J% T/ Q美乃滋 100公克
5 R8 Z. _$ s2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  15公克
; W* ^! E: f3 X: h) K  w黃芥末醬  50公克
# H1 ?3 R, E8 J7 A公仔箱論壇海苔粉  30公克 $ y2 q' `4 k# e7 Z

# c$ s" A* v' i  p【做　法】
. N. R! j+ T* ]4 m( U8 |& y9 S1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
0 h* W/ ~# h/ g% ~& g  g% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D8 h& }6 D( n) t# m0 Jwww.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
; G7 M& l- l* P  i公仔箱論壇 % O- s- y3 A: n# l0 Y; a+ j& Z/ Q
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。公仔箱論壇8 D* z& q! _! \
tvb now,tvbnow,bttvb8 m4 h" b/ v& F9 g* g
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ U: E5 o1 V& e  O1 ?1 n- G1 \8 B3 k

4 @8 h- D+ d0 |) t" b$ \5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
( e- {4 x" h, s/ b- f4 C3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
& }; [7 \. U2 F2 W6 D6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% h4 H4 _. f; \( ?; d

7 f7 T3 x, j  d4 `" u# J( }" a/ \tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 w: H8 [5 M3 {( zA.韓式煎餅粉  200公克 ( n, {3 g! s- q2 C% a
　水  220公克
! i# z: W" I( E* a公仔箱論壇　蛋  60公克
' L! z7 J9 z+ q$ q# ^& ]B.洋蔥  20公克
9 Y8 b& o9 Y  |/ y1 z) v% T5 v公仔箱論壇　高麗菜  80公克 4 `. r/ N. a0 F; o7 O# i0 Z
　蔥  2根
$ d: J# f4 M/ C# T3 V8 S3 ?& ]% Itvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  20公克
" x( ]9 |' |+ s/ U. W/ W1 ?3 y# g　五花肉薄片  5片
; c% P8 j$ Y1 s; D: r# _tvb now,tvbnow,bttvb　起司片  5片
- E6 b% \' R/ D- ~8 o6 ztvb now,tvbnow,bttvb　蛋  5顆 5 F  V( ?: _$ {& q5 B8 Y/ i
　美乃滋  50公克 , J& e0 Y) X. B6 ?" R. R  k- D
　海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 m  i0 @& c( D) a
　好燒醬  1瓶www.tvboxnow.com1 T- e+ ]8 X. p! Z, A
" s2 r) d( A: S# Z
【做　法】
' Q/ k5 i# ^' M, M+ i* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
& h6 h- s% b+ J! h2 G$ l; a  zwww.tvboxnow.com
( m! c$ G8 v; c. [0 U0 }' Mtvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切小片；起司切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# [3 X- T: @4 `
' K/ d8 ~/ b8 S' L. X3 S
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。- D8 h) c9 D& Z6 j* ~) [
公仔箱論壇# ?; P3 u( U) D$ m/ J
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb' P8 C) y: G8 C5 ?) i" v
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
) P3 P6 Q* J4 R! C# @( Y公仔箱論壇紫米混搭飯  約1碗 公仔箱論壇% ?% E, }/ w. B0 I' p. I, `
肉鬆  12克
9 V0 W* O7 f8 H( xtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔乾  8克 公仔箱論壇# b" U, o; Q1 f9 b) }: c
油條  1小段
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1 H% Q/ {, A$ r' F2 c, o5 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇! Q+ T, p( q4 G" Z* S+ F" \' G( D- s
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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& V4 G4 m" s  B【備　註】
2 c. O# ^" |: e. U3 v# r製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
/ H: f& }( W0 v9 G3 ^2 g' m8 Q7 a板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r- w, }9 [$ Q
酥漿粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; P% _. N0 c& h2 H
蛋  1個 + c0 f& V: V! q0 y2 Z- {: j  [/ B
水  50公克
, o4 D2 g: G" k- s9 s* e% Y7 ^www.tvboxnow.com抹茶粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) C; t1 g" r4 b! e
柴魚片  1包
. z6 `# V  b: H, ?( Z4 X醬料：
' G  }+ }+ Q0 ?$ E* H4 Vtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥 適量
& I. ~: s0 y+ P0 S* a2 I5 B( X) V日式醬油  1大匙
5 a# }+ }$ X: T, c5 O1 q& A水  4大匙tvb now,tvbnow,bttvb% J- M4 l8 h+ Y- u9 Z+ m9 C% A
tvb now,tvbnow,bttvb4 n4 i% d$ u5 M/ D% S& I
【做　法】 2 u2 x4 L2 }  v# y% O8 G2 B
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
# e4 }" d% N8 o! x2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
+ |# B9 M" t+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
$ a' X$ M* E1 f, _+ O公仔箱論壇4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
3 E9 e4 c6 @, Z& G6 Gwww.tvboxnow.com5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
+ B6 E$ @' Q: [! _6 n+ n2 \. |6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 w" l- O6 U5 [6 t6 k% H& n
新鮮干貝  12個 公仔箱論壇9 y; V5 E. f- U. d9 J. e, }
新鮮香菇  3朵 www.tvboxnow.com9 r$ x+ q) e5 d% |, @
紫色甜椒  1/4顆 www.tvboxnow.com3 @* {' V9 \* N, a9 e
洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( Z) E; H% c: ]# I: W
奶油  30公克 公仔箱論壇( E( i/ h4 A& U% d; I* |* T' r2 c
麵包粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ Z1 u, A' W  g2 A" f
紅辣椒末  1大匙
* O+ P% F$ I' Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙7 G) C# Y; U' k$ r8 @$ d

8 b- x$ g9 b: C( C% t; l【醃　料】 www.tvboxnow.com$ c' Y" p7 y8 f  {3 ~% w" ~
白酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q7 q) f1 p9 ^! ]2 w$ C" v4 x  R
鹽  1小匙
" s0 I: |/ Z6 w- Y; W" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
3 k8 s" n; Q, r& \" l. k9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, o* F/ r5 z8 k+ O; o
【做　法】 www.tvboxnow.com' F- j6 l! b6 i; P9 o
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
4 B6 X1 z3 m5 Mwww.tvboxnow.com2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
9 G9 @7 N5 c4 r/ U. D- V) ]0 h! Utvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
) o9 k/ `8 j7 }6 Swww.tvboxnow.com 3 ^, r: {% ~# c8 g) O* a$ }
【備　註】
) B0 m: P4 f6 _: ]- [干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
! z  a) z" q6 t8 a& Y- q8 U辣椒  1條
9 v& J/ S" m$ H6 f8 S1 B* o5 I3 G公仔箱論壇蒜頭  5顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 i- |. b2 T& F. t5 q' G
雞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" e! _: m3 v& E- P+ [" y6 U# s
薑片  2片 ( _! t; [! j& u
大骨高湯  960㏄
1 N( e+ Y! W" l* l' E5 H% T啤酒  400㏄8 m4 Q: w( ^3 S; ^; h
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【調味料】
; [' P0 ^# g1 p, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 f6 |$ q: O+ L1 S1 N( Q/ M; m8 e
鹽  1/4小匙 , J/ K7 T4 w, X$ k) c5 X! v0 L
雞粉  少許www.tvboxnow.com! i+ k3 e8 j# A  V

, a8 k2 }  N) Z( @4 A9 b3 S* U( g【做　法】
4 ^, r1 H. m6 l, V/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 . T1 Y, e: E+ F, H; L. d6 ^# X' x9 `
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
! i/ J! K' e6 j* A; B8 b公仔箱論壇3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# K, h- H* l7 ?( N
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇7 C; H' u, d! m& ~
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。