carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
+ ?7 B& s( b- `/ I  y去骨雞腿肉  600g ) m" `' q1 d; ~% P8 M, [7 ]0 O
【醃　料】 + E1 t2 l: \7 L
醬油  3茶匙
; d: T- |6 ?& d# W- I8 d( p! G8 X水  2大匙 公仔箱論壇3 S( s! ]0 G; I: ]) e$ S( u& g3 ?7 ], a
香菜莖末  30g 2 y- v, J* H" a% q' U- j, r+ w0 A
蒜末  30g
' S9 C  a" `; c- q  t$ {www.tvboxnow.com胡椒粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V: U0 F) S1 ?& f
糖  3/2茶匙
# y6 c8 P% u: ctvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com; u; ?' i/ I( A( W) z9 @
【做　法】
8 g; z6 r9 ~3 R5 T8 M9 x2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。公仔箱論壇" I  a$ b+ S2 I- k) X& P

' i. x4 k* d: A2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
+ n- j, q; s0 a; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com, {* H, I# J* Z- [$ ^
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 www.tvboxnow.com  `' g4 m* w/ U6 E& k$ u2 F0 ]
【備　註】
' @5 U; A, E1 J因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好tvb now,tvbnow,bttvb) \" `( v9 h  T6 [4 c. {

; S, j/ ?9 M1 ]2 v" P[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ {5 Y9 r1 p4 c
杏仁粉  160公克
/ b5 X% v% B8 L7 G9 R公仔箱論壇低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 u- _1 S! R6 c$ E( q3 G; D
泡打粉  2公克 www.tvboxnow.com9 d; u2 i- s$ i  Y( L
綠茶粉  16公克
& O: j. E8 y" x9 v" _( y公仔箱論壇蛋  320公克
( A1 H. h. I$ E0 I% z, w4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 }- y. C4 ~0 D2 R' _
細砂糖  200公克 公仔箱論壇  Z. ?7 @% `2 M
奶油  300公克
2 b' O2 r( S% ?" ptvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆粒  220公克 " B3 n. y; R* y5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) j. m/ B9 ~
【做　法】 * |9 N" A, x; Q) J, t+ M
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。www.tvboxnow.com' Z% f" E( Z% h" q- D' x9 R9 A

3 h4 d' @) N( b4 ~; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
0 q' R  R( S0 p" ]! o' l5 B! Jwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: r) i. ^, ?# H) q( c* n. e& l
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb, t8 O: ?/ m! U* C: o  J0 J
5 N  s, l, ~$ D: p. X! K
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。" Q: `. I! t6 C8 ~9 u" H5 z
tvb now,tvbnow,bttvb% i7 B* l1 e" b: s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com6 w, H. M) ]2 c
草蝦  6隻
+ f# d  A6 q: ]( T( i公仔箱論壇蒜末  20g " u! ~0 P4 S, r. M
辣椒末  20g
4 S$ c: d' d& e: o5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g
4 @, g# O* Y: Y) E& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 N4 d! i' \6 Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 T  U  N2 v& R/ U- p
魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ `# H) e( W: [' S" H
糖  1茶匙www.tvboxnow.com: H" P: l8 \5 a( ]! r/ S5 i
www.tvboxnow.com) a+ r' @- @0 ^/ s4 q' O
【做　法】
" d6 z6 s3 p8 A1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
; k" \+ V) Q) W) S- I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 t) {" w4 \3 b+ p4 q
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。www.tvboxnow.com$ w8 @* A5 F8 o3 Y. K0 q
/ Q% L) D% J/ c( U
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb1 K, [- q8 M3 q( S* ~. a

5 P' Q( @# O- T' B- L% B$ `4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。- ?. U3 N# x; e  H- v  g; e

% P) N3 O! d# c, Z1 i+ d5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
: ]% X/ j: m' ~; B+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G- b8 @( b4 m3 W. O6 z/ o
【備　註】
& J0 C# b% d* v$ o2 m) A/ G  a7 C# l先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。公仔箱論壇* E5 ~: Q: r: z5 u+ v) P6 ]# F3 v3 e1 b
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z! y, ]& G$ n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 www.tvboxnow.com; X' {& T3 r/ L, |* c
【材　料】 www.tvboxnow.com& P. A  _; ^% d! x* ]- I# W
草蝦  6隻 # ~/ z6 e* ?* {4 Z+ ?+ ]
蒜末  20g
: L* F5 I4 G" t( }8 n* M" n; p4 a+ Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g
7 V& p/ V& V2 v香菜根末  20g 公仔箱論壇4 m. a# C; X% S4 a$ @; b
【調味料】 , G1 L+ `% p; T1 N3 @& E; N( T
檸檬汁  1大匙
0 Q5 J- E* J$ h魚露  3/2茶匙 $ W( C1 H5 n* M
糖  1茶匙! ~* q% s' S0 M$ f) R6 r% e
3 D& L9 f3 P5 b, F% M, T, q2 }% Z' Y
【做　法】
5 C' B$ B4 u6 O1 @: x, {6 C1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
8 M& m8 z' }: N4 _+ M公仔箱論壇 公仔箱論壇* Q' M1 V% @& y  O& ?$ [; w
2.從蝦子的背面 ...

9 H0 s+ F8 n  K. n( N
* \* z% o" c9 w4 D$ ^' Y* @* y9 ^4 q
+ T4 F! z* ~9 jwww.tvboxnow.comOMG !!
% {+ G. S7 t! rit looks so good !!! i must try to make once !
) @' b; t  d$ e$ U. ^! W, Ptvb now,tvbnow,bttvbthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
  E- d$ F1 D" ^: v* f: W公仔箱論壇牛絞肉  200g
& I* r( p' j. p$ w1 b6 fwww.tvboxnow.com小黃瓜  4片
* _! y7 W6 ]) ]$ ?: I- g0 b3 e! fwww.tvboxnow.com檸檬葉  1片
$ p" Q4 p1 Y4 H% }公仔箱論壇簿荷葉  5片
7 R+ \* j( G$ V2 d% Ewww.tvboxnow.com紅蔥頭  30g . @0 _, s7 M, F" a0 o4 T
粗辣椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇" L& g/ g: i# v) g) b. B* {. V
蒜末  5g
5 \0 G8 G& A/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  20g
% k4 H7 @7 b+ ]2 Z" E- ~" h% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a' x, q! }7 d  m5 E
白糯米  1茶匙
' x. s* r+ k1 }7 ytvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉  3片
' ]+ T0 g1 j+ n: Y# a8 z; u( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2片 & z& X+ j. Z& `! E

7 ?# S: \/ b. Ewww.tvboxnow.com【調味料】 www.tvboxnow.com! w8 ^1 s. f" l7 n
檸檬汁  3茶匙 公仔箱論壇, [8 h$ _% a' G0 n
魚露  1大匙 ; ^  t3 b' y5 i- O0 T# A
糖  1/2茶匙
5 b1 |' r( u, g3 r7 l% R
, E+ s8 v7 m  U1 p# ^. t8 U6 B8 xwww.tvboxnow.com【做　法】 - T! S- j- h$ r. L, Q
1.小黃瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 ?2 K( r* ~
" m. J& q7 d1 D- Z
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
1 q  B& P! H  ~' d3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T4 B8 u7 S- Z  z$ H' Y6 V4 ?+ c$ X公仔箱論壇3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
1 k* e8 E' @# H9 V8 `
3 D) V1 k; M( w0 O8 A( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。  u) r3 G$ v. h/ R1 }7 @, U; w2 j

3 Q: j+ ]4 W4 fwww.tvboxnow.com5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 c* v" u! Z+ f+ O$ _: G
www.tvboxnow.com  i3 }" ~7 B- ]
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
7 B5 p- X7 `- C( w; B% E9 u4 Q
- P  Z, H. x" ~, [3 N  _- Dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ' `+ d% ^8 j) x1 L, ~
A.牛絞肉  150公克
7 J& o" b5 B* t/ _  }tvb now,tvbnow,bttvb　高湯  1大匙 www.tvboxnow.com6 h3 s! ?* p/ b+ s. R: D% }
　醬油  3大匙 3 x. q& P4 Y3 e5 S5 L  w
　酒  1大匙
6 X7 {5 M" o) M+ E" t0 s　砂糖  2大匙
. c6 m( U' N7 n/ Z9 u5 B8 ]tvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, F  o) Q  `' K! w4 t. x
　胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ C( Q* |5 I& f. @2 R, a. W
　芝麻油  1大匙
1 o( ]1 }: ~( U0 m# ~. o# {* |www.tvboxnow.comB.菠菜  100公克
( f( W& l# Y" o9 T% B1 `* O- c6 u　鹽  適量
9 u+ f' C% @: u7 N: K　芝麻油  適量 $ N: i1 z: ?6 h# ~
　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇6 O6 _. D' }# G
C.黃豆芽  100公克
# j  ]' P" b( Q3 ^www.tvboxnow.com　鹽  適量 6 S/ l% j# l2 @+ M/ L
　蒜泥  適量
, D5 z8 W  N) |2 m- P* I　胡椒  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 m- q, Z: K! O
　芝麻油  適量
4 ]" o9 u9 f. F4 ~6 S( a! _: E　熟白芝麻  適量
( t) T+ m4 _( V/ bwww.tvboxnow.comD.紅蘿蔔  100公克 ' w9 A# p5 g! S' G% K" j
　鹽  適量
9 P0 O' s1 U( V: L8 ~( V" ]公仔箱論壇
- ~4 T! t* s4 J4 Y; v9 _6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com2 |& C+ L, ^/ j3 d, P3 T9 C' h- k. J
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。www.tvboxnow.com2 ~: o( z' r/ j% M

- b: J0 R, J+ i- ?, ^' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
' s' g' s# g& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 h# {& N5 K  p, ]- ]  j
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。# X+ E- H* t( r6 N6 X4 s

6 s8 G  J+ o3 _2 [( f$ }3 q' A公仔箱論壇4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
/ y7 V" N$ V& l2 Awww.tvboxnow.com
/ L+ V1 M+ V, g- V公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
7 X; f( Q/ _# V  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^; x/ i& n3 G7 n4 F! v
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
- z  Z" u3 W* i1 r& Swww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com0 _  M) [1 z$ K+ M5 e. c" U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; h; B) {1 t& D蛋糕體：
3 A( p- W- u. G7 Y/ u) K$ Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 72公克 公仔箱論壇5 c- q7 F$ `- |9 [
可可粉  15公克 公仔箱論壇, P0 @& \2 q+ A8 Y1 {% o1 m
蘇打粉  1.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ S" {2 J% O; D* m/ X
全蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb- I+ [6 z! i, E; B2 S
細砂糖  90公克
" e: W2 H- E0 I& E! N1 s( T9 [+ f# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  35公克
3 ?" y6 P! P! {* n' l4 c: Dwww.tvboxnow.com沙拉油  25公克
1 {0 J) m1 u2 A( C; J" |: E' A奶油霜： www.tvboxnow.com4 @/ _/ U! Y1 Q( A2 K& X: E  E
白油 60公克
  \+ ]+ }5 V3 v8 M1 w3 i8 ]4 B& T3 Z奶油  100公克
+ @. T% U9 k% Z  a: h- ^+ dwww.tvboxnow.com果糖  120公克
: M* P; z6 g$ v3 p: o9 N1 utvb now,tvbnow,bttvb木紋：
5 @, X7 h9 G! |) ]& r白巧克力 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- L2 H- }1 V9 a
沙拉油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( @+ W9 g; f4 ~% l$ h" d& G+ b
木紋轉印紙  2張
% ~! f# a" _" Z& w" N% V+ z公仔箱論壇內餡：
  [" d& k, ]7 Y* h1 u+ d熟碎核桃 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% t4 J3 q. e4 ~! ?% h0 w4 V% N2 J
tvb now,tvbnow,bttvb0 {  q3 G# c4 \6 ?( s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v  I, {5 u* I
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 b5 f7 {0 B3 p
  K6 U; n1 E- N6 t9 W
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
! b8 {* G% z' I. }" d; o! }tvb now,tvbnow,bttvb
( I8 f+ H7 E! M+ S6 _" G  Qtvb now,tvbnow,bttvb3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
# K8 d7 f: F! Iwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 z9 I5 [2 I0 {7 K2 A! T4 Z) Z% J5 a
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb& y1 A- E: A5 q. b

! W8 E7 ]* D" [tvb now,tvbnow,bttvb5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。www.tvboxnow.com# X: M/ Z" V/ y5 |

* Y2 d$ a: j6 ^tvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( H3 a( K2 k! i5 e+ o" B關東風玉子燒蛋汁  適量
( A: }. m& ]" C7 g0 e$ ?" e' u; Etvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com& e* x& g8 N$ R& k, E: }: ]
【做　法】
; L* `6 m# }7 W, htvb now,tvbnow,bttvb將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
& w: o3 A3 m/ `  g$ e) V; Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 }6 ?! ~0 }6 d2 |& ~4 F9 w+ K$ I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 . R5 V9 Y$ }7 }% U  {2 \1 S# b  U
白果  150公克
6 Y" H# K9 J5 }8 f1 s8 Y4 X5 [花枝  450公克 ( W( z3 O/ J. J. \+ ^; d
辣椒  1條
; y, P, ~# f: g5 P2 [薑  15公克
3 y4 x# i- F/ n. Z  ]/ B) X蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb" T0 W* \1 l8 i' M% M1 S0 s& Z( j, L
【調味料】
- \' w  d8 D5 U( A' s, f5 }鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 j$ q& t0 Q1 X
酒  1茶匙
8 @/ t7 B  c1 [- e" jtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Z5 X0 ~! {: j# }; a
胡椒粉  1/8茶匙 ) F9 C/ J/ V8 b
香油  1茶匙
( E. i. x, @+ f) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
" A3 w$ R$ p4 y' m: u ' t* u# m3 {* }( o2 ^. ]+ z3 Q
【做　法】
0 C' @: B5 D3 W+ U: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇% r- Y( h" u8 e* M1 \4 X; J
- }0 {1 M1 q6 G
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
, P$ Z/ j) \; Y2 i3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S$ l) T. _, e0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。www.tvboxnow.com, ?1 u0 I* i% A9 f* q; T; q0 w

& C5 Z  y$ N* qwww.tvboxnow.com4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。8 O, E! n) r% x  g6 Y

) d: Y+ X/ g+ Y% Z# z% S[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 . c7 l) D8 U( F' i' ?4 `# B
枸杞  1大匙
. b0 b0 e9 d  S$ vwww.tvboxnow.com玉米粒  50公克
; L0 Y( n* k, @青豆仁  20公克
$ t6 q$ Q) J- y8 _1 G3 C公仔箱論壇雞蛋  4粒
& p* |: a8 f) U0 A# }0 T9 B' Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" g4 \/ L: m' |/ b1 e( H
【調味料】
) q" h# `! O8 F" v* p公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇, r& M! ?2 ~" o
胡椒粉  1/4茶匙
# u0 \$ j$ ^5 M+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s5 Q8 ?5 E/ @3 x! V9 z+ _
【做　法】 www.tvboxnow.com, [1 d- q( a/ @% w- V3 R! J
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 Y% y6 T$ D' M! |1 Q

* o4 T  @& l9 {4 I2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
1 I4 R, V% f" I- }3 T公仔箱論壇 公仔箱論壇$ N  |, |# g" N$ S  Y6 w# a8 ^7 Q
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
4 [" r/ x: `0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ e( t* _# [. g
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。: Y3 ~# ~9 e. S1 F9 j' m- Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 F9 N. d% H+ Q/ j
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MagicAndy

【材　料】
2 G; m7 H/ J. p! M% q. s% v9 `5 l中種麵糰：
* S* G( C2 X9 M& l. E0 Z' b! H- H水 107公克
3 ~& ]5 {) |" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克 www.tvboxnow.com7 D' b9 m; M9 W" S4 a" Y
低筋麵粉  25公克   ?% J6 t/ t8 V) N
速溶酵母  3公克
. d3 F% I! g9 L' s* H公仔箱論壇主麵糰：
: u! ^' j- C7 e6 L高筋麵粉 76公克
) ^2 Z' b2 t9 i/ k7 Y# @公仔箱論壇鹽  4公克
6 W2 ~% E* ]: H細砂糖  6公克
+ P# K9 X5 R+ e$ o, M水  43公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S/ d, \! k9 i/ f2 r/ E
改良劑  3公克 公仔箱論壇1 m9 Q! U! n: q' u, Z$ f% |
橄欖油  18公克 公仔箱論壇% `+ N. E+ e! Y( l/ I1 N% D
田園粉  20公克
" k# o, N6 j0 L/ Z, _  B0 {www.tvboxnow.com內餡：
: k& R% D( n. \/ ?% P& r+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 適量 公仔箱論壇) E  L4 ~2 ?% \
火腿  適量 7 T8 C3 A) a& ]6 u; l6 U
紅椒  適量www.tvboxnow.com. z1 }5 Z8 ~+ ^, c

" ^- I7 e+ Z/ _* Q3 {$ r' mwww.tvboxnow.com【做　法】
8 P5 ]) d0 @# x0 Y. g" a* b' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
8 l* {9 X' T& I$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& s* K; Z/ _& D) g
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。& v2 }( N9 ~: x8 X4 w: y
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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; k( K$ _" w1 ]2 z  ^) n* j4 I  r$ @www.tvboxnow.com4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇/ R% f' Z2 Q- F% p; t
www.tvboxnow.com0 k+ }, j9 I0 y: A9 Y& |
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。www.tvboxnow.com* `0 J! ^/ {  k2 G: z( s

7 K9 x+ k* H& S% J% }7 s0 z6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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3 v/ I6 z: D8 u: _! {1 }6 d' M* Etvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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【備　註】 ; \4 L8 k+ ~* e& s, W: V. t: S
份量：3個
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 5 N# F6 k& a+ ?, l* `' ?
牛五花肉  200公克 3 r( m" U! v( o. y# `& E4 U$ r" Q
洋蔥  1/2粒 www.tvboxnow.com7 e  p( E, H( _+ E, \
小白菜  150公克
7 |2 w1 M$ g/ e. I( j: H# U& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 1 z% P/ |5 e: _
沙拉油  少許 $ J& \% o: D: c1 i9 l% {. o
香拌茄子  80公克
" d  k8 Q# n- B2 t公仔箱論壇【調味料】
$ Y% d% A( ~" Y; U+ m2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉沾醬  1.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  R6 x3 u) U+ a& z/ ?/ I$ P
20度料理米酒  2中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 k1 y* W& G, E7 N
韓國辣椒粉  1小匙
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【做　法】
2 u4 ^: B( p9 Z; @4 D# ^公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。公仔箱論壇1 J3 e1 t3 `* |! l6 R" i# r

, `7 ]6 W; C0 N公仔箱論壇2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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8 H. ^# D6 V& G% _) _, m( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]