MagicAndy

【材　料】
0 k7 \; b5 u9 ^" [* dwww.tvboxnow.com地瓜麵糰  180公克 公仔箱論壇9 |. ~! A9 {1 t% ?% E( v
南瓜  80公克 公仔箱論壇$ T8 M2 {1 G2 Y9 T7 H* V
青蔥  2根
, ?$ ~& N! {' ]/ |www.tvboxnow.com雞胸肉  300公克 www.tvboxnow.com. S, V# y$ o! J$ {  m
冬菇  2顆
9 ~8 h& Q+ M& @( {- X* |公仔箱論壇蒜茸  少許 8 g( p# b0 D7 y! }6 M
清水  40㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 V* `& \9 j4 m& ?* V% m. [' W
【調味料】 1 a& J) n7 c: [  {, Q, Q
鹽  1茶匙
) F& _( r( f! I/ y; d% Hwww.tvboxnow.com雞粉  1茶匙
3 B. I6 N! ?- S8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2茶匙 1 K' ]. |8 |4 `1 Q8 w
太白粉  2茶匙 公仔箱論壇8 c- c+ D+ z8 r3 a! e
沙拉油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, f+ f$ y: q. a2 a

* l4 d2 l  D( g, x4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇4 t: C, u6 Y$ Y" l# a9 p/ D
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。/ @( C& \7 M1 ?6 |& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; ~' N; v# I
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
$ o- c. r# n2 {' a5 E0 gwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) s: R+ A+ b3 i; m* _
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
# o% h: y+ m, u  Y% Q公仔箱論壇
5 J9 L1 P) i6 p9 i/ _3 C5 ^4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。# O' z5 U/ a! P/ P1 }( {' Q

4 u! Q" i. T' w. n* Z7 n8 u8 Q5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
9 ?& a, e# h) D! g6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w) C% Z4 z1 S8 U4 O. nwww.tvboxnow.com6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。www.tvboxnow.com, `) ?# t; P) ^7 l: T, O/ B, E
! d* O0 z7 |, I0 h! B
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U# G" u5 g" s& j6 ?, G
" c3 {' g! t2 ~% Z" S' ]2 [, A
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。www.tvboxnow.com8 t$ l1 q5 f$ _3 Y  _8 o
% G$ o* I7 }2 E& p# i; }# Y$ l& W* R
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
9 s7 u9 v+ H) ?, X6 e公仔箱論壇
4 f; K# R* w2 Q" x3 V& `公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ M5 ?' d, f, ^: z
A.豬大里肌肉  150公克
: i0 e; B: J/ }( W, twww.tvboxnow.com　鹽  少許
/ s. E; a) Z% ?( X5 |　胡椒粉  少許
4 [1 A& L+ w' ]; l- d% l0 ?公仔箱論壇B.高麗菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# q+ o, @! o4 [0 R+ E" G
　蒜末  適量
' p) N4 j+ Z, Y" ^公仔箱論壇　鹽  少許 公仔箱論壇# i2 s2 L, Y; a) b
　酒  15㏄
5 D0 f# s9 f" u% P7 S9 H0 V& b8 e& A- ?　胡椒粉  少許
# \7 E4 L2 r, x( @1 ~　沙拉油  1/2大匙
2 @' V0 C& ^4 ~  w) _C.豬排醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- [" g# A: ]& K
D.白飯  適量
7 z) D& o6 T+ n! l1 jtvb now,tvbnow,bttvbE.低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" d) ~# Z) z7 K
　蛋液  適量 公仔箱論壇. j: `* |% t" p5 E' ?# p' t
　麵包粉  適量
  b4 F8 I- @' A+ ?! ~2 }tvb now,tvbnow,bttvb- H) L2 [% {  a- D( E& Q/ w% e
【做　法】 www.tvboxnow.com2 c- W8 V# P& o, g% w0 D% A9 |
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。公仔箱論壇3 W3 @' s# F" N& n5 T

& R! K' z2 D3 ^& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。公仔箱論壇6 s" P7 `- B/ m$ x- H1 q, J2 C
公仔箱論壇( o/ b1 c$ H- G/ k0 c& K
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
3 C& ^  u/ @3 d/ Q, W6 q
" V! t, _& Z! a6 O5 q3 jtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
# D* @% K7 C% n. X0 {1 Ktvb now,tvbnow,bttvb ; e+ d% o: b5 Z4 m
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。6 K, T& w1 B% L- M! I( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z) Z/ T9 l1 ]1 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 $ b, X" n3 Y5 F2 N! d
雞肉  200公克 , M: a* Z# _; ^) w# l
豌豆  15公克
, L0 s1 Z6 r- @8 \! D( ttvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻  90公克
# [* ]! x, a3 Y( h! itvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/3條 ! y6 r$ ]6 E4 \9 w* g0 K
紅蘿蔔片  50公克
% Y8 r0 s$ E* U" [6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克
& i+ f# c, `8 b0 p( {8 D乾香菇  3朵
) S/ U0 _0 S. h6 X% j公仔箱論壇蓮藕  100公克 公仔箱論壇4 q1 X- }3 p2 l: I& [  u
小芋頭  100公克
+ H  }8 {: J" S9 S" U7 o( `tvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
) P6 G0 V. x8 j5 n) g+ Z# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：
; O4 f8 D1 ^8 R公仔箱論壇米酒 18㏄ 公仔箱論壇; x$ Z- |& b. y# S* _
水  300㏄ www.tvboxnow.com8 c. u7 x' m( X' [
鮮美露  54㏄
/ x' H& ~& _" K( jtvb now,tvbnow,bttvb
& Z& ~2 x+ A# G, O1 o! A6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 u% [' x4 u. a5 V, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
* s  `6 W5 O, e4 y/ {2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
- q8 I( K9 W# ]6 b; ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 3 w2 f( R8 O: h# m
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 1 n' R5 I4 c3 R+ U/ X" ^! R. l6 W0 d; R
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 7 K% `8 `5 w. ~& W5 \* P; E, x
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
0 E" n: t7 l+ q% E7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
; r7 z1 [/ D% @6 j! _( y公仔箱論壇
, e) w2 M5 t) \[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 : d- A' ]  a; o  B% {
牛蒡  1支 tvb now,tvbnow,bttvb5 x' U  p+ D5 u
紅蘿蔔  1條
' Q' }7 [7 _: H3 ?5 z4 k8 qtvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb, f0 i  c& L0 p# P) {+ j" i
太白粉  適量
4 V* X5 p, A9 _/ h; V% g# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) q, C7 g6 s0 Z
鮮美露 50㏄
# C$ ~+ A. P! E+ y, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 C; U# W/ O% B$ m
醬汁： 公仔箱論壇+ A/ B% @1 m6 n0 V
砂糖 6公克
0 W/ c# _& c8 n公仔箱論壇米酒  30㏄
" z5 t$ r, E  t; v* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄
$ c  X; [  P. Q0 cwww.tvboxnow.com8 G& }9 H$ b3 f, x# m2 u9 k8 u
【做　法】 9 ~5 m& {; G: h0 w7 h, p3 R$ X
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。   x$ G: s; ~# X/ {
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
  T1 v9 r1 r% g5 ~6 N; L2 u$ M公仔箱論壇3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
  c6 B/ U! c" n8 ~/ vwww.tvboxnow.com4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
* @9 F! X8 v. q% c0 J$ E" lwww.tvboxnow.com5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
8 h" e8 p( a6 X6 P$ u4 |9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' X1 n  @* q7 ?5 x4 M- c
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y" \: |1 f. l% T+ z
蝦子  1隻 - @! i+ q7 b! e% n
魚板  1片
6 X9 U: c0 ?$ _' I; B4 E: ~- P蛤蠣  1個
7 w" d# C4 g$ ]+ S- ?: h( wwww.tvboxnow.com雞蛋  1顆 6 Q. B9 B. ?$ U. m; @" ]
日式柴魚高湯  70㏄
' \% |; P; i( I' S0 C( t' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1小匙
+ \. U2 j# H8 K5 U, E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 t. c7 b, `; O# u0 X
【調味料】 4 x/ R- K, k9 @7 }
鹽  1/4小匙 5 ]" G  M- t7 u1 z- X& T
清酒  1/2小匙
& c& O" ]6 M4 T$ @& _, K公仔箱論壇- @0 b1 z9 e+ r0 I$ z" s
【做　法】
. p# L: ]% S) M& x5 V" {" ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 ; W, S" T& ^/ ?3 d
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
& N1 Z6 P; T% W) |( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
+ o3 U( J: N( j' O9 r3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前再撒上少許蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ [( ^4 c, E+ ^3 S+ H8 ?# h

; }2 M5 W! y% D3 ~公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- n1 \% f! K) U9 d
五花肉  225公克 & f  `2 H' `: B5 N3 b  }8 ~8 \+ i
辣椒  1/2支 8 Y5 J* U1 M2 \9 o1 B
檸檬  80公克
: m1 Q' p; f* T" t' [洋蔥  40公克 公仔箱論壇) r1 f; z; o* ]0 m  e8 m2 }
九層塔  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- c( S, E% ~7 P; j4 Z1 T
蒜頭  2粒
0 _( g* z% ^6 P* Y, `www.tvboxnow.com薑  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _& r1 s* R" {* E
【調味料】 ( M5 v" k1 ~6 }
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 [. A3 K! ?- O, r. u' ?4 C
糖  1/2小匙 公仔箱論壇8 S2 R! c/ A0 `" y/ U: [
檸檬汁  30㏄
( J  C7 x. `; W" J白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇/ k- J/ ~0 d9 r" j  ]  x. @- b: E6 K
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 e- S8 ^* O1 x% w
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?. d6 u1 e0 h) |( v: Z
【做　法】
. {3 {, ?) U, \3 y: j0 u* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。0 F+ ~5 W9 D1 Z# |* V. T
公仔箱論壇; l7 i7 H# T. u; w6 T( D4 b
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
  b! s0 C6 p2 L, R, Qwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb/ ]1 ?2 D3 t/ e  G! h$ T
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
6 Q7 f1 ^. S' E5 I4 Z+ R- a公仔箱論壇
' [5 B3 z# i6 T2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
; L7 r) r5 a. x8 ]# M4 M( b公仔箱論壇
% {1 J0 ~2 \7 D4 d, X$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& x9 X* C: J+ n. s3 ]www.tvboxnow.com隔夜飯  1碗
/ @9 ?: K5 I' b9 c( N+ J; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
' Y. L0 O  `7 \公仔箱論壇罐裝鮪魚  1/3罐 - A. G7 [5 A0 J/ H3 ^% D9 u
麵包粉  適量
# U" E0 i! t$ m: {) R三島香鬆  適量
; B0 I, G' I# k  L, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U; M$ t" H7 I) u2 n: ~4 K6 j# uwww.tvboxnow.com【做　法】
, G! P0 `* L- p+ ?' X1.隔夜飯先蒸熱後備用。
+ k/ ~; {' J3 i# Uwww.tvboxnow.com2.將蛋放入碗中打散後備用。
" N+ L' O  U1 `. c% e0 V/ G8 Y公仔箱論壇3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, u. M8 F; W% \
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 _$ Y* i/ W' R
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。www.tvboxnow.com" N2 f- Q4 H, D, r
" ]0 z0 V, e1 Z. z5 A4 K& a* j% V1 B1 Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
- S# x& V" s% Q0 Q: {, Stvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
( T& L2 g( ?& b9 M2 u3 f" dtvb now,tvbnow,bttvb章魚燒預拌粉 300公克
% ~6 J, y5 N( R8 n0 k6 ^' cwww.tvboxnow.com蛋  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 N8 s5 s  P+ h, [! L& V. h
水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb( m! @( I8 _7 X3 V2 A
內餡： / R. ^$ c# b# M% k5 O
高麗菜 200公克
, y. c  l/ V7 R7 W- w+ W' N7 \tvb now,tvbnow,bttvb蔥  50公克 www.tvboxnow.com, I% ]0 q- d: W. f' _, a
章魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 d% ^' }; V4 o2 Q6 u7 b
紅薑絲  50公克
. F9 }( \! F7 P5 F+ _! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它： www.tvboxnow.com% w$ |- c6 X) {/ E! R" w1 u3 `
美乃滋 100公克
) J+ Y2 ?; u( E$ i! |8 U! [www.tvboxnow.com柴魚片  15公克
8 S3 v, h( l* T公仔箱論壇黃芥末醬  50公克 www.tvboxnow.com1 v; I; d/ P0 {" v2 `4 b
海苔粉  30公克 www.tvboxnow.com( i# O. w. @' T% c' m

" r% t$ ~4 c: H0 f, d公仔箱論壇【做　法】
+ Q( L! y. ^' L* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。公仔箱論壇$ Q) w6 p( d* m+ J

- P4 b! B& s* D" ]8 _$ t* R1 ^" [2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。; _# |) R3 }8 b' L  p( Y+ ~1 G; C2 x

6 q  k6 |0 i/ v: o, [6 Z+ Y+ F" jtvb now,tvbnow,bttvb3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" p4 i& t- u  c. H' o0 V

, Z4 G8 F6 @% |3 Bwww.tvboxnow.com4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J3 @" g3 F, k/ [6 i6 ^

$ Z7 z9 i+ W' \8 b( ?: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
0 e( b6 F& a- r/ X  s; y# N8 m* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M/ H) T- s/ E& [4 m- Y' ~公仔箱論壇6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
/ s# B+ I: M+ }3 A公仔箱論壇
7 z: K) A& Q" N, r* Z; }, i% Q4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' J# B  `) Z$ L6 ]www.tvboxnow.comA.韓式煎餅粉  200公克
4 ?# n  ^1 L  F: _" D' d! U5 h　水  220公克
. ^1 x+ D4 U3 z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  60公克
" U3 w' C6 g$ Q( EB.洋蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 C; u! `; i. f6 s8 v
　高麗菜  80公克
" i1 p. _# a; H+ H* C! A( ]. y6 wtvb now,tvbnow,bttvb　蔥  2根
$ j1 T2 B) B' ^9 ?7 N9 F　紅蘿蔔  20公克
# A. ^" q  ?0 z8 Utvb now,tvbnow,bttvb　五花肉薄片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X: g" k& O6 i, m! P2 ?' Y9 Y! p
　起司片  5片 $ H( x# v1 S$ T: `: F9 l4 ^
　蛋  5顆
. f# G3 Y. f9 |  |( uwww.tvboxnow.com　美乃滋  50公克
4 e: U; V2 p, B　海苔粉  30公克 6 u  c4 D3 `, W5 s6 a# ^' s( l3 X
　好燒醬  1瓶% n9 w0 t) V+ h; ]; o6 K

7 g; Q7 i) g! A: N* Y& g' Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) H# x( }+ Z  |) w
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 N/ P* B- V

2 m6 s+ I# T3 `* s# o2.五花肉切小片；起司切小片備用。公仔箱論壇) a( G1 S" }1 Z/ V' D% v

# Q1 [7 x2 j: x( c/ S% [, U+ x公仔箱論壇3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 D: n# c6 _( O, x

! `9 E( H$ H3 x% t* d! f% A+ U4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
! F2 S0 g& ?0 R# H" t
: q: i1 O7 D/ V" B6 ?  {6 w# a5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
* j' k7 I4 e0 j- }公仔箱論壇
& w& Q' O! Q# {7 F0 t! J6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5 Y) P# y. t( ^5 b) o
紫米混搭飯  約1碗
) f+ l7 V/ A* d" G( ~+ kwww.tvboxnow.com肉鬆  12克 www.tvboxnow.com9 b' L; L) a, c% |, ^" I/ G, g
蘿蔔乾  8克
3 L- \: N4 o. n- c3 L8 @2 F7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條  1小段) I- ~& J" q/ d) i. R
www.tvboxnow.com! B5 a/ F7 `0 e0 ]9 I1 E. [
【做　法】
% S5 o7 M) S5 t5 g公仔箱論壇將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。0 E) D' d2 r) Z0 }

" B4 D, l1 ^- l( E1 r公仔箱論壇【備　註】 9 w8 p0 R3 P4 A
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
( t4 S4 j, x' @9 x$ ~板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb: _. ?7 o% \/ V% t. S( g% z4 s) C
酥漿粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 ]- l9 e9 o
蛋  1個 4 V8 z9 o  v* u; ]# {  ^9 D* d
水  50公克 / Z2 w8 W8 l' {8 y, |! `
抹茶粉  1小匙 3 Q  R, ?8 ]1 v. ]1 U! j+ ^
柴魚片  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# B6 _  A% E* Y( K
醬料：
/ S. Q. W: V$ C9 f8 dwww.tvboxnow.com蘿蔔泥 適量
/ k1 u: E! m5 m) s! `公仔箱論壇日式醬油  1大匙
  z) n( O9 b$ [% b0 vtvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙
3 ~- E. j4 m* T( M  bwww.tvboxnow.com
( m! p0 A2 c3 o3 x7 D【做　法】
, h: ?2 K0 e: Z% awww.tvboxnow.com1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a$ V6 h" G; D  Z' r
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 $ d+ m* \- |  M4 V+ ]. x
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 , s. t/ @4 b* @. U3 G8 \- f) ?8 B
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
0 W0 i$ a- \. X+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
. Q: ?0 K& B/ v4 v0 d$ Zwww.tvboxnow.com6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
  |5 K+ v( K( ^+ h; t! A9 D8 ?www.tvboxnow.com新鮮干貝  12個
2 Q. |7 y; X# b9 n  X- M" w- M新鮮香菇  3朵
4 C5 R' f% N1 e7 K: O% Y4 owww.tvboxnow.com紫色甜椒  1/4顆 & D7 @2 N5 I/ W$ t
洋蔥  1/4顆 ( V3 D4 F0 n. z7 U! D
奶油  30公克
5 d. Y; L4 }: l% zwww.tvboxnow.com麵包粉  1大匙 " N8 G- ]  T0 b0 {
紅辣椒末  1大匙
2 z+ \/ l2 N9 P- P# l蒜末  1大匙
" S5 J! M4 I3 t$ P 0 E$ Q/ d) ~0 Z3 X- O6 Z3 z
【醃　料】
: z: e$ ]% R: I, J3 D白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y* E" w* f! }+ [, H& N0 f0 m8 H; \5 N1 ^
鹽  1小匙
9 ]& v1 s1 @$ w/ k  x7 z公仔箱論壇胡椒粉  適量
9 k* @# v$ \4 g8 [% R公仔箱論壇6 |* q& p4 m! {5 C, n" V
【做　法】 公仔箱論壇8 W( f  v5 \/ D) F* b/ e+ H, L
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
& |) v" b& d6 r5 c: M( y; _" @  @2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。   q2 V: }  M( M
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
1 W( o+ c, a8 n' d6 K3 d; [. q公仔箱論壇 - h* V1 A& ~8 O
【備　註】
- ]# s6 B1 ?, O" v& y% A; i5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com- ~2 |* S* E/ v& M7 I' Z4 M
辣椒  1條
7 Y1 G+ q) t& \, e! n, b, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N) k, F( @+ I1 l  n5 e
雞肉  200g
* N) y2 M9 i$ _9 }5 ~- t0 h. N薑片  2片 tvb now,tvbnow,bttvb3 f( q+ l; a, D2 \4 [9 W& [/ r
大骨高湯  960㏄
/ t0 x; L1 ?2 j( ]: E* |, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒  400㏄, b' `% Q# i$ r; G, L& R

  B6 T1 e& \, ~( B6 ]公仔箱論壇【調味料】
( f+ C9 i2 j" q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" q5 Y- o. x
鹽  1/4小匙
8 q. _+ Y$ h. `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! U; r- M' Y( ?/ Z

+ Z! ~- ^1 p5 [, ]) ]9 E) J! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 K) D4 O8 i  u6 t" L
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
6 @. ^: b) ]1 n0 v- w公仔箱論壇2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
  w' j0 X# H/ c$ J3 z# e8 V; x3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
& l; ^' @& v. W4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 6 |2 @' B( V/ F1 w9 R+ e) _
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。