[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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0 ~4 o- H% U5 l) F5 {$ l% R呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o  B" J+ d  H$ o
您地都玩下啦.第一次比個易d既.5 A. h$ g, J  N! M& H
""朱古力雪芳蛋糕""
! H  S( G/ u: W4 f: O! }4 ^. t; k1 h1 l
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻2 C6 e3 f; J6 A* i0 D, s
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
4 q& F; e2 t, t, i3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb/ L0 X# S9 M! Y4 P7 Y* L2 Q) g: c
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次9 b5 ~3 Q$ N6 ]( V
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
0 p3 }7 v  b7 w/ n/ A       用機打至起泡至呈現尖角狀態.tvb now,tvbnow,bttvb2 A; Z2 z: [8 H7 ^7 @! n
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇1 C! J0 I2 k* l) [: Z# U: {
       然後分三次加入拌勻.! E. c+ M- c( G! H! P
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.www.tvboxnow.com0 g" u7 ~, M+ y# Q
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
3 ~! K$ N2 ~" j& o       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
) Q0 k  \  O& M8 ^公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb( h+ u, o( m+ H8 C: I
10]  出爐後要立即倒扣待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ }) W/ {* T, F" Q% V1 {. }5 D
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# l: N7 e( b  g+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o( j8 d2 F- ~/ c/ E# H

1 v7 P* I1 d% n* ~3 N1 V) E公仔箱論壇[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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; `9 i! t; R1 G  a% q4 h* Otvb now,tvbnow,bttvb( G7 ?9 n  ?2 f4 S5 f9 @2 O
紙包旦糕www.tvboxnow.com- u+ D  q; y! }1 r. E  D
tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 I+ W7 H. n6 A$ M
9隻muffin 杯份量www.tvboxnow.com. B* Q+ L+ a  N
材料低筋麵粉 60g
2 D* n$ b+ ]8 B9 u' \: e粟粉 15g7 P; \: p! K8 N9 U2 [& T' b4 m+ T
砂糖 90g2 x8 j! g& D+ F) o. K5 K
雞旦 5 隻公仔箱論壇8 I0 w( q% ~3 T' t, }
牛油 60g
  q4 A5 x+ Y: q- [9 w云呢拿香油 1 茶匙- d  A- E' H' |" z2 p  I; u' N# m. g
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
' L% P" \9 y$ s7 G4 F/ M, Y7 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 U  K. i# H- C! r
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5 R) B" S1 z' @" N) X1 o! D: ?
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
0 S8 a$ a  m' `4 x4 Owww.tvboxnow.com3. 旦白分3次加入砂糖打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' H+ W! X' d+ h5 T( B( E8 b# T
4. 加入旦黃拌勻公仔箱論壇' s0 C# r: O, e* _" |
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻2 x; K& b3 l" B$ z
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
( B2 s- U* y: a6 J& ltvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 J+ u: h; v' l! S( r, U
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕www.tvboxnow.com( K) r, {8 I2 J+ y8 E

6 J; p( s1 q0 v1 d0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 |+ g4 B. D6 Xwww.tvboxnow.com) x7 B9 O7 ]' y. J$ b
紅豆        50g　   鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb: w/ t4 h+ v# z+ ~5 B; j
砂糖        130g 　 椰汁        200ccwww.tvboxnow.com5 q* {" E6 q& A* E1 k
鷹粟粉     85g        水 　      625ccwww.tvboxnow.com: d" I" a1 ?% ^9 F+ K% m6 L! R4 [
tvb now,tvbnow,bttvb7 I- j5 i# I! a4 `& E2 m
做法:
4 W8 [6 p5 A. G$ T- ~4 z' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
  W9 _$ c$ h. _1 Ywww.tvboxnow.com2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉www.tvboxnow.com& u' k6 H  i. O8 {
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇1 E7 q0 [+ {6 @6 z8 T5 A
公仔箱論壇3 C* S0 z) l' z
溫馨提示：
4 A4 i( C! U; ]. B1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
+ v1 k: L4 ]' w! C3 c7 Lwww.tvboxnow.com2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb5 c7 n6 F+ R- L/ u2 [

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+ F8 K# n6 s( z; X  mwww.tvboxnow.com
' }, {; i0 U8 W( v1 B公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕 www.tvboxnow.com; _$ b+ Z, j: ]7 p2 k
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
2 E8 k- p6 Z% O! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
+ l, U) r: F! n! g( P8 {. rwww.tvboxnow.com做法：
; O& l' i4 [$ Q$ g, K3 O1) 麵粉和泡打粉混合篩勻+ c' D9 w7 F4 L% r/ ^
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
+ s, p+ ], `1 N: xtvb now,tvbnow,bttvb3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
3 ^" f4 O; Z( d" W% z  A4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
$ Y0 k/ y7 e& m8 b, qwww.tvboxnow.com
9 a9 D6 y8 Y- |) b8 vwww.tvboxnow.com
/ t% {; o& ?' v7 Ntvb now,tvbnow,bttvb

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' S' p1 l5 t- i1 E2 g8 atvb now,tvbnow,bttvb""士多啤梨布甸""9 \9 G+ W. j1 A2 F

' L* m  W1 F9 A# G公仔箱論壇一盒士多啤梨啫喱粉 公仔箱論壇" g' n& D. B+ U) l1 w; i5 Q& [$ c
熱水 280mlwww.tvboxnow.com8 Z% o* h2 c+ k" ~; G, |8 g
花奶 170mltvb now,tvbnow,bttvb% E- S' M7 f5 A9 a8 Q
幾粒士多啤梨切粒
* j" c( G$ F; Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# l" P- g* s0 `1 {& p9 `' u! I
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。8 D" q( h7 S, b5 ]9 I
加花奶再拌勻
* F- i9 w% w4 s' b5 P- g/ Lwww.tvboxnow.com再加入士多啤梨粒。. i$ R+ x  N6 n; S4 J" \  r
放入雪櫃雪約1小時www.tvboxnow.com4 Q- A$ {. s9 v. O' A( O
就食得拿！haha www.tvboxnow.com4 H; m% r* i) I: |+ ?: b; L

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% l8 `* T: ]8 t+ ~) X6 V  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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# w6 \: w5 }$ @6 H- W; A0 r) r' f& ]
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
* b8 D% t4 ~4 U' W. H' h+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
4 X" h9 P7 R) Z. C% O6 ?! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
% I' N# }3 D/ l2 T+ W( {, o* C8 n1. 糯 米 粉　　 140 g
0 z7 X, [( Y: P3 U, {8 [2 g$ B2 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
" u+ \* d: @- D% ?8 btvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)6 o  {' l4 I8 F& I8 R0 {
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
+ C8 H7 @9 T7 e4 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 油 　         1 湯匙   公仔箱論壇( k/ S1 y* S3 m9 k
6. 椰 漿　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb  n* P' f9 H6 H' }% U6 m
7. 水　　　　 200 g . a9 t% b  j: s% \/ j4 |1 O8 a+ f
8. 椰 絲　       40 g
, p* x% A- y6 k* W6 q1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 芒 果          1 個[切粒]
/ A. P8 p4 Y$ Vtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com+ W$ M8 e( r6 a/ ?
製 法 :  
: N) \1 \- _+ Y  q: u* v& a* i" Xtvb now,tvbnow,bttvb    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% i' I3 t$ j% \8 v9 }
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   + r  `" U0 j/ a; q$ R0 P) n# R7 b4 _
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
; i5 n+ l0 u. U# w* K3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
' E- n2 J& u# u* ~4 L$ V8 r% L3 ]8 @www.tvboxnow.com4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
$ I! y6 |6 P! q# A& U% a: U- y   轆滿椰絲為止。  
9 @% t+ A/ r. ?www.tvboxnow.com3 ^' W0 D1 U& t; p/ y* X
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. tvb now,tvbnow,bttvb# m2 f8 B. O/ d9 Q
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.tvb now,tvbnow,bttvb, c6 K8 B; ^- S* K6 n6 {7 W( c
www.tvboxnow.com; }$ u+ l. @7 f. ^# V! f
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
- _4 b: {3 P/ Q% i9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n2 U6 X, m& f2 b- U* p# A% ^+ ~www.tvboxnow.com
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tvb now,tvbnow,bttvb, Q7 ^& O' g: |, x: C

. e3 y) V! ]' c- C& f' ftvb now,tvbnow,bttvb朱古力旦卷
/ m' h8 y- h- {; \! [8 D; o9 K; O
0 C' \; s$ Z  o5 C  A公仔箱論壇我用日本棉花蛋糕　tvb now,tvbnow,bttvb8 [" z' r& L3 h
材料:2 e( C0 Q9 ~6 ^  f* J  _
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb7 `* s3 l% R, y6 V5 P8 T
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 `  \. P  s; l1 D
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
( Y/ z4 [8 t! f2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb1 v! q: D' m! r/ T/ f* d
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)www.tvboxnow.com" f+ f& s* J0 G. g$ {
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，www.tvboxnow.com( F" o+ H9 E2 y  N$ \# d
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，公仔箱論壇" i) |+ T+ Z: \! c; s' S
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，! q. f) |( M; [6 @
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。- s; N4 v$ L; p6 ]4 \

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6 g) u) S4 s# ?# O+ M$ otvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇& x, s8 {7 O4 x  @& z
公仔箱論壇+ L* v  m; |1 _! g$ L, Q
批皮：材料：(6吋批)
! u" l% {2 W7 C2 K公仔箱論壇牛油....................................50 g
3 H$ Y" V- i7 z6 J$ p8 `6 K8 otvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 g
& ]6 R  I1 |7 }9 e3 F, z0 n2 z  J公仔箱論壇鹽....................................1/8茶匙
3 r# I! [' z& h& F蛋黃....................................1個
9 I  d2 J- F0 d8 ^$ _公仔箱論壇冰水....................................20 g. |' p5 y, r# u5 C5 A" ~; n' `
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做法：
& x1 |. k5 Z/ [( P8 |! x(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
5 Q# ]; J4 y( f- X' F+ g0 f! @(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。& \2 g" ~4 ?6 V& M* ]
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
8 w0 d) J( r5 z+ z) M(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。公仔箱論壇! Q5 x1 {" m( U$ V
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
' p6 c) U3 q! E' U/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
$ @+ |) o: k( ?- c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞tvb now,tvbnow,bttvb& g5 D  \1 O# X& _
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****% k1 g& [4 i( ?
+ x; v1 x8 |* V7 ^8 r3 Y
芝士煙肉餡料：材料：
1 ]" ~: K, ?' S! z6 ^6 J1 T1 a公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g公仔箱論壇) @: v1 c* r6 X* V; L" R
洋蔥[切粒]................................兩隻公仔箱論壇/ l: r3 b6 y1 R1 X% j5 h
淡忌廉.................................200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 h# \& Z2 }) u
蛋........................................2隻
5 X  v, g  [" n; e" B公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb/ k. H# l! n- g, H. s  G5 Z

" f* k+ |" l8 L公仔箱論壇做法：
( w1 {' C2 Y% D公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
" N4 ?5 C- G6 O0 g! A8 Q9 d4 M- v$ H) hwww.tvboxnow.com(2) 將蛋與淡忌廉打均./ i8 x8 l  V6 x& @* u
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
! v" N; `3 W/ e( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 焗30分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 ^/ g$ w  @3 G
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Tiramisu
* m2 }8 M* J- twww.tvboxnow.com原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
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! M# g2 `! n2 U" a* E7 u& y5 H, hwww.tvboxnow.com~~~~Tiramisu~~~~tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 {* E, |9 W& S3 o
材料4 x0 |& W  y/ |1 p, ~. O/ M
Mascalporne芝士      250g0 Y9 F3 F0 k9 N4 u2 x7 F
淡忌廉                         100ml
9 f8 y# F7 d- g# ?5 k- [公仔箱論壇糖                                  1湯匙
' U9 z( f! |) h7 u8 K) n% c6 ]# ?4 D公仔箱論壇手指餅                          10條公仔箱論壇8 T" a+ J' D/ H# v
Espresso                      1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 P. H, n. V6 D5 l* `! a1 J
白蘭地                           1湯匙
  z* M5 g7 f% _( \$ x% l1 Ftvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量www.tvboxnow.com+ ]7 [  c: D9 c5 e7 S2 D: C
長方形或正方形玻璃容器一個- U8 w' C0 c; g# e! [
tvb now,tvbnow,bttvb. J( h; f6 ^7 o2 v$ Y# M' |! s* w
方法
6 Y8 F% a) V4 \5 Q2 A4 x1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>$ |( M7 r4 N) }9 A' |5 l& J
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
. {4 G( r+ b$ C, j9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 |4 I2 g' W% l$ T6 @
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
$ p; d3 E  H# f8 c! X" e2 jtvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇2 n+ i  M' I, k/ b6 B& V5 R/ K
www.tvboxnow.com( Z* L7 j8 r) Z  }. {3 U. \; L

& h- _# u- d$ J" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
" ?% e! c- R( n7 W) U" x
2 M5 g# s* z8 B/ g8 U: l蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
  m/ s2 e/ y3 j' y/ D  h$ F* a甜脆皮' B* k( i, j! U+ p9 k6 _, |6 ]
牛油 70克
; O5 L, q  Z) Dtvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb/ w0 z. Q5 v# _, ~3 u& ]' P% D
蛋黃 半隻
/ i& m& y1 C* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 14 克公仔箱論壇" N  k0 @! N' e& \$ i" X5 i6 A
低筋麵粉110 克
- G+ l- y" M2 E6 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" d! F: i7 x5 V# u: f# t5 e! {* W

1 e* F, {/ ~3 l% y' a蛋漿
7 C0 B8 Q! i+ Y' b, q3 O+ b4 V滾水 150 克* m: R4 C' o8 x$ H
蛋 2 隻
" x6 Z5 K7 T+ y" w  V4 W公仔箱論壇花奶 40 克www.tvboxnow.com4 ]! q" U5 F! j5 j: Y- w
糖 50 克
  N4 O0 G& L  o- f8 J2 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 Z: s0 i$ t# @! ]8 [/ j8 b" o& ]
甜脆皮: 公仔箱論壇6 t! y/ t2 j/ q0 R: w2 U8 A
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V5 u+ q6 A/ x
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! [# z- |( P; r" E, V2 c4 Q3 j7 D' x
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
5 `9 F, k/ V: M% _8 C1 l* X% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮6 y" {, D+ \, G- v+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 t; f, H0 J. t4 r$ `0 ]
蛋漿:
& L, ]0 @. q, y  D8 g! _! j6 B1 c* \www.tvboxnow.com1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻www.tvboxnow.com/ c: a, ]$ v/ O- c
2. 用篩過濾雜質及蛋泡公仔箱論壇( _7 {0 G4 t' Q! E
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 V( Q0 f8 ~, F5 `. Y% J

1 t  A! ]3 i$ y/ z' h: ?7 Btvb now,tvbnow,bttvb- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘. w0 J; K8 R: p. L
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
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! u$ C  Y" K: t+ ~2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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""好味道格仔餅""12片www.tvboxnow.com& q9 s, I8 {# M7 t4 y4 }
公仔箱論壇7 y+ D- j5 G1 J
材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 {# [& P  M& ]0 R
100g    牛油<溶液>
2 e! r3 p- n1 I/ H1 W% \5 [5 a公仔箱論壇50g       糖
8 W9 J/ j% h9 V3隻        雞旦公仔箱論壇2 [6 G/ S8 R$ A
200g     面粉www.tvboxnow.com: L7 B! s% w! {# x7 _1 a
50g       粟米粉
. m" O+ {, N$ Q: f8 ]2荼匙    發粉
! C) Y' W' J. {250ml    鮮奶
6 _* @- |& R. \8 V1個         蘋果<切粒>
2 F* U* d9 p5 j1個         格仔餅机% J* {  |6 a- v% n5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! j/ M3 k/ B$ Q8 Y- `
方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c( N; h  L# n. S/ Y  X# Z' k2 B( x! i8 t
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻6 i9 n" n  ]/ }
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
+ k6 X( |* O$ R7 g2 }% Dwww.tvboxnow.com3.發５分鍾。
! o, g1 D% U6 {: Y) h+ e* {, z1 F4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。6 B- [. O  g  \9 ]
www.tvboxnow.com2 [) i4 c8 s0 v+ p1 M* A7 H0 d) {

+ f( E. J( j& _; x, ?& nwww.tvboxnow.com

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8 [8 Q# B6 G/ `0 w% w$ W- ?8 y3 ~6 s. l, j% @- n$ O2 M. x  h' c
www.tvboxnow.com  Z/ i. z- l' d& Z
3 I/ J. o- {2 ^* [& J5 {
蘿蔔糕
% v) s% j5 Y$ etvb now,tvbnow,bttvb; X* s" S: i0 p$ W7 Q. y1 Q+ N2 I
材料：　
4 v8 C$ J. B8 q粘米粉兩杯半
( L  X# h  s$ s6 g, pwww.tvboxnow.com白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J! O" C5 K; R# V6 R
水2杯半~3杯
0 r! ^; Q$ ?& |; G/ R. F- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小許
& j% [; N/ L  `6 h5 U, m0 t胡椒粉小許
& p! i2 _6 |; {6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d+ n) H7 F9 itvb now,tvbnow,bttvb配料：www.tvboxnow.com+ q  a" o  U5 [! l' E; \( t
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）www.tvboxnow.com/ v. D. {* }4 D7 s8 |+ D
香菇三或四朵（泡軟，切絲）www.tvboxnow.com" L/ T. b; k' Y7 _8 T1 a: k6 U. e
大蔥2大匙（切碎）
: c& H7 y0 d! f( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1或2條（切小丁）。
3 D8 H7 T" u# \6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T/ O7 ]; Q1 G3 G; g: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 \3 o; o' q
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
: z0 R- d% g! z* `/ v2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。7 F0 d! D! T& Y4 e9 t; z
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
; q5 I# g" ]$ G8 R公仔箱論壇4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。! k4 d1 C: Q7 E/ @
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1 t3 Q% B4 k9 w0 ?% Z+ w" a! E9 twww.tvboxnow.com( {9 e  W( B7 @1 `9 G$ d" M
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 T( ]" z1 ]- E7 U) M/ S

2 \. X: v7 j. M; Z: `6 itvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內* ?( {5 I- }# S! n) E- U4 J

5 q4 [. }5 l) h3 F4 T6 D- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
$ K7 a! s  p4 a5 K: D4 C麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
- C% {6 e$ ?1 @5 b牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
" ~& K8 e+ Z8 @4 b$ I% hwww.tvboxnow.com兩樣野混合埋一切.- Z' G, z! V0 T0 L; |: \
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
% h5 s; \1 J( \3 ?3 y將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度公仔箱論壇3 `' ~1 g$ y& D8 n. m5 A! E
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!" c  y  W+ D3 r& m2 E
* G& L8 ?; r0 `' \9 m# y
慕士：
3 n+ A( G% U/ j4 ]0 C) r士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
5 H# P* O7 b5 c4 K/ w9 h& C檸檬汁 3 湯匙
$ u- C8 }6 e1 Z) K. i魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
. c) f; i( c, X9 v+ q# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
6 A+ F  L8 k2 L! t9 q9 htvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克
4 D3 W; r- W! @; v4 uwww.tvboxnow.com蛋 1 隻 　
* M9 X' M5 C  D, D5 H**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇9 r% F1 \- a) \
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
) ?* X. X+ ~: R2 L6 b4 k4 ktvb now,tvbnow,bttvb*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ ?& w: C+ S5 }% [7 t
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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" i! H' F& {: ]0 |: d( jwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 R) _$ @! W) Y' d, ?; T: s

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桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]3 C4 I8 p1 `4 V8 H
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桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb8 p$ s3 c( m3 P' K* \$ j2 `% h
魚膠粉 20克 www.tvboxnow.com& ~1 R8 a+ G$ Y
水 200克
7 s1 g; e8 O- m* ?, T3 g公仔箱論壇糖 45克
7 S4 F7 C0 |! T* a- S" Owww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com) l! n* S5 Z/ S1 C( B, ~# q
製作  tvb now,tvbnow,bttvb' L- P9 X8 B0 _6 x& k/ H
1.水加桂花糖煮滾。
  y1 u) n+ W5 A- o+ ^* ]tvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。9 y/ f, f6 ?. N3 Y9 Q  |  m
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
* o* w2 c0 z/ q: B( a$ ctvb now,tvbnow,bttvb
) O, Z% G" M8 r( ~- I9 t** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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9 Y2 K& w) I, k1 n9 U* ntvb now,tvbnow,bttvb
, ^1 N- E. x. d) o" g/ ~3 A* q
$ R4 O# M1 c7 O7 ^, gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. ]1 ~+ I" s( J$ z7 \

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7 b8 S/ _# m* Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ]/ n8 Y" D8 k6 d: ^9 r
砵仔糕  Put Chai Pudding
1 h; e* [) ^+ r" s5 s) s: L4 J; D4 wtvb now,tvbnow,bttvb! Q, k) _6 d- `3 h
公仔箱論壇  E3 l1 H$ ~' d& i$ Z
粘米粉    100g
3 T! d5 b2 h' Y. `. x' m& ?www.tvboxnow.com澄麵      22gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 W* w- u- T1 q0 D/ M& Q
馬蹄粉    10g
- s* O. C3 y( a, c$ ~3 |# q7 ptvb now,tvbnow,bttvb蔗片糖    95g
/ f, A- {1 n# f% Q: F+ U5 s水        425g
; y( p) D$ Y: _+ M0 z; zwww.tvboxnow.com紅豆      適量
( i+ t; ^! p* A' s( u( u! p公仔箱論壇" e9 t9 G6 ~4 r9 T
公仔箱論壇7 q/ h' f$ L" g# M) D
製法：
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# Y) w3 D% V. w: W7 N3 x紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
" X# ~1 z0 `* n3 X: P4 M- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x/ C8 N1 m2 H) ~
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。www.tvboxnow.com& u9 f* u7 D6 K9 t) K
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。公仔箱論壇8 H2 w. r) K/ \8 [5 e& n0 k, K

& e: o7 e+ v0 _www.tvboxnow.com糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。6 }6 G$ \# [' X! j( s+ y' o$ U

( g2 p/ s# t% [! X. f+ E把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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4 t) j: A+ @* d完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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" t" |, a( K8 Y- @3 m- mtvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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& U* _2 P, n& m$ z$ g- L* T  Z公仔箱論壇9 S& D: q& I' M3 p! A5 N; w2 Z. l
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