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【材　料】
- [# w, X# v+ E9 v; H7 Lwww.tvboxnow.com抹茶口味餅皮  5片
" e& S6 g# k% s# \. W6 R巴巴露餡  適量 9 O& u$ i& X6 c7 u( ~
盤飾A：
! }" I3 d- V" q' A- \" X8 W奇異果 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: L' M  _0 C
果糖  10㏄
! W. b# `+ E  i6 _檸檬汁  5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }1 t# X" h, Q8 o
盤飾B： tvb now,tvbnow,bttvb# {3 N$ _, Y1 f2 B5 i
橘子片 2片
  I! g% b# h+ H. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A* M1 d/ }6 z6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 ^2 E5 l; G4 G
1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。( j; }5 @7 A8 t# F, b  m
6 M' N5 r% d* ?6 {6 C, p0 X
2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】
* I6 ^5 T! q1 Y* I+ l  |  U& atvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' n6 J$ u1 M! _7 K/ V$ p
細砂糖  170公克
2 k1 J+ k1 O' {+ P7 N2 W) P香草精  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- b6 o7 E! T8 q+ c" y
全蛋  4顆 : z3 w: R9 b& `+ `) V2 m4 c
低筋麵粉  250公克 3 w) L( `( {6 \0 C, u4 h
泡打粉  5公克 / y0 N9 Q1 k% F  P7 i5 c/ T% J# C
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: b; G2 d% S) N- q0 H
柳橙皮丁  100公克
( u, s" m; O; r蜜汁果  25公克
7 R) X9 X1 c9 d# c9 @6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
3 w' \) C$ L6 w3 B, swww.tvboxnow.com香橙片 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n  U) {& Y; l

6 l! Q2 x: V6 ~# j- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `1 |& r, K4 }/ a# T; g; Q: I
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
) ^( y7 h" A) M0 i公仔箱論壇 / B" O* @9 d) u
2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇8 N9 }" |" P4 {7 Q1 ^
www.tvboxnow.com  `3 Z- b% D" E
3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, i+ v: k" }* E" o' Q" P
高筋麵粉  388公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u5 L3 `: s. k8 k" Z6 V, m
低筋麵粉  171公克 ) d9 {1 n( J* o
速溶酵母  15公克
, e# h3 B1 e9 p/ o1 m" E0 O0 u公仔箱論壇菠菜粉  10公克
4 u/ p2 Q2 {  A: @( zwww.tvboxnow.com細砂糖  46公克 tvb now,tvbnow,bttvb  v% A! |! x4 L3 \7 P" Q
鹽  9公克
1 k/ G1 q6 t' I7 }! o, e冰水  273cc 公仔箱論壇/ i+ [6 P& S, [* Y, u7 b
全蛋  57公克 ( x+ @7 f9 ?" {! B
奶粉  23公克 ; s8 ^" {7 {, D& q
奶油  28公克 3 t! G1 k% J1 [$ i3 I$ R
裹入油  263公克 公仔箱論壇3 Q- Z7 k: F, h8 u* Z
裝飾： 2 X$ e! \' c+ V1 M2 W: Z6 ^
三花奶水 少許
% i. G, x; M9 {5 P! N/ \7 W
" s3 p) U% n6 F公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' r: w7 l8 I# j: h( o" v: I
1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  
( @. {  o- u/ F# @2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。 www.tvboxnow.com" y4 B+ w& Q1 \3 R3 H9 H
3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。
2 u" y8 w6 o9 \5 W; Hwww.tvboxnow.com4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。 www.tvboxnow.com7 I; m2 C+ R: _5 w' _% F, U
5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。 4 B- }' S) @. G7 ~
6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。
( k; O8 I' K9 m公仔箱論壇7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。 tvb now,tvbnow,bttvb  k" [0 G9 p5 \) }8 x( s; v' X4 V4 B
8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ [+ w4 p+ I$ r- R
9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。 8 W" C7 h0 x$ Q1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 C. }+ Q9 L( c2 D& W
【備　註】
/ `( A7 `/ r4 l. j公仔箱論壇數量：24個

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【材　料】 公仔箱論壇) `# F0 p7 o& I0 J
冷凍酥皮  2大片
& ?- b/ w$ h( w/ |" x9 z公仔箱論壇糖粉  40公克 公仔箱論壇4 _- c8 ]" I9 F% }) u% j
蛋白  1/2個 公仔箱論壇) o9 q/ v: T7 k/ e" ]$ N- G
杏仁角  65公克
/ _( j7 X8 U9 A- G  V, m; W
. F: q4 b6 N) F  _+ D3 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 z" R6 p$ C' W) C5 a, N) Vtvb now,tvbnow,bttvb1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
. }8 k. m' w4 n! awww.tvboxnow.com2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。
2 @) j: y% g. o3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i$ ~; y( Z& j- K
泡芙麵糊： 4 {& K+ u  }- g  q
水 140公克 公仔箱論壇! o9 T( s* m. d. t; k; l0 e) P0 R
鹽  2公克
5 T* |: ], D( \. g  q. b+ \0 p7 Hwww.tvboxnow.com沙拉油  85公克 www.tvboxnow.com3 U) Y/ G5 B' d7 \- c1 [  D
高筋麵粉  115公克
: L) G! M% L7 l; R' x) s全蛋  203公克
3 A, N" ?& J2 }  O: `+ a8 ~' etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
0 `0 T* ?, t# c9 y  d( D: G公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克
* r( f4 H7 {( f苦甜巧克力  適量 , B8 W4 Z9 x0 q8 a* e& K
白巧克力  適量
: c0 a7 W: V: ~6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 h$ ^& K. f, a6 W- _/ Y' n
【做　法】
7 v0 h6 n4 H' F, e4 k公仔箱論壇1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 www.tvboxnow.com" {5 f2 X0 @! D' Q0 Z2 B: W( f
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y! x) l$ Q4 A1 ]  D
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
' `' b0 ~  Y' A2 _& k" G公仔箱論壇4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 www.tvboxnow.com% F! \) v; C9 E2 q1 n
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 www.tvboxnow.com( T: r' g6 f9 O  F  f
www.tvboxnow.com9 W7 a. z2 O# A( q8 M6 ~3 A, Z; G
【備　註】 www.tvboxnow.com& `3 [: |; F' ~  Y. J
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
0 c8 F( s( s- x2 j9 T6 I) k冷凍酥皮  3片
- c9 R! ^% c7 L2 Q# T公仔箱論壇紅豆餡  100公克
2 j$ _: r; g3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 m, `9 z: k7 S- \! x# i% q+ b9 I
黑白芝麻  少許
/ v" _1 R: y: T  r0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 r* Z! i" M( v/ P0 j9 J/ T- w
【做　法】
  Q2 z! j) K& e/ n1 M& U& e6 S+ ?公仔箱論壇1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ H4 ?" q  ?, w) @# N- W
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 : p) p# t: [4 x6 p$ [6 k& [
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H( x9 W) ~/ \1 b* J8 D/ {5 `
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% L' N: }- m0 m& q& n, O5 t- E
香草棒  1/2根
& j$ \6 Q+ [" s) W2 Swww.tvboxnow.com牛奶  160公克
) j1 _) j$ ~2 v, @tvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克
/ s9 C4 D/ c0 l+ g0 g* a+ ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  38公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h9 p/ B2 k+ C( a4 W: Y3 o% X
全蛋  27公克 % F% G: |5 o6 F8 P* l
玉米粉  7公克 www.tvboxnow.com3 {. \4 w" }# o; e+ F* l
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇- {1 ~0 C7 t+ k- h

7 I# o7 X8 s# {  c  h4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 {' |! D  q, `9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 www.tvboxnow.com. z) |* U0 W. w) m
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
2 x/ o2 U" T1 Y! O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
. _( R1 @" S# Z. |' T$ Ywww.tvboxnow.comA.蛋  70公克
; K% y8 P0 m' n8 P' H: @1 E公仔箱論壇　細砂糖  30公克
/ Y) J' H/ L7 O" \3 ]+ t　鹽  2公克
, z3 P. x: {- Swww.tvboxnow.comB.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 S* \3 Q1 M5 }
　速溶酵母  5公克 www.tvboxnow.com6 s9 q: C8 Z; E* Z4 w
C.高筋麵粉  150公克 www.tvboxnow.com8 T. s& e# F8 P/ `, f) ?! ~
　低筋麵粉  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d+ m- M* N5 z# V
D.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o' A; V! ]  L& G
E.炒過白芝麻  30公克
; d" n8 e) l0 p( Z8 A  Q1 J4 W* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量
8 H. ^! }  L  `+ R# hwww.tvboxnow.com
* B, n+ m* b$ C! z2 k1 Z公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇2 z, J/ p( o+ f' N4 ^* j
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇5 }  _  H1 m" J3 I; @

& u: n& [, x2 c9 A' Ytvb now,tvbnow,bttvb2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。www.tvboxnow.com5 b# S( E# r( n3 ?/ n

8 \! e9 B6 j& j( p" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N: j, E8 V, `) A5 x* [. j! P5 t+ D
www.tvboxnow.com5 y* D2 [. x6 L
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇" h. |/ I1 O7 t2 S

1 I0 K: t9 J8 Z4 n- t# g( z( l' C2 w公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u# k$ b  O. B1 k9 X

. l3 Q: K5 J1 E: i, B9 z公仔箱論壇6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
$ T3 _- @& P' ]6 \5 f) D8 B. g3 c公仔箱論壇
/ ?! Z* Y( Z3 x, P公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
* ?) x5 d9 `0 G# f3 F% k2 C2 X2 W
) [1 t# r" s  {1 ~0 m- A! Z6 Xwww.tvboxnow.com8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 `& M; b' D4 O6 \
細砂糖  117公克
4 k! m( C. M# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  30公克
! y- l$ D7 z0 o" m0 A+ ~* c$ ~蛋黃  60公克
8 B0 m0 [) p9 b8 D3 ?4 W奶油起司  333公克 公仔箱論壇' E% E6 X2 f5 B
吉利丁片  15公克
& \' b3 s4 l- j) y& D/ D* w8 m( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 www.tvboxnow.com5 n8 Z' ~% Z" O
動物性鮮奶油  400公克
. C* y- [/ V/ ?+ h( a! q' F; ]tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量 # g* T0 ~5 B! M" H
彼士裘依蛋糕  1片
- `) {2 P- {: q+ _# p% B# Y. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- M" J# K1 _5 G4 V) M& W# G

' x( |2 v# ]. }4 c3 B* r1 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 1 R3 z! ~: p  z
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 * Q" B8 f2 A  b/ F
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
4 c9 E0 ~, n+ \- r- s: b3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 c$ r7 ^  Z" T4 x  Z
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
, h! k! ]2 a: r* i: }, W5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
- X3 [- n6 h- X1 C" y8 N! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。www.tvboxnow.com4 ~* S2 h3 c  I9 _) s4 S! O

2 U9 [: t: n: W6 w7 `) B, c6 G) kwww.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb* w) X8 ~6 G( L4 n' R1 l
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F3 m' W5 L; q$ j$ i. A- J
鮮奶  233公克 tvb now,tvbnow,bttvb; `' o; G7 T  E. ~. j4 _3 t
細砂糖  80公克
( X6 s8 J% |, Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ @7 }4 ^0 _4 `* q7 e
吉利丁片  10公克 公仔箱論壇( e0 R* l" b4 h1 j, K) X5 @4 ?* }$ j
動物性鮮奶油  665公克
5 B. z8 t; Y  L2 L8 E. ]薄荷酒  15公克
- K) g5 S: {' Z9 v3 Qtvb now,tvbnow,bttvb7 }+ N- j# i/ Q8 E/ n4 R
【做　法】
9 V' y' ?7 O: W  N1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y) ]8 w- ~; }& \2 s
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
1 ^- x/ G& {0 L# a3 N# Qtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ x" t5 B7 c: S5 C; D
牛奶  167公克 公仔箱論壇$ B' g; c) u1 A/ I( b+ w
細砂糖  83公克 公仔箱論壇' Z! F+ i* P* m6 t, A$ D3 v
吉利丁片  9公克
) R  I8 L) G% d1 q5 R# @2 p7 k- rtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
' v) V. X6 r8 G# v  v' T動物性鮮奶油  225公克
* ?8 J) p1 d5 V! p馬卡龍餅  數個
; S% M% w1 C5 m; R. i公仔箱論壇6 b/ a; Z: }3 w; h) R- K8 T; x
【做　法】
- k3 P. }: n8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: C4 d% @0 j; c  `- O0 c! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
1 {! l6 o/ m. T2 r. [! ?* h5 dtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& R' }& }3 J( h+ r  u3 G

6 ^- `& D2 v/ Y+ Y0 x$ P公仔箱論壇【備　註】 # y7 B9 u$ g* p
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n" Z( ]3 F3 m& V
櫻桃果泥  267公克
, t7 E1 C3 ?9 U  A: e7 ~www.tvboxnow.com細砂糖  133公克 6 B) X, l# N0 X' `% H4 |
吉利丁片  14公克
# k" e# l( k; S& E5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
% P2 O; ?9 z) H( Ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇' H$ d# _% m; E; I
鳩康地蛋糕體  1片
7 g6 U! m1 S* a! _0 jwww.tvboxnow.com酒糖液  適量 3 c  t  y( a! _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 T. ]/ N5 v& g) m6 M6 F8 i7 H8 f
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇' V) o2 T- i# x. s: ~" @
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
4 e2 C$ n  n7 b& S" j0 `# S3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 www.tvboxnow.com7 |6 B1 f/ C9 L
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U9 l0 V) N5 U2 z* Q; p9 P$ C0 N
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
6 L/ c5 C) m( D5 T) C% W/ Itvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 www.tvboxnow.com. t# g2 f- a' n3 ~2 |4 B
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) R& _, y: U; v/ k
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
0 b  B; {1 z9 X" ]2 `: A% J; m; Iwww.tvboxnow.com鳳梨果泥  267公克
, l+ C% w5 e1 r0 ?細砂糖  133公克
* n3 x  ?3 m$ u1 U# _" e吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 r) Z7 F4 L7 x( N, R
白蘭地酒  25公克
* n7 n' K* Q" y4 h! W動物性鮮奶油  360公克
" }- m0 W7 A9 \: lwww.tvboxnow.com【做　法】
* c( _  `$ V& Y  M$ ?) `tvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www.tvboxnow.com: T" Y6 m% h$ k& Y4 e# A* q/ i" m
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇" R+ G- U0 P, j' s1 m: z
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 / N9 a# I4 ~" a7 K$ N  S2 v
中筋麵粉  150公克   \2 Z" S+ W: c2 P; J7 I/ ?
奶粉  10公克 # W( h8 w/ C2 J
糖粉  50公克 ! [1 ^' I2 P: ^) n" q5 p- C4 j
奶油  120公克 公仔箱論壇/ Z* d) x* `3 k' T* `! s; ^" w
奶水  30cc 公仔箱論壇0 O5 b1 q( c- g% l
苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ j& j' p% @' `% w
烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇7 J- R  ^) j5 |; ]+ M' V* |. ]
【做　法】 3 e) t4 U$ G* U4 T9 H) r8 z1 |0 l( p
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
, J' j! Q! U- S: {# ~3 N! `# q公仔箱論壇 www.tvboxnow.com( m4 j# n* G7 A7 N9 T% V
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。7 r- S; c& a7 l) M  [' a- B
www.tvboxnow.com+ M4 _# ?, C* _  }8 n" Y
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。. u7 ?$ x3 ~1 u. K2 G

) v4 r% C, u2 i: u( ]4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
. X, G4 i) ^; U3 l6 i: c1 @, A公仔箱論壇
  c* U) v# q& D6 ^  a3 L6 f公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b* v+ m* T/ w" J6 _8 m
牛奶  323公克
" `4 n* d0 w+ J/ p! e1 Fwww.tvboxnow.com細砂糖  162公克
$ V" v) E0 L0 t7 r! a* t+ _4 W+ jwww.tvboxnow.com吉利丁片  18公克 公仔箱論壇/ I$ I- N& `9 U2 O- J$ ]
葡萄柚汁  31公克
2 ]7 D# l, v% c& U- H公仔箱論壇白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇1 J! J3 J) A6 u9 n4 y
動物性鮮奶油  437公克 0 r7 a3 f# ?1 N1 P9 v
楊梅  數顆
2 C/ o' b" P6 c; `  i公仔箱論壇【做　法】 www.tvboxnow.com; S, T- {$ z% \3 H+ K3 n5 E" d
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  }0 z: }0 L( j$ A公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
) P4 ~' Y2 u7 q' y- s8 m' q公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
3 f. f3 d( R) x8 ytvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。