MagicAndy

【材　料】
9 ^7 m( j! E) J1.蛋黃  75公克
" ~1 b. Q& g; o! n7 xtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克 * t* }7 L' p* [, N# Y  q2 d
　玉米粉  15公克
# b( x1 N, H& g# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克 3 h3 i( p$ L5 t/ F. o% m3 h; |
　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X$ U! b2 {2 ]( m* g3 i
3.牛奶  275公克
5 c5 C% t# E& B. _4 b8 \4.鮮奶油  275公克 , R% H8 [% _9 f8 r9 k6 f5 a3 G# U
5.蜜紅豆  165公克
+ v5 y" k! u- E; _! P8 p$ I公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 ]; S, c, E, S* I7 [- F
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
! k# ~& X* t0 v% ]% t- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
( y8 \/ J2 `  D/ vwww.tvboxnow.com(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
9 @+ _, ]  o7 o$ H4 ~公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
* U( |6 N+ R$ [& |% {6 Z公仔箱論壇【備　註】 www.tvboxnow.com1 Z6 F0 B" q0 k; y8 Z
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
  g( j- P: }0 T3 Ytvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
1 M  o" m% Y/ M. F/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇$ w. r# ?& `+ h9 K4 Q
麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 n, k) K4 {2 k; V, G
雞蛋  1個
* ?/ {  R/ x! N& K- Z水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 k% B: s. d) J5 p
砂糖  2大匙
0 [& J, o! u0 s/ o5 k$ ywww.tvboxnow.com冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ o% I+ ^- P; w5 H' N; \
【做　法】 1 b4 r' b& H7 K
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 www.tvboxnow.com! a1 t  }9 R  |( b, n  D! h( s
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
: z. }( Q! P& d# S9 a' }6 |6 L& j公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
$ m7 W3 r- }1 {. c) y0 ]' T公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
' p: ~2 Q: a% g  B8 [: p! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
7 L# Q) Y9 v' @9 s* |( p醬料1： tvb now,tvbnow,bttvb/ E  g" R7 u/ x6 d
蕃茄 1顆
& o4 v. }3 ^  ?: f) l* l2 L! }0 D公仔箱論壇果糖  1/3大匙
4 g1 G! W  n8 _! d$ w  X7 Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙 www.tvboxnow.com6 m( D- Y6 N% E4 M0 Q5 `! A
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇. X/ ~( c" k- U( V+ D1 \
香菜末  1/2大匙 7 n: M) \* {8 z% l0 A7 D. Y) d. V- R
檸檬汁  1/2大匙
6 V/ U7 F9 c5 Ctvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 % K4 v7 E2 f( O# `5 y  d, d
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m, o1 i, T: c0 N; i5 d
胡椒粉  1小匙
4 Z* X- g/ U" z1 ~: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2：
5 O+ |3 g0 Z: i玉米片 少許
5 Q. O* S' j  ~9 N/ xwww.tvboxnow.com醬料3：
) m' }/ O' ~: \3 }7 B公仔箱論壇細冰 2杯 公仔箱論壇+ x5 Y; N. W$ j& N- r4 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 i4 V$ f0 h5 v5 r8 R. T  O
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
7 u: w3 m3 Q3 N; Y0 K/ Q7 W% l4 Dtvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。
8 N0 Q6 o' e: T5 R公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇+ _8 X# i* k) F( X1 E
【備　註】
) l4 G- o2 B/ v7 b" v, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
$ t# D1 \; C/ z' z公仔箱論壇聖女蕃茄  20個
1 @4 p1 x5 g2 z0 m$ Z- o5 T3 s蕃茄汁  150公克 www.tvboxnow.com" r: K- @; D- l* f5 ~, @
果糖  1大匙
1 F! f$ u1 ^5 ptvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗
) s+ f6 L" @6 H! o公仔箱論壇蛋黃  1個 公仔箱論壇, a! l) l" s$ _
【做　法】 www.tvboxnow.com3 N0 f6 S2 O; {6 ~. `
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 ; S- B! s$ b! {8 E
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ V( m/ d  Z0 \
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
- `$ J8 k( O% P$ r" f0 O) \: I) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 w6 X- p& W  p; a食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. # @% h4 p8 A1 e! _: q
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A# M2 v5 S. P; _& |) m& I, R7 o- y
巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb) Q! \& }& f& J+ u8 `$ j
香草冰淇淋  2～3球
! l2 g; w5 P: N- T( z# B% s0 ?公仔箱論壇巧克力米  少許 www.tvboxnow.com. D7 m+ S( X1 n* ?8 `3 S
櫻桃  1顆
. q2 u2 {, [! K. E3 A6 R' S& |2 d- K公仔箱論壇【做　法】 www.tvboxnow.com0 I9 A2 u0 a3 K8 t* `0 K! V
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 ! _- w' M3 m$ l! W8 l( ^
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
9 |  \: \; j0 S/ s0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
1 A0 e6 t3 B% G* o& ~" g6 G% iwww.tvboxnow.com切逢乳酪  100公克
, `  o- O% g; ^- {www.tvboxnow.com情人果丁  1/3杯 www.tvboxnow.com5 o5 c' T( p' E; X
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% d) t0 k/ S: S) E
細冰  1碗 + v- A, ~! ~, w7 G7 m( a  L: R
【做　法】
: V' G0 c2 e: `公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 ' H& L$ K+ d$ k5 N
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
  y4 X) }# g! w+ Z4 L; _www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- v% d. `9 Q5 T3 X4 G# M3 c5 i, R

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N% Q2 |/ U" C4 W! K0 j: m
1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb& U. ^1 \0 }; I5 v* k5 J& c% i
　水  50公克 2 }0 @6 v4 N1 O* \
2.細砂糖  40公克
  d* X  S1 Y5 L" G6 c9 |$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個 公仔箱論壇0 V" f4 |& D* h1 x
3.蛋黃  2個
5 M  D% x# G& ]0 @7 b5 x　糖漿  50公克 www.tvboxnow.com; q; _& Z5 ^4 Z8 d
4.無糖花生醬  150公克
) |: q- I# r2 ytvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克
* j  U9 h$ k4 U( E  R4 [' ?2 I  }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 K% y2 `9 T8 ?; d8 J1 ?% n, lwww.tvboxnow.com(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
$ ~; t0 y2 [& [9 F3 B8 @www.tvboxnow.com(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
/ b  y; @- d' K7 N* }(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 www.tvboxnow.com  S) q7 _: h9 b/ k. V* z! C9 _' ^
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
" @3 f7 B8 r5 {( `0 w6 I0 c【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ D1 M9 m# Q$ Q6 Y( ?* b" S$ j+ D
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
9 B( R3 R7 O' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou