MagicAndy

【材　料】
+ m9 E  i. R0 Y- r. Mtvb now,tvbnow,bttvb抹茶口味餅皮  5片
5 V4 b" I& n6 \; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴巴露餡  適量
/ H. C* b6 J, t" C) Ctvb now,tvbnow,bttvb盤飾A：
3 o# B# ^' \0 B5 B: T! w8 Mwww.tvboxnow.com奇異果 1顆
4 f9 X) Z1 ^8 G1 c5 ~果糖  10㏄
+ |- @: H: R7 A% w2 n+ @2 S檸檬汁  5㏄ 公仔箱論壇# V2 ]- E8 l! q$ E7 Q% _
盤飾B：
( H1 J5 s0 r' {' H  @tvb now,tvbnow,bttvb橘子片 2片
0 l6 q3 |$ s" `8 m5 swww.tvboxnow.com
8 Y" x% w% x+ k( E8 u* gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 l; Z' a0 d- S# ytvb now,tvbnow,bttvb1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。www.tvboxnow.com, c% T, d8 W; b
www.tvboxnow.com9 p( s8 {* A2 i8 X& L* }9 `
2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】
( F! g8 G: j# v. v發酵奶油  250公克
6 x, h  s; W9 D; W" C  U4 O細砂糖  170公克
8 @" g8 {8 ~' G& w香草精  70公克 ! a  \% [# {# G  w% b7 N( @: i7 o
全蛋  4顆
) l& [1 j- h. p  W( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  250公克 / M7 M" h; K" c2 z2 Y+ {
泡打粉  5公克 4 x  R. J1 @# N3 L
鹽  2公克 www.tvboxnow.com# @2 i1 [* J7 ~6 c$ E2 E
柳橙皮丁  100公克 www.tvboxnow.com5 c5 X1 G; d2 C
蜜汁果  25公克 * d: u% g; @! x4 y4 O8 c
裝飾：
* t7 |" [2 y8 [- Q0 ?6 ?  {香橙片 2片
7 y+ ^; n9 R7 g7 `& i+ w7 x3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P6 [( e8 j$ S- p4 G  Awww.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e! f% z6 i8 L/ x& j9 `& R
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
' y9 j! }4 _& C) Pwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I. n8 N, C$ I0 v0 H9 _9 ]
2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U  H7 D& K$ k
7 h" {; Z0 L# W( p2 O$ ^
3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】 www.tvboxnow.com& y, C$ h* F8 b3 W$ ]" d3 g
高筋麵粉  388公克 公仔箱論壇) d8 |) S- h! P' }
低筋麵粉  171公克 - i; V( O# x4 P* y! @  r. R* M
速溶酵母  15公克 , x0 O) m4 N# _9 g$ G
菠菜粉  10公克
/ A7 z1 j8 B* q# s; E# ?& ?5 ~細砂糖  46公克 : z: X$ R6 P( ]8 V7 f9 H: s
鹽  9公克 www.tvboxnow.com7 O5 Y) z. y; \2 V, ~. i
冰水  273cc 9 v/ h) g. ?" y4 O
全蛋  57公克 0 a# I+ O6 @6 f/ X9 A+ \. P0 j
奶粉  23公克 tvb now,tvbnow,bttvb& B5 ~) M; m+ @' R6 H
奶油  28公克
8 i! b: N- |) B) ^tvb now,tvbnow,bttvb裹入油  263公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ?- l; f: V, V
裝飾： 公仔箱論壇4 P6 f% q* o, S! s. |* v+ ?, N% j
三花奶水 少許
5 W& m! h0 o/ N. ]. U0 F3 E& v& A9 U3 m) }+ }
【做　法】 www.tvboxnow.com% K3 B' |8 }4 b! r. u' F/ Y7 @
1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  
, S& T! y/ j* M) k1 _2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。
1 r# X& t9 e; n1 h( Jwww.tvboxnow.com3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 Z7 O7 d9 S6 l8 \0 o3 {
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。
0 M0 N( Y9 p1 S0 B8 ?0 c8 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。 www.tvboxnow.com/ u. X9 |: L1 n% M! E# u  R
6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。 . O( z/ l% [( y9 l% ?% y( H
7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。   U# c! X5 F% o0 d
8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
/ B& A' P0 l6 K# h9 \3 ?$ U9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ W% Z# U/ e" M+ |
( c* ^% {3 c% ~. K! K) n  C
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 h5 t+ j* A. @- A1 @5 ]1 O
數量：24個

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【材　料】
( i# ?  |) i, x* d' z' m1 e冷凍酥皮  2大片
6 M* D' _) l; x; \7 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  40公克
8 J8 d+ ]* L, k( m8 Y, ~" O蛋白  1/2個 www.tvboxnow.com. Q8 ~/ m, j1 _5 K4 D4 }
杏仁角  65公克 6 h& g/ K. ~/ K2 |* M8 y
www.tvboxnow.com' t. o2 b( y( x2 M" C, p1 S- a! B) F
【做　法】
  E, i6 L- V1 q, V2 @公仔箱論壇1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
8 B; v; d3 ^6 g' @2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。 0 }6 u  L  \" U* N' V
3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% o8 c2 T5 l7 ?! F5 F4 Z7 R
泡芙麵糊：
, c+ n6 d8 {0 O+ w% h; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克 + L5 Y4 Y* j9 l) c4 P
鹽  2公克
# E. d  A3 E( t: i公仔箱論壇沙拉油  85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 E9 h$ B9 M% U+ X
高筋麵粉  115公克
! v7 @. ?+ @4 f6 P  F4 Y( r4 ~全蛋  203公克
* i  P& k. j4 q* G( z* `4 T裝飾：
* Q- Y- V) k4 u" a; @+ Z/ |起司布丁餡 1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb: b7 c- ^% S6 C7 G! Q. f' `& P
苦甜巧克力  適量 www.tvboxnow.com+ @$ O& c8 b$ I$ _" |- q6 W, D
白巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `5 d; `. M/ {8 x/ z+ z( \' x8 D
tvb now,tvbnow,bttvb3 T% d! l9 t' R9 b8 F+ y) v
【做　法】
, H$ B2 p$ E: U/ G) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. V& C$ }+ W3 W
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
3 m$ B' x, Z1 B: K+ b  Q  O$ r6 ^& Y/ P3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
8 [1 D3 q, O6 K% C* ltvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
* ^( F8 o) G( Y" c& r' ltvb now,tvbnow,bttvb5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {# }8 _% K! E% ?+ D- l
公仔箱論壇, W6 |# {  B0 D3 W" O% T! ]
【備　註】 www.tvboxnow.com0 m: p5 n4 A9 ~; U7 Q% |9 ^
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e' l! D" l7 j% G
冷凍酥皮  3片
2 k" _9 U5 e: a0 \  l" d8 awww.tvboxnow.com紅豆餡  100公克
& i& e2 u7 B% N. j蛋黃  1個 公仔箱論壇6 o" {% C1 K( d
黑白芝麻  少許 1 E9 K; C" L& I7 i* u0 Z6 X
www.tvboxnow.com) m$ Y, I1 r7 q9 Z$ }8 Z! K9 M6 M
【做　法】
* s7 Y- H2 ~; y( t3 @+ u1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇; ]; o1 D) P8 I: t3 x; p; u' l
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
0 S$ X+ Q2 P! ~$ l$ E  ~3 otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。   M& e4 k! E( W6 m' ~1 ]
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 H+ J" r2 C+ W) n9 ?
香草棒  1/2根 / `1 Z0 k/ V% R3 B  x* ~& I
牛奶  160公克
/ n3 }! B9 P( ?/ ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克
) ]& o- g$ c" j" D1 \# G- Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  38公克 www.tvboxnow.com* m' p8 B& t4 g5 m5 \
全蛋  27公克 ' t- t6 s2 a/ l3 N! ~' N' Z1 m' b2 [
玉米粉  7公克 . H' v/ m) E  y
低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) K5 |4 x* }; m
/ y, F, F: n8 C
【做　法】
2 J, ^5 h; e3 u1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
, m9 x" n: M3 x/ Y6 W' [* [公仔箱論壇2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
4 t& v  p3 _8 Y' ~0 |/ mtvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 ; l; o* g$ ~2 [4 ]
A.蛋  70公克 公仔箱論壇& ?9 {! k/ Y, h) d+ i
　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% P, B7 z0 Z. a& F% ]( [* D! v
　鹽  2公克
8 K8 U" u. F* RB.牛奶  75公克
9 H! [6 o+ v' e公仔箱論壇　速溶酵母  5公克 www.tvboxnow.com" e$ s; J' s# ~
C.高筋麵粉  150公克
& e: P$ i4 \- N7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 }  n4 t! m. L! Y" Z0 S
D.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb. @: o. X* _+ ~: n
E.炒過白芝麻  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; C' I2 q" N9 e, a* S" q
　海苔絲  適量 公仔箱論壇0 d! f8 I$ n) e1 D
$ Y2 c, U0 p: F, c- y6 \
【做　法】 $ m1 [. g/ q& V# Z, C
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. v& N; t, L  ~
tvb now,tvbnow,bttvb: u' ]2 K% O: Y- \
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
2 V$ W- V5 i0 i8 X; ?0 a
4 ?6 N7 w- d1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。www.tvboxnow.com# Q9 [, k% Y; @; A' V! Q% [* o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M& u4 r) R1 c( ]
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( h6 D3 p! l) x" Q" p

! S# I2 X8 u: O) a- D( B公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
( N3 ?- s5 C5 }: `- v9 @& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com, P( a6 _6 Y) d
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。www.tvboxnow.com0 |" W' A5 `0 w+ e  {7 l

5 h0 Q8 L7 n; \/ O: E7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。www.tvboxnow.com7 m4 j/ K' R# G' t. ~/ z- H

9 ~5 Z- l* V  ~/ ^( W公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
7 n* _$ {! E" Q$ s# @. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克
7 ^$ d( ^# G4 T* Y2 m! K; Jwww.tvboxnow.com水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& E9 V/ u, x8 O9 V8 O. p$ c) ?
蛋黃  60公克 www.tvboxnow.com. w0 P- L0 p! d" z1 o
奶油起司  333公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 y- }0 A0 u9 ^
吉利丁片  15公克 / Y# ?' o. Z& e2 m) R1 ]
檸檬汁  25公克
+ N& X$ _8 z" d4 o6 `+ `動物性鮮奶油  400公克
$ G" d/ ?. S% }% X抹茶粉  適量
; ~& H' w! z2 G) e% @6 ^* P彼士裘依蛋糕  1片
/ M* @# \8 t4 l9 C9 H4 twww.tvboxnow.com酒糖液  適量
' L# ]: L2 |+ [+ `% R
5 B. p& q& d, u! K# R% A; `% E6 M. G6 \www.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇% V% j) t" s0 o/ K' e( V
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 : \5 [: g$ w6 P, F" J) U. F5 {
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 3 z6 [7 m3 D3 f
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 4 O; c5 F3 d1 {- V/ `/ P" G$ k; s
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
8 P5 `. g# X5 m6 R" r. B6 f% J- ttvb now,tvbnow,bttvb5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, v5 f8 l2 ?+ W. b2 I2 u公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。' E- E$ [) x, h7 W
公仔箱論壇9 o0 T" f$ P' z
【備　註】
( }6 a* @7 ~  Q4 b  d5 z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* i! u( c; G  ~& {
鮮奶  233公克
+ ~4 R/ Z, O+ ]4 \細砂糖  80公克
' F3 f( [, o- V& itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許 3 N( p$ q  x5 e7 T# ]* A
吉利丁片  10公克 1 I- F9 h$ V" {6 U' L  @( j
動物性鮮奶油  665公克
0 g  ~( j3 r& x1 {9 awww.tvboxnow.com薄荷酒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 V  |+ b# Z6 C' P8 _
www.tvboxnow.com2 d: D: p( W) v2 Z. Z! X/ e; d
【做　法】
2 X9 ?% n$ x( p" m2 W8 {. k6 f; h& P1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! X1 x' `) Q5 {9 s# H( A: h# R9 {公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
! q5 g, u2 l1 i  _9 x3 M/ h! l' S3 y, v3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 www.tvboxnow.com( i6 z4 E/ N) @- s9 ^2 P8 H, N( U
牛奶  167公克 公仔箱論壇0 s# U* |% Y% ~" q, a/ ]1 S
細砂糖  83公克 公仔箱論壇4 N# ?7 _+ j+ w9 ^# u% a; q
吉利丁片  9公克
* \! Z+ z8 m" J2 X$ P白蘭地酒  16公克
% d9 }% ~) o) f, m公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克
2 V. S6 H$ J( u3 N( A馬卡龍餅  數個 1 x" d/ Z. ^9 f9 g2 E. @6 s
$ z- ^9 {3 t1 @3 h- _& S1 O6 Y' u0 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 m& D& a, O: e8 L) j5 R& b
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇9 H! \2 t  q+ @# S8 z% C
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
& n8 ?+ l# x- g/ M; _+ wwww.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' H5 L9 N4 l2 @& r! N4 L0 F

4 S: o7 y/ D9 A+ E5 z0 b公仔箱論壇【備　註】
; F, ^, v9 h: u/ p4 y6 F: xwww.tvboxnow.com馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 9 r5 {" k5 P/ R- a: x
櫻桃果泥  267公克 2 P" m5 x# E3 k, c' B# F( D
細砂糖  133公克
/ Q# |+ u) P3 A5 c4 E( x# Y4 cwww.tvboxnow.com吉利丁片  14公克
6 y6 g: t" [+ U. M( d# [4 b8 ktvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
. u9 ]1 g" f8 i1 C. m動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 t  Z9 |: a7 S6 R* \
鳩康地蛋糕體  1片
' j# K, E9 G" U! L3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
* \8 q2 [( U5 |, V# V% t公仔箱論壇【做　法】 www.tvboxnow.com6 W9 T$ X! W: M6 D; |: J
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
) H# m5 P1 u$ d4 ]7 itvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
: r6 _0 k0 A& d: |) L公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, V* B6 i# ]: n- v& Z4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
8 w. I! Q' H, l) [) J5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
' J9 u) ?" q  G9 A7 J6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 www.tvboxnow.com8 a1 D# @  C# |3 \, V  O
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m# G' e; b0 K' e# V
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇/ ~! B6 `4 `6 Y
鳳梨果泥  267公克 6 c7 {, c# K# i( a
細砂糖  133公克 3 A# e$ I0 y4 e* X: X  d- o
吉利丁片  14公克 " D- y1 Z% l1 }7 z5 d9 t& i6 ~
白蘭地酒  25公克
/ A, K# z& j( y4 M) Xwww.tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克
# i7 z* g+ r6 }& u" I. T. q! Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com8 i+ Z: b1 i; C! D- _7 g+ U! S
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 i7 m# q3 d2 N* Q; `# k2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ) O% O! |/ T: ]. B7 l, K/ [2 X
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 s/ v4 P3 p7 R
中筋麵粉  150公克
2 M& g+ o8 Z$ r) c( a4 c/ y' H奶粉  10公克
/ O- j6 o, w$ _+ _5 n糖粉  50公克
5 R8 {+ s+ J5 l2 Cwww.tvboxnow.com奶油  120公克 www.tvboxnow.com- B8 w7 L( T+ R4 j9 g  j5 h. p
奶水  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 Y( B1 _  q* l* }* i
苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( o# d+ Z0 @1 G- k" [
烤熟杏仁角  適量
% H1 P1 l; ]* H6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 X; N3 G2 p( o! V' u1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W3 U1 [8 ~3 a8 I
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2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
4 {8 S& a/ g  ]6 b: iwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb3 O# P" `% v; E# F* U$ F$ b- U
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L, N" A/ u+ P& H6 U; |3 `- F
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4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
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9 _/ F# z% E2 c3 ztvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
6 S" N2 e: U, T% r' u% O牛奶  323公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f5 t( H' t/ |% v4 R4 X+ g
細砂糖  162公克
+ h6 @" N$ k% J9 x$ T) {% D8 w+ @www.tvboxnow.com吉利丁片  18公克 公仔箱論壇# K! r5 k: G. {" n  L9 z$ F0 u, `
葡萄柚汁  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb" n" @) @% c9 l7 E
白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d. L" g' L2 x$ U7 ^, J
動物性鮮奶油  437公克
3 I! F- d  t% E+ ]楊梅  數顆
, x+ c0 K+ y* x【做　法】
* W" i7 B8 V+ H  k' W% G1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- z& d) }; }- x% \
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ X" P6 E- ?3 k/ a( w! ]
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^) a7 t' h8 Z+ ?+ t4 w+ G
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。