[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
  a1 x% L. g3 }www.tvboxnow.com  雞軟骨   400克
! d7 Y6 x0 O) v檸檬汁   適量
1 A7 [: S5 O* t# w! N! a公仔箱論壇油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B& i( Y7 y5 [8 {' m& H" {
  
, k; d5 v) d$ S8 e公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( M7 [4 d, ]7 b' d: K
  醬油    1湯匙 + A" p7 o% F+ V6 L& |/ [' S
雞粉    1/4茶匙
% y, x/ |' T8 g# H+ G9 `! |黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 B4 u6 Y$ o) f  I

+ @6 m9 X) m$ ?. H" c+ B2 e做法： * ^0 R/ K7 p2 Y$ `, H
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& \! f. ~( j( \2 Z2 z
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 $ ^) m$ J" ^# ]+ i4 c! z
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小貼士：
4 m# Y9 n# y, y5 f' j0 |5 |$ u2 c' Z$ owww.tvboxnow.com  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 , s7 t- F0 q# U9 a( I: J8 B
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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4 w  L: s6 n( n2 n5 R$ ?我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U6 B9 ?7 g3 I& p
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇! Z) ?, ]; c, {
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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