一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條公仔箱論壇+ M6 t9 }8 a: y: @
2.貓耳朵
9 e. v4 ^8 z  `* c: f) E公仔箱論壇3.油撒子
( f$ }+ [1 ]! D' q0 N公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃
5 @# x, a5 V" W4 \# D公仔箱論壇5.素佛跳牆
3 _  f. u' Q* C( L0 B* M0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb& q' j  K) O5 D" V
7.芝麻三絲四季豆
* x/ ?2 E% |/ a6 f% P公仔箱論壇8.麵托絲瓜條tvb now,tvbnow,bttvb' ?- C' i7 n: R% z0 I7 C; `# \
9.薄片揚5 T! p* l4 S# l- k: Q
10.樹子炒高麗菜
% P" c/ c) ?# C0 k' |' F& F" }. M11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇$ k! Z- h. b( D) ~1 n- |
12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S% r( B9 B6 u  \1 K/ U
13.芋茸腐皮捲
4 g* g- J# @( ?; r- r4 Wtvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖
3 I  a8 [3 w! K5 ^$ y) O0 T15.黑糖糯米捲
$ V6 D0 J5 s6 w7 X: p. Nwww.tvboxnow.com16.雙鮮涼拌豆芽
/ T. `: L; O+ b$ f9 {9 Qtvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb3 P" [9 J4 Z0 U8 Z
18.水果優格蒟篛涼麵9 q) ~  M2 n- t9 H) Z
19.香椿豆腐
3 N* a$ `4 Q/ z公仔箱論壇20.白玉翡翠
* a" c6 Y7 n7 ~8 b3 B21.可口筍片公仔箱論壇+ {1 O" c" f% \0 B% }/ b% F: f% J
22.芝麻牛蒡昆布絲
5 Y" F& S4 C3 j* {4 w  Ztvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒
' v' C# @2 J: c9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗
* s3 }  z! g' x7 g& ytvb now,tvbnow,bttvb25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
  w; T' D, i9 F$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝
0 I  ?8 V3 x% N3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.和風春筍佐芝麻味噌醬- i6 Q; X8 A. H( l  A: `( h! \
28.味噌涼拌茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m, a+ Y& S4 K0 }( p
29.涼拌什錦菇
+ r; N/ k3 q: M; N30.法式炒蘑菇9 c% t5 P+ }7 L( B( |
31.爽口馬鈴薯絲www.tvboxnow.com0 w, b+ x6 w: }0 c, ~0 Z. K
32.XO醬炸杏鮑菇
* I. Q. Q/ c  m7 vtvb now,tvbnow,bttvb33.洋蔥海蜇珊瑚草' G3 J9 M! N9 |. y" r% D$ k
34.茄汁豆包
/ x% d; i" [" G. X6 N% N6 C% Ltvb now,tvbnow,bttvb35.素肉燥拌小白菜www.tvboxnow.com2 ?3 H" F4 Z$ F
36.薄荷炒鮑菇( @2 R7 W9 M) M& ^3 n
37.木耳炒洋菇
# i  X6 j& T( D, k$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.宮保豆腐
1 c7 Z3 b' {+ d8 q- xwww.tvboxnow.com39.破布子蒸苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 O/ ^. k  G6 }
40.菱角炆梅肉
* J1 z1 u# o: p41.香根紅糟鮮菇
$ o. @4 b# j. E! u3 A4 y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.日式生菜手卷$ L" E6 ]9 `$ _  ^* p0 y2 _
43.菠菜煎餅7 b5 t$ }9 {, S+ h% o" b# u
44.南瓜煎餅
6 t  W9 t0 s; t( o2 k) _6 ]. i8 A公仔箱論壇45.白菜三絲福包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; b( ?; P8 @2 Q
46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ T' e3 T9 v% N/ }, y* f
47.紅梅石榴球
9 t& m5 M9 j. M3 \, J8 P9 Wwww.tvboxnow.com48.蔬菜素水餃
, b2 i( e3 O1 Q2 t3 L1 ?! C4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米
; B' i6 H6 V% t50.炒薑絲芋頭梗tvb now,tvbnow,bttvb% ^! M$ n) u' v8 E; J
51.鮮蔬手捲
0 @- f3 ]0 H0 k' W3 A$ ^52.味噌佛手茄
; i1 c) t( l% a( m9 M9 @公仔箱論壇53.胡蘿蔔甘味煮www.tvboxnow.com8 ^0 `: q2 @3 w
54.素菜鍋
* u) o; ~' j6 }2 d* O; y55.乳香羅漢齊
0 @. q0 M/ j% P. `) q/ _56.豆腐丸子5 Q7 N- R+ X7 W% l. a5 ^
57.香酥牛蒡手卷
/ i" l2 T* r# O/ _4 d) o58.杏仁山藥球& l$ K; r  h$ }
59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! A) k# k& C
60.山野椎茸芙蓉公仔箱論壇' h. a7 w5 c. v8 F
61.素炒雪裡紅
4 G2 j. V" r- ?: B& C1 X62.珍菇豆腐
$ U$ A0 C% \  P( I+ q0 V! b0 }www.tvboxnow.com63.蔬菜捲餅$ T( |, f2 I) L* V$ `: `
64.香草天婦羅1 g  P, X( D$ }7 s% y
65.鹹酥雞
/ [" R' b6 g! x5 [6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
. K7 q+ o, M; J6 ?" h: a, \  qtvb now,tvbnow,bttvb67.辣子雞丁5 O: s7 \# w! j8 l$ @) x
tvb now,tvbnow,bttvb, D1 m6 F- q& _1 l' X0 }1 C; {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
8 L$ F4 _! _4 y' w/ Y! twww.tvboxnow.com
) q2 u: v" w% G8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o; }* f6 p: q, a4 z9 ~% k
【材　料】
1 Q- @2 H# u9 _: r% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克 www.tvboxnow.com' P$ U7 M9 r3 g) q. t0 x+ ~
低筋麵粉 適量 " t; Y1 d$ n% P, B8 _, O
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ R9 ?0 w0 W1 }2 K$ b* \% \  }
蒜頭 2粒 公仔箱論壇" {$ R+ Z' \$ A. z" h2 v" O
乾辣椒 1支 公仔箱論壇" B* Y/ d1 s. \$ u7 h
【調味料】
. r) D% f& W$ ~, n" A鹽 少許
: \( c  F2 U/ `9 x! C胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 C; e* u% @2 f7 k! \6 V
【做　法】
2 _6 y8 v5 n! o1 lwww.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。公仔箱論壇5 A8 B7 N- Q3 b" l
公仔箱論壇$ h: A0 i* h; P2 `8 H
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 S$ H2 G4 |% ~
www.tvboxnow.com9 F& R3 O" y. X  B
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。; {! a/ \3 `" p# K+ _# X
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4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。: S- p. J: A% U6 x( Y5 C# ~( j

* l# l6 G4 d: t公仔箱論壇5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。' z6 o, o$ n2 W' s8 C, H4 i
tvb now,tvbnow,bttvb5 M: n, N! W# l4 m' F9 _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 W* \" f! R- O
冷水麵糰  100公克 www.tvboxnow.com- c3 B; Y6 r/ Q9 k- I. g! K8 t
蔥花  5公克
  `  e7 h2 A1 G5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇5 u7 T6 X# [" c; }) Z
醬油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# K9 E- k4 |, p7 I4 D0 `
蠔油  1茶匙
2 f5 I1 w7 D7 z6 ~( a; ntvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
" B8 Y! N/ \3 }5 p4 _www.tvboxnow.com細砂糖  1又1/2茶匙 , a4 v5 x+ A) w+ N$ `% x' d
辣油  2大匙
3 _" P+ ^; c7 M" K4 b, Iwww.tvboxnow.com花椒粉  少許
; e* ]( Q6 T0 W9 @www.tvboxnow.com涼開水  2茶匙
- O& m( o# C% A! A【做　法】
+ h. ]" a' F* }  M: r+ x1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。* }. G  g6 `! g+ W

* E: s& P0 M$ L5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
0 C3 `1 O+ r( b/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com! R/ k2 K# R; v  q
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D$ H. p/ e% T3 b2 A, l5 `/ R/ p

  F" L5 t1 n: h: M: [tvb now,tvbnow,bttvb4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
. Q: d6 m4 C" N& E- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \! n9 h& b" H2 c+ y2 K( P

* |1 I) v$ l  S2 s* `: d, o  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @/ B" v3 Z1 F1 Q3 [/ R. _2 U
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com( s" t! J0 k0 l" N- K
高筋麵粉  200公克 % |, a  j9 s5 M" Z% E6 N
鹽  2公克 2 o# n% N/ @4 a
水  120㏄ 0 }# Z- Y) d: K
沙拉油  60公克
$ H" L# l6 O+ S4 s' _3 T【做　法】
! n- a: h+ {: C/ [tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {( U( c1 Z7 a7 ]: H
/ Y% E' B/ ]6 ^: r; y
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 ]$ {& ]2 J7 m1 k; n! Y

* s5 b0 }. w. a公仔箱論壇3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 % [7 K& j+ j9 h- D. y
冬筍  100公克
; W0 d# i* |8 y公仔箱論壇泡發香菇  50公克 公仔箱論壇- O" q8 E- G+ K0 y5 Y3 }9 @) E+ ]$ @
豆干  80公克 公仔箱論壇( y) o6 S* P5 T" P
胡蘿蔔  50公克
6 K2 n1 b4 t2 D公仔箱論壇青豆仁  30公克
% u4 Z3 I6 C5 q5 E+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 e' B! l3 S+ I! Lwww.tvboxnow.com素高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R/ _$ a+ E& L* J9 a* h
素蠔油  1大匙 公仔箱論壇( ?- d( F& Y2 K. `0 `
香菇精  1/2茶匙 6 f# E; s) Q% U
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ @' S  `) Y4 b
太白粉水  1大匙
$ s0 I5 \7 J7 P  U公仔箱論壇【做　法】
3 b+ K' Q3 J9 c0 \$ T0 G+ P1 J5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
2 y  K4 |1 b1 i
7 u& k$ s$ t+ r6 ~# y/ Y0 {" n2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
" r! M$ R7 e0 ^" n5 [4 d
( S& V# |* Y' ~3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb8 q8 J2 ?' ?. o: q& }

) B; U6 m8 c+ s' s7 A4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
! K4 L9 X- Z+ l2 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, _, k% K" H$ n
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
0 T5 y9 g( s- y/ e公仔箱論壇A.芋頭塊  60公克
7 {5 S+ q% `1 h8 n, ewww.tvboxnow.com　栗子  2粒
5 a" }7 m4 s7 c9 M6 D% W公仔箱論壇　素麵腸  30公克 ) q9 |* a5 l8 m' `' ^' ~4 @
　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 K' l9 Y' j& m' J9 T( `1 W
　白果  30公克 www.tvboxnow.com3 x2 b1 Q% N: ^, V
　竹笙  10公克
" Q0 [3 H+ |! J; A" ?6 f　香菇  10公克 www.tvboxnow.com4 }  Z; J8 E0 h, O0 ~6 i
　素干貝  15公克
+ l* G/ t. W9 p7 R* ~$ ytvb now,tvbnow,bttvbB.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! T+ ^0 W& p7 {9 }/ Y0 V1 E
　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb. r6 `  h: q/ ]5 j8 _
C.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# [7 e2 R- a: `( t
　水  300公克
/ f% c2 p, l4 k2 `7 etvb now,tvbnow,bttvb　糖  10公克 www.tvboxnow.com% L4 J: s$ t2 d* j$ u2 h
　鹽  5公克 - A& Z+ ?" c, I: C
【做　法】 5 e' Q" r- r: _" o) L* l
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。0 Y0 p8 K0 v& A, A: b3 ^7 ~8 L

' J5 Q; F6 g' Q8 i( g& R( X! L: |0 U2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
; V/ i8 ]+ `' m: p/ q  gwww.tvboxnow.com芋頭  300公克
' l% i  J4 L, O% F) T! t$ W% C1 x腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb) Y' V6 X/ g" B6 [# K
澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ l7 G' C" p2 p) n2 g% _9 \
水  70公克 公仔箱論壇( L+ i' a: L. N. i( p
麵粉  15公克 . K! P6 }# B" @& @4 L/ J8 h
【調味料】 $ B5 p9 ~! h+ x
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; A. H; d! h3 V8 h
鹽  20公克 www.tvboxnow.com" O9 b4 `" z* b! w- F/ z- U6 F8 I
【做　法】
0 T, o8 b/ C# p$ @www.tvboxnow.com1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
+ @" K% k9 E* o  Q# g9 L8 {tvb now,tvbnow,bttvb
6 {& `) h9 _. V6 btvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
( T) n. F) z; [% a  k1 t3 q% c
2 ^, N4 Q2 h$ A3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
; ?: t% ^; m* u3 F& P1 C; h2 }6 |% Ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 _: y$ G0 _2 ?0 ^- X; j
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
0 s$ ?# U& k3 X) w0 `/ n公仔箱論壇四季豆  300公克
* y4 z5 Z7 M3 x# g公仔箱論壇木耳  2朵
4 y2 j6 K; n" i8 Ktvb now,tvbnow,bttvb竹筍  75公克 # F- L) O7 L* q/ @. t" z. O
胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇5 x# }1 y. {& T$ }' a/ Z
白芝麻  1大匙
. p1 ]. F1 [, y3 r1 E公仔箱論壇蒜頭  3粒
! P! o7 f) j! w% N5 ?辣椒  1條
3 d" r' r7 e, P" B( F9 Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, v* R5 T1 E1 j6 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
2 f, j3 V+ x* _! z+ I" B糖  1茶匙 www.tvboxnow.com0 t! F/ K. c. k3 B+ t
白醋  1茶匙 / S. N" `! C% `! v$ H. B8 d
香油  1/4茶匙
5 U3 y! Q1 k/ C8 [1 c/ z1 H, twww.tvboxnow.com酒  1/2茶匙 www.tvboxnow.com9 {) _: `& {- q$ I" O9 ?
【做　法】
6 B7 _8 l+ n% r$ ~, L* m3 ?www.tvboxnow.com1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
: ]( O2 }1 l. _1 ^3 [tvb now,tvbnow,bttvb
6 Y! C& u0 v& }1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
0 i& L% R* p- Q- O tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 {) J7 e* M3 ^) q9 Z4 \* s
3.辣椒去籽洗淨備用。
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4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
7 o7 G- a$ V& Y# s4 \4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d  l: D& N6 ]2 O7 L" o; Ltvb now,tvbnow,bttvb5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。& ]+ z0 ^5 K8 j6 I7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" ]+ h5 o9 d+ _! }8 {
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
+ N8 }% e7 m( Bwww.tvboxnow.com
7 o% \' B3 ]; S: p$ {" x7 @1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- e7 W; S) d) ?  S
絲瓜  300公克 ) z7 [; x# G: \$ w" \3 M) j# T. b
麵糊： www.tvboxnow.com0 y& J) U. c  e6 `- w) I  t
麵粉 1杯 4 K; H8 A# j3 q9 ^7 g1 h# \
沙拉油  2大匙
1 ~% z* G& z4 a$ |' [- x% b鹽  1/8茶匙 : W6 d! w$ a7 ~3 U5 G; n
雞蛋  半顆
+ |* W) }3 c/ awww.tvboxnow.com水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U9 W+ Q" k5 F  |+ G
【調味料】 , k  A7 m8 f+ g9 I
鹽  1/4茶匙
" ?# {2 y0 @) M: o3 Q0 n胡椒粉  1/4茶匙
9 Z0 Z. e' r( p( `5 v. K+ _公仔箱論壇【做　法】
5 W: W( Z$ X- ]& j公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
* t8 B5 }  q, `7 r$ l
, \$ e2 S- D( h$ g2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇/ r0 s! H. D) ?# q. a. i- M0 K
www.tvboxnow.com2 _' C+ _3 m7 Z: _6 H, H
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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8 [0 b* |9 t9 {tvb now,tvbnow,bttvb4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 www.tvboxnow.com/ S/ ?2 \/ U1 V6 W# ]( D0 S- m: o1 b: d
馬鈴薯  300公克
. k$ N: y$ @( J( Z2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www.tvboxnow.com0 X1 g" n/ B6 i" e5 M9 J- Y9 s
低筋麵粉  適量
0 \+ u5 V8 p9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
4 i3 A9 z+ P! [tvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量 - x/ N. o% n. u
匈牙利甜椒粉  適量 公仔箱論壇) _  o! {( {( z
【做　法】 : A7 _5 q9 B& x8 _
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇% Y) a% s# s3 A

9 _+ q7 {6 K9 _6 O: q0 f2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
0 p4 f7 N2 R1 {6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! E, C* J3 R( h' q
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 ; d1 M3 f2 n; F+ T' d) s
醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇1 G. G, {; w" v
高麗菜  半斤 公仔箱論壇" }, ?5 b% W: M/ o3 H# y
蒜頭  2粒
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鹽  1/8茶匙 : B% r( s* v$ w+ m+ v
糖  1茶匙
8 R! d, d9 T4 B; f  e) awww.tvboxnow.com水  4大匙 7 X, v% c" @( m% Z7 ?" u
【做　法】 ' f3 G& e6 _3 c: ]6 E( O$ Q
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
/ h& R' o3 I2 d8 T" D2 z5 [3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 v) @- z0 e8 w' L1 {- M' I) v9 `
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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8 t, t/ Z$ D! n. f8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
; [* Q% ^7 j) X四季豆  300公克
: ]( G# ^3 m! M# Z% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
7 R  H3 G9 H% w' T1 j& F  {9 Q玉米粒  35公克
4 N# o& Y7 O' W  b4 c1 O2 a胡蘿蔔  70公克
4 o$ j: f+ n) p+ f5 L蒜頭  3粒 www.tvboxnow.com$ P( e7 j# n9 p5 w$ {) d
辣椒  1條
9 c% i9 I7 F' V" ywww.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# J1 Y+ v5 |" `9 T7 q6 k
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, h& K: Z' O+ ^) h9 ]
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 V' @" `( w) T8 u9 h
香油  1茶匙
! f  O& w4 D2 l) j) @: stvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙
7 o9 c. }* @! v/ j【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* S9 L  V$ M; A& k3 Z! e4 V' h/ k- Z4 t
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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5 Y) x. s" b* N5 u' u2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 T; M2 p: A; w0 E

2 @% E2 |% B: Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com5 I: u. |0 V+ h0 L
小白菜  300公克 www.tvboxnow.com, [) i$ ]& m5 z" P/ x, e2 ~7 b7 f+ }
素肉燥  200公克
/ e" a7 F$ s; P' qtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
/ d8 L+ A2 R) ^) Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
5 l* l" ?1 C" c0 L. V) v+ u) etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇0 \4 s' K9 z( U; g
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇9 S3 G, D) ~" a
五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇; R/ o5 m1 s7 k
水  1300cc " q2 V) q( k4 B( Q- j# V* W2 r2 F0 B
醬油  10大匙
% }2 z/ _3 t% _1 Etvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 % K$ s6 d, T; J. s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" N6 C9 v2 T- ?6 I/ P$ O' U1 Y
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
& i. }+ v& j% J* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F7 `8 }# R+ U0 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
. P! v. @5 m9 @7 L. w/ nwww.tvboxnow.com
: W$ n  n' j2 U2 Z% E. p公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
0 \  j8 w  m. Z4 \% c: s$ n; Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 F) _! {: q) f8 @0 E7 _" H3 j
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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+ z2 J  {, e5 r1 `: k5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。