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【材　料】
* Y5 l5 V. M/ u, i& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; e6 ]) A* F6 N' }$ ^$ j
【調味料】
" D# p& B, |" p; z/ a: P& g! ?1 B# hwww.tvboxnow.com梅醬  10公克
( {$ {" J- H( [8 I$ pwww.tvboxnow.com甘草梅子粉  5公克
3 ~( H# F6 v1 H! o3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) m: \9 o: c7 R2 `# q
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
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; m& T- ?. {6 F0 J) v. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 " F0 |# f3 p0 J4 G" }; O6 Z6 R
芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 u& A+ [) |2 B( L
小芋頭  適量 公仔箱論壇4 \4 Q+ e4 A  ~2 ^% d- ~7 D0 N+ V
薑片  30公克
: a+ ~' d1 F6 A公仔箱論壇白豆醬  30公克 www.tvboxnow.com; g3 K' t9 t6 b/ _  Q
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \6 v" Z* [: g( R
水  100cc www.tvboxnow.com: n' F2 ]  ]) w0 m/ D: a6 {
【調味料】
$ Z4 k$ Z" A2 `) R/ q4 P2 Uwww.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
8 X$ V5 N5 ]- W8 n1 A( Z7 R砂糖  1/4小匙
0 l/ Q/ M7 D1 ?& fwww.tvboxnow.com雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 q; X( \- [8 R6 B. j" p
【做　法】
8 K  v$ P8 B( r( e1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
, \. z) j/ S% t; U5 g+ v2 F8 @
9 o; U3 i3 f3 L/ ?$ D9 Q  T2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 U/ V  v: \" F
公仔箱論壇! E# L6 E$ f& ^* V
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
+ A9 f9 l5 T; R+ X) {4 N( y【備　註】 公仔箱論壇$ Q8 z  o* O4 w4 d& y  o* s; Z6 Y
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ f% C; A' o
高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 C! ^5 H% _$ D; y% S' `
腰果  15公克 / L  [. C2 ?. T, u9 h! U. ?
【調味料】
' e7 E3 b: Z# s! @8 }) e. |芝麻醬  10公克 www.tvboxnow.com* @6 Q2 g7 {4 i0 P, ^- f
醬油膏  10公克 www.tvboxnow.com2 c* n2 x" W* R' X3 z  q) A
【做　法】 " U7 J7 f* M4 m- l! j
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
0 E# {$ y6 t+ c! s/ T公仔箱論壇
, ]5 p# k6 e! _8 q: x9 ~# |2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
- e: T7 W3 [- t6 d& `* v) Y' vwww.tvboxnow.com $ t/ Q# B8 R  f" O" [
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 & ]( G. Q1 d; D  ^; h  j- x
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 L' l6 q  v" X& n8 _" L$ H
筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \/ P( K! R& c) |3 t
香菇絲  5公克
/ g1 `3 f) v% u銀芽  5公克
2 C" O0 C3 M) [. }' _7 Bwww.tvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克
, L* C' c& u: n8 z, B" j2 b! g公仔箱論壇金針菇  5公克
: E2 Z, ]9 a+ v% j4 t" x& bwww.tvboxnow.com青江菜  5公克
- n5 g0 U- J" J香油  3公克
/ c- G7 ]8 \. R8 N1 U8 @【調味料】
2 t) N* n1 M! m0 k; B公仔箱論壇醬油  5公克
( ^4 M4 C  I2 E5 v+ u( D8 z3 u4 I糖  5公克
/ t; f% ?. @  D# J胡椒粉  3公克
/ U5 W( b- k& \8 G/ H" w' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ O: ]9 v8 X. S; Q& p7 u1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
5 p" R- _% C* m& [6 g3 N# G% e, J# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N: \' l3 P+ D+ q) ^( B
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。5 n! N1 Q/ c% a. _' D; j! d

; K5 K/ e! e: Twww.tvboxnow.com3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
) v* t' O! L& v0 I7 Q3 P4 v
+ ^  U+ C, B4 W7 l5 X: z3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb  r+ M' E5 A: l0 l+ P

. Z# A3 x% h7 r( I/ z9 l4 Fwww.tvboxnow.com5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 www.tvboxnow.com) A) _% V, {" n" v
春筍  50公克
- R( c) X6 p+ C# B' Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 & L7 d9 |$ F3 U  ^% M1 o
芝麻醬  10公克
( O* [) s/ [3 [. w5 \7 U: bwww.tvboxnow.com味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% F4 f& u( X5 Z3 x
金桔醬  5公克 公仔箱論壇! B" j7 g9 {, V/ [* q
糖  5公克 & J& l8 X1 @9 S3 O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `# g# v/ I1 @7 A6 s  M2 z
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
) P  g- G$ q( r) [5 J3 X  ltvb now,tvbnow,bttvb
! N0 m3 g9 e8 k3 U; W2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
& R. c6 p3 Z$ y& a # D+ R; G% e, M. p+ F# {* z
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
1 s& t5 Z" M1 Otvb now,tvbnow,bttvb
1 n$ I9 u+ E* U( X: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 # X) V! d  Y& q5 G# c9 Y
日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v) F2 q. L4 m6 G' f* O# x4 V5 y
【調味料】 % c+ o5 G2 d2 E+ q+ l5 `/ G+ X3 s
味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g& R3 {$ ]2 e. b/ ?+ \: _
糖  5公克
. t* t, L4 b3 V+ J" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
. t' \  T: o2 U( y& Y' I0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 z+ ^4 s+ v$ W8 _8 x1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。; J( l! ?# n# s+ h# _

  e! @& f9 a9 K3 m2 H- O2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇- q0 ^4 ]3 ^% q; V1 D* T7 H! e
柳松菇  80公克 公仔箱論壇; V; j6 Y- U8 @  z/ g/ Q
金針菇  80公克
; u: b" I! I8 {& Y3 Ztvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 公仔箱論壇+ @* o0 `1 w2 H3 |9 S
杏鮑菇  60公克
! @; f+ e  E5 R+ F6 N/ g. f1 G珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 e0 @% ~& _2 l8 p- o% e6 Q
薑末  10公克
& Q8 e5 @# i- |公仔箱論壇【調味料】
# h: }  f$ m: L" u! M5 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
1 B" [" @! P- s- A, uwww.tvboxnow.com香菇糖  1/4小匙
& W% K, Q" d3 e  v' X公仔箱論壇糖  1/2小匙
) _# p6 l+ s0 S) U8 P) _  ]) e4 v' K/ q胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; j& ~3 J4 p. N
香油  1大匙
2 `1 q: K) l8 a* v$ e素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! c, O& }; @: C+ q4 B. E
【做　法】 公仔箱論壇- b7 P0 {( \& |" P9 p6 V0 N  S$ b- F
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
, p1 {4 Q& Z2 Y1 }; r/ Wwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇  v1 I; Y, D. Z3 `
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇" H4 e' U3 R& G* p2 g" B7 N3 e$ b

! H4 u# N! r0 x  O! i8 d$ _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
; y+ y# E; v" b2 p鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( n% U0 V  R$ E0 K
蒜頭  2粒
9 V2 _$ u/ u' Y& o* `乾蔥  2粒 " J* l: j5 w5 w7 F: t1 }& k
小豆苗  少許
) T- Z# q1 ?4 \  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' r. ^! P4 l; f& X6 H% v. f
【調味料】 7 T) ~* y$ |; {: q/ u8 ^! L/ O
荷蘭芹  5公克   n( r. W8 H" d  J4 i6 j
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j6 |: {  m4 l: ^0 O& t0 ~* T
白胡椒粉  適量
5 o, a7 K: H  V3 g; b# g7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 h% d0 g. J+ G4 y
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
% O! I5 J& g7 e8 e. D0 ]+ A) ], ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B1 f% W+ i3 P+ ~' q4 btvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。* {" V" f# A5 c( `

2 Z4 g4 r! _* l1 x# s) A+ a. L3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {' g" n  q& u3 _; v+ o
小黃瓜  1/2條
2 Q' L5 Q* c. `5 K4 y% C$ G3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量
. c) f: r3 W& S; p6 x; T【調味料】
* ~6 b( ~8 ^5 z( M; W  hA.水  50公克
8 |# O, O3 v& |# D# ^公仔箱論壇　米醋  40公克
( k/ t" f0 C, _. s. {4 U9 h3 F% W# Ltvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ]; h. s1 V1 ^- T" B2 g
　細砂糖  10公克 ' m( V) G2 r8 P# _9 e* T6 ~. X4 ?+ }  u
　醬油  6㏄ www.tvboxnow.com& g. A& e: ^/ Y6 _0 T9 Q! W8 @
B.芥末仔醬  10公克
- d" l2 g$ R( m, V% S5 x/ k9 o　橄欖油  5公克 www.tvboxnow.com2 B* C1 e  P2 k( M: f! q% E
【做　法】
6 y* J9 M: [) _4 k公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。; T  w0 b  }! d$ u9 g

7 h$ Z& k$ \4 n$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇& ^% ~# E- T) }- j, J
www.tvboxnow.com3 T/ d6 g. [; A' p. I& d; [8 c
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。5 `! s' ?# I  o+ Q- E5 D" @

2 n  ?$ l% d* @. t! A4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
: Z; D& C2 v2 i- m6 F$ A& ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]2 n, Y9 a6 n2 I1 i3 K
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇, t( F9 d" n* \/ ^/ q

9 J( z" j  |8 V: Y' B6 [6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
6 J- [4 a  z) ?! wtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵
4 e7 M* M9 n% M: A& Q9 G雞蛋  2顆
2 h0 H$ Q6 F; ~8 |1 q麵包粉  160公克
- Q8 X) A1 n! n9 q( \. y; |2 cwww.tvboxnow.com蒜碎  少許 7 w3 W' P  x3 l7 G0 b. c9 m% b) z
【調味料】 2 u" w% v9 [! S& w3 u
台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i, L* w% S; m
椒鹽  少許
/ f0 a5 K* y% x1 q# L4 _6 q! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 L/ u( [" ]; V- `3 C- Wwww.tvboxnow.com1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
' a% B  g( W* o公仔箱論壇 www.tvboxnow.com8 L0 u* X+ a- J" m3 x1 W
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5 L7 W$ E0 `. S- A$ r
www.tvboxnow.com* g! J* c4 f1 g- S: c
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。# I; B" @9 J, [4 a: P4 T' |5 ~

8 Q# C) K% @- S1 ]! u9 V! Q公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
5 e9 W3 i. \6 j+ Xtvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克 6 r  p: G8 T9 y4 |, M) V7 n2 ]& t; V
海蜇皮  30公克 , ?/ g# F6 z( o* }  t- F
珊瑚草  10公克
/ b* d  ?6 O9 q西生菜  20公克
* C9 d" d2 m& w5 d; Z: `+ f( }綠捲生菜  10公克
  T2 q6 Q$ a# j* d' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克 , d) ]5 z: ]- P3 @
蕃茄  20公克
8 G, S7 T/ }/ C. Q! S. G4 m8 D【調味料】
* M' C! N! v, Z" b" K7 ewww.tvboxnow.com和風芥茉醬  20公克
. m; w: V) ?! n7 Z* ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com& T) F  V) z& Q  y# r
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。www.tvboxnow.com6 V8 u% l3 h) L8 K# x
6 ]3 ?" A# l5 `7 r3 S# d& t
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
: R% }* L" G, ?! m+ D) J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ m4 l! p6 ?9 H" x( d
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 . k/ ]( D# r7 D6 E: c& Z
豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X2 p1 D9 B- P% y9 E
洋蔥  1/4個
9 O4 p/ b5 s+ R! i3 C3 v- ?www.tvboxnow.com蒜末  2小匙 ( ?& k& e' ?* [$ G+ u0 c
太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 Z* g: L8 D8 P* P: L
【調味料】
9 v) w( B0 n! uwww.tvboxnow.com鹽  1/4小匙   K; }$ M  S) x0 @
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 \5 W. H/ |. F# L
白醋  2大匙
1 u; v5 I% b; L' {3 _, `. P公仔箱論壇茄汁  60㏄
" E4 o% T: U+ @* n0 l2 Q水  300㏄ , i' \: }) Y2 ]- O8 M! n* Y
【做　法】
! i6 ]$ e' c7 S& Q9 ]: P! @9 Q1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。- M( P1 b! S! T! p8 e% ~( }0 n

6 G) u; i! U/ [2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 I" o" f7 p. t! {, T6 F/ O. r, C% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q6 S4 I" }( N+ m2 D
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb( [7 Z0 B% B! i  z( k

2 Z1 m$ P0 s( O; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' \3 ~" ^" B% I) F/ D7 e; V$ p
小白菜  300公克
5 f$ Q3 U' R0 x2 q9 a) h素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S2 G# T# s( a2 i0 K* P+ P6 R  e1 g; l
乾香菇  120公克   r9 b6 [( |; x
沙拉油  4大匙
7 ]9 d1 A$ S/ g0 z' R4 ?; r$ O1 otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; o- v* n3 b. f$ e素蠔油  3.5大匙
4 v( \3 _0 u. K  {五香粉  1/2茶匙 * B8 v) O+ K" m
水  1300cc www.tvboxnow.com, I+ u, Q$ G* w+ }1 ~
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 C  Q% m0 N
香菇精  2.5大匙
- x) j: N9 p" r. x* ?1 x' G! g【做　法】 公仔箱論壇/ J8 H2 i  {' B0 D4 ^
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 a' p6 T+ S; @# v8 [2 m
tvb now,tvbnow,bttvb2 W2 L$ c7 K' [. a. ?( h" {- n
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。( J+ {/ M4 J7 [' {8 a4 a
www.tvboxnow.com. b- `% D  \) E+ b3 h4 J9 ~! ~
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。$ v2 M6 D# U2 y9 e5 A
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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4 e& p+ f4 b  a5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
' U. e4 n& `9 e4 C杏鮑菇  160公克
# }2 O- R4 J8 ]+ [7 b! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 1 T6 ~, P1 z. b' k
橄欖油  20㏄
6 M' r  \* M9 R2 M- L【調味料】
4 S) S, R# Y( H1 A0 |5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克 / _( q0 W5 u: v2 d
鹽  適量 2 Z2 e3 y6 r5 y5 x
白胡椒粉  適量
3 a2 ]8 L1 W1 E( K& L9 ~9 [【做　法】 www.tvboxnow.com  c8 X2 h1 [; |
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 , f" d4 t2 c$ Z6 a# }
金針菇  1包 www.tvboxnow.com" R9 q( C: [2 _7 k# v
木耳  1個 公仔箱論壇3 w( T4 p6 e* l# h
青椒  1個 8 d+ R1 D" q, _7 P! R1 v
豆干  3片
/ b8 u) Y4 C9 j* ^: m: Q1 H3 O蒜末  1小匙
& m4 M; f8 a; o0 }2 ]$ [www.tvboxnow.com蔥末  1小匙 www.tvboxnow.com9 q% g6 ]# q: u1 q) _: a2 M- R0 d
【調味料】
/ {! e1 I1 h: s% h: P醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @' n# k' X2 b( l1 Y3 S1 ]
水  2大匙 www.tvboxnow.com4 H5 e: Z% U# e: E* F
鹽  1小匙
) k! P2 f7 R% m, b* xwww.tvboxnow.com糖  1/2小匙
* x5 ^' A. S) l3 Q- g/ |- N2 m【做　法】 公仔箱論壇8 k, L/ P" K1 _0 o! H  I  Z
1.金針姑洗淨。# t( A$ q  T% I+ J3 {. R
公仔箱論壇, U, j3 \* e; m7 U
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。' ?+ p6 [  A' G" A6 D
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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0 S6 O; J) A) v+ f. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。