一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條0 `* ~. P+ y* |7 E+ S8 i1 J9 R
2.貓耳朵
5 x& ^; |' Z# L9 s2 a3 ~& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.油撒子
  t" ]6 l: r! s. ]" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香菇筍丁素蒸餃公仔箱論壇$ J$ D; v+ F; l8 s7 O# m' w
5.素佛跳牆www.tvboxnow.com( d* d" N3 X3 C$ a' B
6.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e) ]9 r# }* {- j
7.芝麻三絲四季豆
9 c! \& n6 }6 s8 u. P3 f, T; L" G8.麵托絲瓜條
; j9 l* ^  ~* D% O9 ~9 F9.薄片揚
+ q8 R  T, L4 c3 \4 _10.樹子炒高麗菜
' p  k9 `' h* p' A, d+ p11.素肉燥拌小白菜
$ o2 i* o- A  |' }* m9 X12.梅香涼瓜
5 }/ d; m+ z' u% b9 [; u0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲) C; I+ m6 i) {1 ?; E
14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 }  c6 e2 _  p
15.黑糖糯米捲
2 a( I/ Z7 y" y0 S; \% _( Y公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽
  _6 P7 W. y% E4 r% K, v17.竹筍爆三丁
) h# v, h2 k# H5 Z( H, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.水果優格蒟篛涼麵, I/ ]2 S% e+ `0 o
19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb8 h# M1 `+ u; N# x
20.白玉翡翠
! p- R$ [- N5 Zwww.tvboxnow.com21.可口筍片; X4 _7 h5 b" A
22.芝麻牛蒡昆布絲
% o& i5 t3 f% l- w; ^( o7 k- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.梅醬彩椒. `9 |5 K0 K+ }1 @
24.豆醬炒芋梗www.tvboxnow.com4 W# }- @  |" X$ @$ S2 _, A
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb; J  {$ a5 }8 O  B( I# ?/ B& l
26.三絲素鵝
" _9 A$ Y" R7 v' F27.和風春筍佐芝麻味噌醬; m* z0 \" @) D+ q1 Q
28.味噌涼拌茄子www.tvboxnow.com5 P9 P) d  P$ ^( V7 p
29.涼拌什錦菇www.tvboxnow.com1 |7 z$ [* S6 f3 {: A& }: Y  B- `
30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K9 Y+ s% d/ F. Y$ P8 ]6 S, U
31.爽口馬鈴薯絲3 m3 |- {5 ~/ D. ~; ]. q8 L$ W9 L( n
32.XO醬炸杏鮑菇
( v, ~( U# s- Q( d( _9 R33.洋蔥海蜇珊瑚草
5 [6 C' K' R3 C0 m; ztvb now,tvbnow,bttvb34.茄汁豆包
& d6 P, z6 {3 ftvb now,tvbnow,bttvb35.素肉燥拌小白菜
5 A; ?9 I* K4 X* _. E6 f. Y36.薄荷炒鮑菇5 u( y+ A6 u' X6 V- h
37.木耳炒洋菇tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 P2 [$ j& _& ?2 h4 w$ V! M
38.宮保豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }' B/ J4 D8 }( z: w, l
39.破布子蒸苦瓜
( [  J% f, r9 |/ f- J+ q8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.菱角炆梅肉& y6 F: H& u9 M1 i1 \1 Y& r# a2 Q
41.香根紅糟鮮菇5 u- @6 |+ e  _) _
42.日式生菜手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# C% P/ k" ]) w& w! t# z0 t4 ?
43.菠菜煎餅
/ l6 j6 n$ A8 H9 U+ F7 s7 y/ q9 w5 W44.南瓜煎餅www.tvboxnow.com$ }1 i4 z4 k7 V. j) I! i1 P
45.白菜三絲福包
# K8 a, W* q+ P! O6 H$ A3 L; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲公仔箱論壇( T4 y2 K$ q9 L0 _' j
47.紅梅石榴球
1 D9 Y9 w3 l% d$ A8 u" C7 o) Y0 [) o公仔箱論壇48.蔬菜素水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V$ U( r$ @+ m8 o
49.三杯玉米
! q& c1 ?" H, P/ U! E1 G50.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇0 N3 E% Z0 ^1 ?0 L
51.鮮蔬手捲
+ J- ?/ C$ r# t( F* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.味噌佛手茄
( @  _1 d9 D- x/ X% z* l53.胡蘿蔔甘味煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% m" X! N; K
54.素菜鍋
0 s" V+ i7 D3 q$ c5 S7 e! f公仔箱論壇55.乳香羅漢齊  s8 P/ ?4 G6 p$ p
56.豆腐丸子tvb now,tvbnow,bttvb) z, F" N: C8 t7 ^( Y
57.香酥牛蒡手卷
) y7 V0 ~2 X2 @) \6 s$ s公仔箱論壇58.杏仁山藥球9 _/ v% o! ^" x( K9 P1 m: u
59.素燒冬瓜塊0 t' z5 F( [" R9 S2 r% e2 F
60.山野椎茸芙蓉
9 I/ F4 z- N! Uwww.tvboxnow.com61.素炒雪裡紅
; h" @- j2 D3 ?/ u, y公仔箱論壇62.珍菇豆腐
# G5 }2 C3 Y8 S, Y: T  L3 l6 r! B0 itvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 B3 Q. M0 A) i" |# I" E# l
64.香草天婦羅公仔箱論壇* M8 Q' h# B( T; B3 O( j
65.鹹酥雞公仔箱論壇( \7 i" R$ a# \- |/ v
66.炒鱔糊
  S2 Z- h/ ]8 K% }67.辣子雞丁4 y* O4 A% K1 R1 Y

) i( O* H. h4 E* \[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食( l4 p! P2 U. ?2 j! ^: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ o, {# v6 P! \

0 E" I6 j2 J. t5 B) F' j【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 W; U: |6 t1 @" z9 P# n2 q
馬鈴薯 300公克
/ M# t/ l3 p% O  _# u低筋麵粉 適量
1 N4 n% }' J7 Z3 s3 J$ i公仔箱論壇蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 j- I0 d6 C9 A) y6 b9 D+ u' U# K
蒜頭 2粒 7 I* O+ _8 `, G  u) d; S7 e% A0 |
乾辣椒 1支 / {$ D0 ^+ L1 T8 Z, X* _7 l% m
【調味料】
/ `7 C# j1 [1 Y) d, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
6 k9 `0 b3 i9 W2 h0 Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
' F; g# Q. p7 @8 N) g# t公仔箱論壇【做　法】 / U, }* \) `5 \% W# Z: L. Y1 i
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' u- J4 Y2 n8 z5 q6 r

' q' N( {$ y, P. M8 B+ k2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
( Y9 f; P  u0 M. A, F* T* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 F+ ~5 b9 i  r1 L0 w+ G
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
1 x! q4 K& U0 h; _4 T8 H7 ~) Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' K3 x: }* |" J: c0 W
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
+ H* r: T( Y; f5 Q  u) \: itvb now,tvbnow,bttvb
; D' [5 p! j) O! [: y- g5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
1 @! w. g, e. r$ }6 X' I公仔箱論壇www.tvboxnow.com# l) O$ t) J( m) j0 g- y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( a0 M$ s- {* Vwww.tvboxnow.com冷水麵糰  100公克
' F: C5 m1 ]- h+ V6 f' y0 n) O/ f蔥花  5公克 公仔箱論壇: a3 z2 ?+ m6 S; o7 E0 V  @
【調味料】
) Y# s+ e+ h. n; ~醬油  2茶匙 公仔箱論壇5 J" z* O" b7 R, V
蠔油  1茶匙 5 |0 s1 F5 ]  J3 s: v; i
白醋  1茶匙 % X4 K! ~7 v0 }6 k# P* e1 l
細砂糖  1又1/2茶匙 www.tvboxnow.com' y9 J- Z# V8 H6 W' b
辣油  2大匙
3 V2 k. P; c4 d6 K- `  K; _' f- ywww.tvboxnow.com花椒粉  少許 & S0 V9 \' Z$ X. k
涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U; Z+ Q1 B0 M+ t/ O9 T) I. [1 @0 v
【做　法】 公仔箱論壇- w! {" v% {8 ~: R
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
7 @# D( I9 d8 H1 L8 {公仔箱論壇 3 E1 a8 s+ T8 b
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
$ y1 k5 H" U/ j( D1 [# |  |公仔箱論壇
2 K  r) T  I3 Q公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb# j5 V& K- I; }5 Q' N8 \

( s% N1 r7 }( q公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
' L% @& f% G$ q$ }ah ha..new recepit..thx andy.

  Q: J% z( ^2 L" H$ k; `
$ P0 D; @7 L" `' l/ `* S- H2 Vwww.tvboxnow.com9 g) K, U/ L1 _2 b" q& x. U
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 ' q* z0 L3 m- n
高筋麵粉  200公克 公仔箱論壇1 s6 n: I# X2 ^1 V6 H8 [* U
鹽  2公克
& q0 T5 a; l0 Q/ D5 j1 S0 u) r公仔箱論壇水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 c# a4 _* [4 p$ X6 d* L5 `  R
沙拉油  60公克 , ]: m. A/ |: C3 ^% h# v) W  C" e  E5 Y
【做　法】 ' h# b9 A3 m2 @! x( j5 L/ e
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
# u: f- H6 n, {
& [0 b6 n" G: w$ |) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
% y1 `/ w8 B$ N
7 {9 B. [/ o6 s' v6 vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
# J% W  d! ~8 T" ltvb now,tvbnow,bttvb冬筍  100公克
# L3 F. f/ \# W5 ~0 ^; {" e泡發香菇  50公克 % t4 S6 M" K7 E4 d- V# \
豆干  80公克
% s# s- r% i4 N2 m1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  [2 G6 ]  I4 D' Z: W
青豆仁  30公克 , C3 M6 ^1 D5 p: C* S2 B2 S
【調味料】
3 n6 m/ A" F# q, S4 c& k- i/ I4 Pwww.tvboxnow.com素高湯  50㏄
  ^% m, x5 J  {' Rwww.tvboxnow.com素蠔油  1大匙
: K/ g( U& W3 a- Z- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇" V9 H% j6 ^2 k& B( x2 M; G
細砂糖  1/2茶匙
* ^% l  H0 F9 ~; Dwww.tvboxnow.com太白粉水  1大匙 % F9 l0 M4 X* q% s: D  e$ f
【做　法】 9 D) c' {5 v% t( n4 V* n# s/ L4 V
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。公仔箱論壇  P0 m* P# {) j* j

8 J4 u$ X* w0 v  F7 Q$ P: r1 k+ X7 J2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
% G: ^+ L) p$ u1 c公仔箱論壇
! h. j, L7 e5 r; m公仔箱論壇3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。5 H  e! N6 C+ g! ^; R2 E1 }8 Z
6 U, b5 m% {/ f/ a
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
8 W  z- t4 X1 W6 s5 y tvb now,tvbnow,bttvb' P- I* J9 Z6 e% r
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
1 w, }7 q3 J2 Y% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb" a3 a( o& X% G
　栗子  2粒
" ]% c0 j0 @$ d9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素麵腸  30公克
7 b7 k$ U# {+ z6 w# b0 k& N　白蘿蔔角  40公克 0 s6 T, a; {" o. L* ^
　白果  30公克
% D* C6 e8 a( I9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克 www.tvboxnow.com) ~6 T4 \* E$ ?; E" ], W) _/ _, a! o
　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L  r4 n& J3 }4 \
　素干貝  15公克
& ]9 ~/ Q& E) M7 M9 p/ z1 h  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片
* C) H6 Y2 T1 H* Y　枸杞  5粒
! J, Y6 W" g" U! v& F0 H$ ]C.素高湯  200公克
3 [2 U% r5 K6 V0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& S. B1 B. r0 w2 ]2 F9 v- k# X5 s6 v
　糖  10公克
3 R6 b3 Z2 s" O: |' o5 ^　鹽  5公克
; B" \4 l4 m+ Swww.tvboxnow.com【做　法】
8 l9 y! Q; ~% L. x$ }- u公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。公仔箱論壇% M* ~+ i' W& D$ l( q
4 c( Z, [6 P' }! V9 h
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
* |6 {" o4 K9 f; A0 E公仔箱論壇芋頭  300公克
( I$ J) L! c  L  ^7 w. n: c3 f腐皮  5張
. ?- T8 \9 p/ |澄粉  150公克 www.tvboxnow.com, _) Z8 i2 L  a7 p- l, [* R6 z  Q, B
水  70公克 : n3 v! v* w  l# I& E
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 v+ E; P' w+ m) X% ~# @' ]: O
【調味料】 ! _& `* G/ z! O6 |$ \5 u# o$ H
糖  30公克
4 ^7 d) J* _9 Y- b& C, a' B7 d! }- Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克
+ {1 p: C& F+ C1 m! E1 Q2 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ q: V" m- y0 _2 s3 _& g+ u
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
: Z+ ~# N1 F$ q; X3 L2 w tvb now,tvbnow,bttvb8 j' V+ C4 h! w. p+ W
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
6 T  }) z" r5 C$ C7 `& x6 r: y9 ~
; G" A4 S% G/ W8 n公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
  J8 M2 M/ u/ Q- X; u
! z7 r# j6 v& a- s" n+ |4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com& N8 H' G8 F+ }* g& c
四季豆  300公克 公仔箱論壇) v6 J7 G% L: `) X+ P
木耳  2朵 公仔箱論壇5 Z+ E: J" ]  t
竹筍  75公克 ) U4 i6 C) v" m  d8 w$ E
胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇3 l+ l5 \' u# ?; t) n# e  p
白芝麻  1大匙
" x1 [5 |" t( e1 }  kwww.tvboxnow.com蒜頭  3粒
, v% }: H, b! d: k! a8 @4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 ) z" r4 r4 I5 f
【調味料】
! f6 S0 _& G! {, }: Ewww.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 ( C( r, d; g3 b$ j
糖  1茶匙
% Z1 F6 g2 H& Y; ]1 l% o& Ttvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 2 \. X: W: ?  T  W- J
香油  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Z! E) h1 o! f! }) M
酒  1/2茶匙
7 M6 [( \! s+ C8 B: b2 |【做　法】
, ^& D( y" J8 H% B, }+ @公仔箱論壇1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。+ f. F. |& L' R
; ?- W: w  ~4 j! A7 X
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
4 C9 V* }. a& I1 ^; K, L  k; {5 q8 q 公仔箱論壇' ^; _# l9 Z) w- a% T% Q
3.辣椒去籽洗淨備用。公仔箱論壇) y- r- h4 v2 O6 w% h( q( |" j

2 j1 @! [7 Q" ^9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。3 E- i( ]0 e# `9 C

/ R2 R8 S/ v. {  B$ _" e* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。www.tvboxnow.com2 }/ p" W6 M& Q& |; m4 z/ p

: _- G, G% V. ?/ _tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
: _0 z& ]1 q& i7 u; b www.tvboxnow.com1 m% {9 l4 X  o# Q. P8 g6 ]
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 & I9 I  b  }/ x; o0 ~/ [6 E
絲瓜  300公克 , Y6 M5 A% W6 P  M6 ?) e( R  n8 D( J
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 t" M) I2 x% w! f& V! p
麵粉 1杯
& K5 |( o% H! @9 u6 ~沙拉油  2大匙
8 N, V1 E* f9 {1 \+ i6 P鹽  1/8茶匙
$ z- Z6 w% W7 n, D- [6 [www.tvboxnow.com雞蛋  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j# u& Y1 M/ R& a' q
水  3/4杯
2 {! m; y' Y% Y& \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ i+ C, O" u6 Q" s' _$ _公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
7 R9 K2 {+ S% @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙
: l* q$ m* W# h3 v! U0 r$ M; @www.tvboxnow.com【做　法】
+ |: A8 f9 g7 V# ^8 d0 ~/ p9 g. U0 pwww.tvboxnow.com1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
- @, o: @6 o& q7 F1 {+ Z* ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ P3 U% c1 T  |$ r' \8 T/ \% o( d
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
/ k" s# `  D1 o) m
! q! z9 [! P1 N+ V4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。5 P; K0 _5 v! G! }4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c) H4 ~, K+ ]) `
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】
0 g+ p& f: m) \. I, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克
% z, h' n/ f' b0 H  @: @  F【調味料】
1 T  K# O6 C1 x6 b. @. [7 [低筋麵粉  適量 3 w0 D! p, s) v2 B9 f
鹽  適量 1 Q' ^  c6 v. i) ?. B
青海苔粉  適量 www.tvboxnow.com. }6 V# x4 c  Y, E& y
匈牙利甜椒粉  適量
  i$ O6 N4 r& _* y6 x0 nwww.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" ]: l  }. d  Q' q
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇9 I4 A) ~5 ]3 |4 |
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V. X- Q$ @* L6 I8 v$ u3 K
醃漬樹子  2大匙
: F; Y3 @- \+ c" S2 c+ v6 m" f& |% n" C高麗菜  半斤
& }4 q$ ]9 q7 A8 l" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
2 k  R7 H! h2 c5 q【調味料】
+ n0 Y6 T. C# [! d! D# d1 n* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
* V' o. V* S3 m* c  @) ]) ttvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 公仔箱論壇6 M0 C6 F3 z  h5 E0 D. G0 L
水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: e5 Y6 ~9 S. Y/ e4 W
【做　法】
- [) |+ B2 V# l3 c' y& `& swww.tvboxnow.com1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
. b2 M) `1 u5 _* g0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }5 n5 Q' o+ r7 S8 s# H) v0 X* G9 g公仔箱論壇2.高麗菜洗淨，切寬條備用。+ t/ L7 F: ^; c+ {% q

4 R/ P* W9 _" f$ V' M3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
  U: d! O. Z& N4 c$ [6 l% H% O四季豆  300公克 4 I" {; Y2 u8 |  I- T/ ]( t7 \/ X5 \
香菇  3朵 ) e; u' E# |9 B, I- z7 a# {
玉米粒  35公克
  i% T! n" j: {2 X$ ?公仔箱論壇胡蘿蔔  70公克
  @2 a: @9 {1 N! jwww.tvboxnow.com蒜頭  3粒
; j# }9 N# S8 e( u5 J7 X6 ^+ Fwww.tvboxnow.com辣椒  1條
" V$ Y: P5 \2 W1 O( `: mwww.tvboxnow.com【調味料】 www.tvboxnow.com+ ?% d7 _; `1 m. ~/ B$ _* s
鹽  1/4茶匙
0 t8 Q* u( w6 M糖  1/2茶匙 公仔箱論壇+ ?0 c3 p: f: [; J) q1 n! ?
香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z* w7 Q# o$ P7 [' U3 i
白醋  1/4茶匙
" U& \& H# x9 h9 W+ j( F6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 u" P1 u! ?- M6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇# E& d! L0 s# T1 _
公仔箱論壇3 [: S. e. D; [& |6 D
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( B$ k* \8 i4 s2 p
小白菜  300公克
7 h9 b+ ?! i1 M4 W- gtvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克   K9 f! I3 y. U6 b) S1 T
乾香菇  120公克
: S; e# F- i1 b' K6 Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 r& A  e- y5 X% l! K
【調味料】 www.tvboxnow.com7 W/ L) b  I# O6 n
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇( ?  r6 L1 y; ]0 W% Q( J
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ i2 ?5 u' e6 \% `
水  1300cc ' S9 \; H; ]8 j( u
醬油  10大匙
. e' u/ _$ {0 G( [+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙
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) H5 {1 [. [/ C5 d+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇4 T( ~/ Z) R4 K% Q3 b/ u
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 t2 i; _& Z  V4 `5 d3 j$ s5 f
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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' [5 P* \7 n  a" S2 p2 _' t5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。