一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條tvb now,tvbnow,bttvb7 b- P( G2 v) Q: s: B0 [
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 f) o6 y$ g
3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& J8 C. g* L" c
4.香菇筍丁素蒸餃+ Z& J+ L& \: P1 b& h
5.素佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 T' `& x* E% ?+ D
6.芋茸腐皮捲
, h. y3 \' x8 `. e* w7 M/ Stvb now,tvbnow,bttvb7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 v7 G. I( ~" q6 e1 l
8.麵托絲瓜條
, s4 ]1 @1 d9 T2 o3 ytvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚www.tvboxnow.com7 U6 c; Q7 @9 G) A/ m
10.樹子炒高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb7 M! U, k6 N/ x
11.素肉燥拌小白菜
8 r3 F5 _; L, f4 j- S; g8 B12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb3 N; p' g% u0 s9 Z) a$ N! s
13.芋茸腐皮捲
; e* Q3 V! ~# P; D5 m9 f14.紅霞映山湖# B  M, Q/ W* U' Z5 e! R: E8 y! t
15.黑糖糯米捲" T1 x+ p9 }2 m9 D) Y
16.雙鮮涼拌豆芽公仔箱論壇8 H, c- }. X. T4 Q" k1 T- F/ P5 k
17.竹筍爆三丁
  x  r+ o0 @. y9 Gtvb now,tvbnow,bttvb18.水果優格蒟篛涼麵
" E/ o7 d& C2 Z: a9 v) Q19.香椿豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [( u1 d# H" z# `4 @' C
20.白玉翡翠
6 C( K6 q! Z: v! J  R6 H公仔箱論壇21.可口筍片
% y/ J1 |$ {$ O. x; `9 |公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲& G! g( u; f1 S
23.梅醬彩椒. `$ s( z& v" M$ p5 {
24.豆醬炒芋梗" @. f# x3 P' i. z( X, n
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ z- M# ~$ `' r& ~; _$ L
26.三絲素鵝( I' G0 k- o1 {# @
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
( M, i& [/ o1 l1 O6 `, f0 v+ c28.味噌涼拌茄子
4 c! P; {4 k/ hwww.tvboxnow.com29.涼拌什錦菇
1 F9 g2 l) ~, y1 g) v! l" Otvb now,tvbnow,bttvb30.法式炒蘑菇公仔箱論壇- y: H- C% Y% i! T
31.爽口馬鈴薯絲www.tvboxnow.com6 G7 k7 t2 |; o0 f- v9 ?+ r
32.XO醬炸杏鮑菇www.tvboxnow.com* c' Q8 S( i8 F' A# o5 h
33.洋蔥海蜇珊瑚草# p$ `5 F! A4 n4 z/ Z* j
34.茄汁豆包
5 ], V. o) c1 B( {6 ^2 e# n35.素肉燥拌小白菜www.tvboxnow.com5 K/ D/ |# X5 Z9 {; f
36.薄荷炒鮑菇( S) ]3 S3 ^8 ?( N3 u% n( V+ k; u
37.木耳炒洋菇
( K6 {( U+ L" R# d6 J& h& U0 i38.宮保豆腐
# H( ^! l& B1 P* O: t2 a- c  H, o: z39.破布子蒸苦瓜5 s; Z# u: B+ H3 F/ |6 ~
40.菱角炆梅肉: Q+ d$ ^( J* C
41.香根紅糟鮮菇www.tvboxnow.com* I+ \2 A7 c* _6 q
42.日式生菜手卷
3 r9 ]0 p4 \9 }0 P5 x! ]. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅' _$ }. r9 l- c$ \6 p
44.南瓜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb" s* X+ |: R! {; i1 T4 ]6 m
45.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb9 n% U# Q: Y/ E1 u! j
46.白玉翡翠捲www.tvboxnow.com  ?2 N9 ]* x  A3 x+ b! \
47.紅梅石榴球
! o5 }' O& l) |2 j) z7 P- b5 K4 r" j1 [公仔箱論壇48.蔬菜素水餃
: Q) |7 g9 K0 z3 W& y1 a* j6 F49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb! `( N* k! t  U
50.炒薑絲芋頭梗tvb now,tvbnow,bttvb0 h1 \. d" N, a3 @( V& o2 w2 b
51.鮮蔬手捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 f7 P5 W. E7 `, e% m$ @
52.味噌佛手茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( W8 i2 \1 C# i
53.胡蘿蔔甘味煮6 Y' L6 ?8 ?6 P7 i* G$ l
54.素菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h6 D9 K) c/ ]2 }
55.乳香羅漢齊. r4 [% O/ `. `' I
56.豆腐丸子; i) @+ g) K, I# V9 z* |) K
57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇7 O* c. E4 e& f. `  {
58.杏仁山藥球tvb now,tvbnow,bttvb3 b( {' T' o. i. H: ?7 @* ~
59.素燒冬瓜塊  i7 _6 [) f2 @" m
60.山野椎茸芙蓉* O8 ^! B; A% b  b6 `. f# A4 }
61.素炒雪裡紅
6 d$ Y: ~$ A, C/ K& _( Z) J公仔箱論壇62.珍菇豆腐
( L  `! s& G' a- i; etvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅  O: P7 M* k9 W1 Z# S7 x1 M+ ]: R9 N
64.香草天婦羅
2 Z. a% h6 L  y  S: B3 atvb now,tvbnow,bttvb65.鹹酥雞
! k% N8 T( B7 V0 m; h, a$ Twww.tvboxnow.com66.炒鱔糊tvb now,tvbnow,bttvb7 {: I. D+ a9 J% o
67.辣子雞丁
) w5 Y: x. L% |' F0 P- _9 u  t公仔箱論壇% P0 }3 ?6 g* I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食" g. {6 D- G. J, U% E2 ^; Z( k0 b, O

8 E/ l' @$ C& ywww.tvboxnow.com) j+ K/ D) t) V# W2 p
【材　料】 / }: L0 A  i1 y$ Q: i3 p# P
馬鈴薯 300公克
( T9 F, i7 ]6 t& w  T; r2 U; k& p公仔箱論壇低筋麵粉 適量
) g5 d6 N" C* _% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 公仔箱論壇/ {7 W& C- M6 D- w" ?" T( J
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 v% ~" s2 I" y* Z7 O$ _6 h5 b% ?
乾辣椒 1支
( ^) ~" N' l1 |6 a. v【調味料】 " d$ G" ~5 o( g6 V( ~
鹽 少許 公仔箱論壇- Z- p8 U2 @1 V# A! Z
胡椒粉 適量
3 Z. j; n) X3 T( Ewww.tvboxnow.com【做　法】
  J" z0 }  y4 o8 V+ N) _9 Vwww.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。$ x: @( r! u& W
tvb now,tvbnow,bttvb( y! ], u  c& C8 O. R8 q* s
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 I6 {- Z0 t, F
& q/ _, z! f$ K2 l: J% Q& f3 y7 U
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。www.tvboxnow.com' z  l' b; f( \$ C7 B  J* _9 ?& T

7 N7 G) q/ g4 Z) o- j# A+ o" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。www.tvboxnow.com" v) k$ X0 I4 b

2 U! [2 C' x( r6 z: m5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
# f* [9 ^* @+ f公仔箱論壇
; Q: Z; l0 R( p# V( e/ dwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* F! o9 @! W7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水麵糰  100公克
) i! i3 N% r% O4 v( o) i: B- d# d公仔箱論壇蔥花  5公克
+ h; L0 ^$ ?/ e6 W4 t# T6 ]; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 u$ q" c/ T1 n2 H6 o, a* |7 p
醬油  2茶匙
& p) G, @/ n3 b. m9 o9 `3 e1 s6 W蠔油  1茶匙 , o2 K3 t7 V# x9 g. o. ~
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ b' j9 z' a+ J4 r
細砂糖  1又1/2茶匙
! `) K8 F7 n6 s  q2 J8 E4 I辣油  2大匙
  i# W( \; m  d% \www.tvboxnow.com花椒粉  少許 : A$ E; l* W  D" |5 u
涼開水  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ~7 p9 e& W9 z9 C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 F4 h+ `+ ]2 W% r! g
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。www.tvboxnow.com* T8 e# |/ Q( K! a8 E( \  S
& [( p6 {5 x# v
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
7 D$ [$ `% [4 I/ i  N( C3 Z: etvb now,tvbnow,bttvb
4 U) F+ r( J( l" @$ `; i: J3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
) h9 F0 z: \! Q7 j3 J, h  G. j3 r, ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% S% c( B% a5 W- x& O
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
; j4 p' `7 j  H; J5 e" N- ?: y5 `2 |; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

" v  X3 X8 k. c, J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& \. v) n/ p4 D
公仔箱論壇% m) m+ l5 X6 W9 F
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
* O2 g' L' @" D2 `: Q. C+ S/ Jtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  200公克
$ m3 p0 j$ h2 R5 h) u* ^2 n5 s+ Y7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
# ^1 a+ m3 W1 ?公仔箱論壇水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a" z' \, N( K$ y2 [; f9 W
沙拉油  60公克
& q$ e# T! t! ~3 M9 k【做　法】
/ M; n1 e- s# ]$ |! v; t1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
8 X3 L& y$ b1 E9 @0 C; d1 cwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇8 a+ g5 r- [( Q( d  j
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
4 d0 P: I, [& N( S% k6 Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, b/ S# U3 e8 k2 e. r8 j. Z; r
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
. Y, h' A! T% v) W, w( ~3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  100公克
' R* w( a' u0 r泡發香菇  50公克
$ D8 @, K' B: m& U  W+ c豆干  80公克
4 M1 y% N' S! q7 v4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克
7 q, J6 F/ d# a* S: K, J1 w1 C青豆仁  30公克 www.tvboxnow.com; ?! J: e) H7 k# S8 O1 [
【調味料】
3 _  Z5 t# s1 E$ C! T2 Stvb now,tvbnow,bttvb素高湯  50㏄
' @( y% Q! I2 `; }+ Z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙 # r3 W- n8 W& A8 o2 i+ {; l
香菇精  1/2茶匙
5 S3 {( b+ n) ~' \: {$ \! i) w4 vwww.tvboxnow.com細砂糖  1/2茶匙
4 _1 C1 Y6 e3 M; O太白粉水  1大匙
; p5 U- k% X. n9 W4 i1 r5 G* }; C【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 P% t1 \" j! k# j
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
/ X$ G2 D$ N- f公仔箱論壇 9 G6 U9 O8 Q3 N3 z
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。www.tvboxnow.com& p$ {! c$ |9 \. d/ n
公仔箱論壇3 U' J3 m- s3 @" G# k5 s) {, D, O
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 k3 L# \, q) p$ s& I0 N( e$ R

. `4 X/ V3 y" [5 Swww.tvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。公仔箱論壇* r0 o' D# d  ^0 U# \) m) J2 {
公仔箱論壇/ e. n8 z. P4 x# h
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
- k! o0 F' f* ?  G7 u3 Dwww.tvboxnow.comA.芋頭塊  60公克
+ ^" L2 N$ I: n& Otvb now,tvbnow,bttvb　栗子  2粒
& \) m2 B6 A& ]$ Q( H) V公仔箱論壇　素麵腸  30公克
0 C- ]( U1 }3 z1 c, @, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘿蔔角  40公克
: c7 N- f% G+ Q7 o6 f1 t& G0 @3 X% q6 Qwww.tvboxnow.com　白果  30公克 1 E: R4 v3 N, n# ^
　竹笙  10公克
3 L$ Y9 L$ @2 `- N5 t9 J1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `+ e3 m& S0 m8 y+ E& T
　素干貝  15公克 # o# w) \$ m( b, l0 Z9 `
B.當歸片  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb& E8 a6 I8 D' Q) q4 L6 v* N
　枸杞  5粒 www.tvboxnow.com+ a: J  R" h1 x" ^* H
C.素高湯  200公克
. }* U5 Y. E9 D" J! a  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克 . v' Y) j5 l$ h3 O
　糖  10公克 www.tvboxnow.com, w/ `2 ~: q* h+ ?! |& t- j
　鹽  5公克
3 U4 s% t3 o$ Y, I6 Z* I【做　法】
1 ^3 j! @: X0 u, o, y; N+ m. A$ f1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
+ p& z% e) g( w* P1 \) _, r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v# o3 O9 p. d5 s
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com5 Z% \7 i) p4 `) n1 V1 X5 V
芋頭  300公克   y, q( N$ N8 [; g9 A
腐皮  5張 www.tvboxnow.com, Q# ~& W' ?( Z3 Q' S- E" \
澄粉  150公克
+ s; R' |: O$ C2 \* `1 G! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克 " w( u6 p" |4 {1 f8 I; q9 Z  A
麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F1 [: {6 |  P: c. @
【調味料】 ! K9 i8 Y6 u* Y3 u0 b
糖  30公克
$ e% L- ]# _0 H8 U; |! T6 U; q鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' C$ s: v: Y6 H
【做　法】
. A& G9 e& S5 E& O1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。3 m- {4 ~6 y0 t( L! _1 t! C, a: t
& t- R) Y$ c, q' {) B4 p7 N
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
/ D5 |1 C! ^5 ^4 ]) vtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com/ F8 v( g9 V+ S- P% @
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o7 C- J$ c6 R$ w0 ?' M( i

/ i$ X  ?$ p1 S  D# ], W公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 : P, h6 X4 ~$ l: i3 k. o' S. z) J
四季豆  300公克
* ~6 p6 Z: ~2 x! w4 l( Y公仔箱論壇木耳  2朵
; I8 T% E; _4 w) ~; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  75公克 - A  {: w" k9 |- F/ I7 ?' x: b
胡蘿蔔  50公克
  m6 r, Y4 H; w, u1 f白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u' S; q* r( v
蒜頭  3粒
# r! d$ Y2 b& E2 x% ~2 P辣椒  1條
/ _2 u* {& l* n& g* v8 F7 T& Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; _. `" S) \+ }1 x鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ L3 M9 R4 U) q' V! [# b
糖  1茶匙
4 L, F) U9 w8 d: w$ @tvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 公仔箱論壇$ d1 C' P  L) Y, A/ X0 D
香油  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 u3 Y, m: q" r1 Y
酒  1/2茶匙
' d. Y: O/ n6 f: o【做　法】
( R# O( {/ p8 O2 o, S公仔箱論壇1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
* ]) L3 H# K1 f% @# N/ i& }公仔箱論壇 " X* Y$ Y5 P; B# P2 ]  [
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
; L6 s1 ~( Y3 Kwww.tvboxnow.com
. \8 V6 o' H! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒去籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' |. j$ |$ C! u5 g7 v6 R

3 S2 ~. f' p& _! y公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇2 ]7 O6 ^# J+ ^0 I
www.tvboxnow.com$ y& t2 }; H7 b& J, e5 Z; N
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。8 G8 `; a, b9 M' {

* n2 A$ K0 k( y6 mwww.tvboxnow.com6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
- c; o  [3 E6 M0 I2 h) Gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  |$ P: \) l/ ~
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 R7 Y8 Z; U6 y
絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; b- G; U; O3 p
麵糊：
5 @" r) I6 O6 W! R' p; Q6 Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1杯 www.tvboxnow.com: A% u; U- p$ C0 u2 N1 X
沙拉油  2大匙 # R0 h! `' ~% o" x) T, V
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 I7 }- g! S( K6 U5 r
雞蛋  半顆
) v- y5 r4 Z1 L" O7 Wwww.tvboxnow.com水  3/4杯 公仔箱論壇( @3 g6 i  g: k
【調味料】
3 |" P# D8 y1 c; g) N8 l3 P6 ^7 f7 M鹽  1/4茶匙
  d- ]  \+ j. g9 B- o公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙
) O1 w6 C0 N4 r+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com9 E% J/ J! y4 O/ P0 O- s
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
' a* S% u' I: O. t2 Ktvb now,tvbnow,bttvb 6 K+ Q' Z' o4 {1 E* q6 F& z
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: n, S! V( H0 C, C) V, j+ X% O

9 d+ @. z7 w5 L* ktvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
9 J" c% t( k0 [1 S  u  V+ c& o8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  }" B  s8 S8 b$ Y  c  E  o2 f8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
# A* f( {8 X! s7 Q, r5 @馬鈴薯  300公克 www.tvboxnow.com7 u  N( J# C: }/ }# f& _
【調味料】
/ A' [3 o6 ^# B8 U) @( E0 S# ^7 T低筋麵粉  適量 www.tvboxnow.com: y' m8 M' [; A* Y
鹽  適量
0 t  z5 ?6 R3 |. N2 N) C青海苔粉  適量 公仔箱論壇8 O) G( V- n& ^5 f  b, ?5 \4 D
匈牙利甜椒粉  適量
- i+ p0 |3 t# C6 x) I, M" _公仔箱論壇【做　法】
5 u8 t% t0 h& }/ m3 l4 X7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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& U' Y( g/ j0 t# J  z' k9 W6 Gwww.tvboxnow.com2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t9 `% O. D/ L$ r5 ?3 }

: T6 C. _0 a. f. L# O5 V5 p$ mwww.tvboxnow.com3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 ' Q. V3 w) j9 J
醃漬樹子  2大匙 - L0 Y! h2 l0 k) ~1 T
高麗菜  半斤
3 n1 [: R. ^( L4 ^1 _' utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
: c/ {( ~, k7 q$ Awww.tvboxnow.com【調味料】
- o4 T0 Q: @3 K( k4 J6 Jwww.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N# \# x; l0 l, c8 g! M
糖  1茶匙
) q" e) x4 t/ R3 D0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙
! ^2 r( W8 Q* s  h. e! N' ?/ \www.tvboxnow.com【做　法】
* R$ w+ u* `  T; M( H1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
3 K5 x- m9 g9 G5 r+ U% }. W1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   \& t4 Y# h7 V
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
; V! ?0 V7 g% F& ?8 b; P% kwww.tvboxnow.com四季豆  300公克 4 ~4 @' x: U" Q) C) \# g  E
香菇  3朵
9 p% B8 u/ g- h玉米粒  35公克 www.tvboxnow.com2 `9 p* [7 o  C# q# a8 Z1 M) w# s
胡蘿蔔  70公克
7 y+ E  M* ~9 }! U3 T) x* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 www.tvboxnow.com9 o$ f) C6 x$ J- T; K2 }- E
辣椒  1條 www.tvboxnow.com& }* P" ?  N( b/ N5 [+ ]9 W! ^8 n
【調味料】 www.tvboxnow.com3 r! B1 l  G- ]! }% h. O4 d/ e
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' C8 h: i6 z7 L) v. d
糖  1/2茶匙 ' z! n: p, m9 `
香油  1茶匙 公仔箱論壇; s. p* }9 R! ~: {7 n
白醋  1/4茶匙
6 w: t4 v4 J& `7 {# L. I" l$ x0 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q" Z$ O+ e; G
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。公仔箱論壇  |# g# J0 S; r, r9 b0 j
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇2 t' j: i& f% [  x

$ ^+ E0 m1 U: I8 t4 Qwww.tvboxnow.com3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
& x; K- ~- Q% K# u小白菜  300公克
% J# @6 F( n+ F2 J0 m8 c公仔箱論壇素肉燥  200公克 www.tvboxnow.com# Z) d0 Y3 m. r7 C1 B! J: n
乾香菇  120公克 - g8 ^( y( S* }9 {  Q' r0 c
沙拉油  4大匙
$ V5 s6 M0 a$ z0 L) x0 \, U+ ~公仔箱論壇【調味料】
/ Z0 K3 s" Z" q. K素蠔油  3.5大匙
0 }  O! A, N' E' D4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
- `5 d( j6 d# d% ]& o' F水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb% r/ W- _- |  J7 {
醬油  10大匙
1 R# M5 E% A4 E1 w" T+ D7 R) O  Rtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
5 c& Q$ A% X2 v+ S" {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com- {5 O' S! Q9 H8 j1 b' q+ I
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。www.tvboxnow.com( C3 [) p5 c% X9 X, h$ Z2 ^  Q
公仔箱論壇5 Q' O6 q, W2 p; u* x/ m5 G" e' T
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。1 ~0 i; X8 t4 y
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
. _, L# o  R3 V) `0 w  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f* B8 ~7 ]/ ~& a! N0 F4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇0 k5 }$ l  \  \4 o5 M

+ Q2 v+ l) J, z6 t0 R9 j  k, J& p5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。