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【材　料】
& ?' G! M+ T/ v2 u1 ~tvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克
& l& I9 F% F- p0 ]【調味料】 ( F3 f' d1 E6 P' b
梅醬  10公克 公仔箱論壇/ Q. m3 B2 x# q& d
甘草梅子粉  5公克 www.tvboxnow.com' M/ _5 I6 ~2 ^# f1 C7 F
【做　法】
: C% \5 u& ]; q5 v# A2 O7 O$ B. i1 \www.tvboxnow.com1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。www.tvboxnow.com: S5 l; A' C/ w" c

/ d( f% `3 Y6 c  e' h; p! ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 1 E% e3 {: e8 j  n; Z
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ O  L8 Q4 M1 A. v* z2 O
小芋頭  適量 , N) x6 V, `4 q, L/ Z5 T: E
薑片  30公克
! q: J6 @) w( j6 e  H白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U' e: ^6 b5 l
沙拉油  2大匙 1 e1 h+ P! R4 I/ G7 m
水  100cc 2 q6 O6 B* {* D) ^3 M( \5 }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 s# S3 ^; v( C
鹽  1/4小匙
, X$ e# Y" Y. x砂糖  1/4小匙 www.tvboxnow.com! Y! ?4 W( i: P4 a
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 Z/ D8 ~" W! k
【做　法】 公仔箱論壇! D3 Z+ N% T6 d  v1 l" N! e! q$ P9 O
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
* i1 K% {$ }( K+ x. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 w0 Y. p2 ?5 `; C& {
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
5 I/ y# ]1 J7 R7 Y+ ?9 f6 k7 pwww.tvboxnow.com
9 y/ x& w/ t! B1 `tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 D- V, a7 `; p: Y9 [5 K7 ?1 R
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z7 h4 A5 d4 {! S0 {4 Y# y) w
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 www.tvboxnow.com: s! j: U- g8 A! U: S
高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 D, h* H' P6 O2 s5 u2 P: P5 `
腰果  15公克
7 E6 M# J8 a9 V  b( f公仔箱論壇【調味料】
4 n! Z- V/ A' h. g  P" C% q) u# Otvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 公仔箱論壇* b4 K2 M: {7 j6 e
醬油膏  10公克
: G' I2 G* a" a( G: qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: {  O' o7 B4 s公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。
' E: k: F, c# a1 `. \2 ytvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com: N3 v+ \' W( z- C; ~5 ?
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ F" D' {8 D) O

; w! n, t/ w( x' d* t" ~6 Z9 e3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
8 A) v9 |% r  n9 J8 Z# {8 n8 z豆腐皮  30公克
3 F  H1 g0 G  f: ~1 z6 I6 ?! X筍絲  5公克
$ Z3 ~% v% D9 n' ]2 Q% L( `香菇絲  5公克 公仔箱論壇$ k4 V" Y% Z  t. c2 k
銀芽  5公克 ' c# }( X3 W! V2 O
胡蘿蔔絲  5公克
5 m- H! K% b4 n' M% V8 F/ Htvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克
8 B- t: f  x/ e公仔箱論壇青江菜  5公克
, k; \. I7 M8 s8 R, u- B香油  3公克 6 c$ ^; V# k0 j
【調味料】
/ j7 B8 d5 y, j: }# U' w公仔箱論壇醬油  5公克
9 \+ N, T' T8 \  d% e1 Etvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
3 M1 c7 ?# C- @2 _$ C' awww.tvboxnow.com胡椒粉  3公克
  ]+ o) N& {& n6 x【做　法】
: T1 C( X0 i, j' _) R# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。www.tvboxnow.com" ^7 [8 y6 S' _8 z
www.tvboxnow.com( M2 G7 c1 K0 n' w
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
) t: A+ f5 G- }4 h4 z8 h  Btvb now,tvbnow,bttvb - t: C+ l* q& a
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
, Z, i! d% v+ ?6 @0 \* t" u
0 Q' y" q: I. `( R4 k! C4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。8 X& `- i' ?! P. F5 C

/ B8 @# Z3 C) a- Btvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P( C5 V/ }  o
春筍  50公克
" ?. z3 U3 r6 q9 itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' b! n" v+ W& S& \% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n9 J0 q9 x+ \) r9 ?2 p  Q
味噌醬  10公克 www.tvboxnow.com, c  {# |1 t& {! o; n
金桔醬  5公克
+ ^0 r8 d7 u5 K; K9 `6 o- b公仔箱論壇糖  5公克
: E* C, L+ B: v% r【做　法】 www.tvboxnow.com$ h) s+ P; N. V
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。" f5 ^9 \; C  ~7 \" D

1 Q/ V( S4 C2 ^7 Q* b# s+ o公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。/ a/ g+ y) t/ I1 O* c  w: Y& D" F
tvb now,tvbnow,bttvb6 r( N. u7 D1 Y, u
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。www.tvboxnow.com" @( \9 M- A4 N! G( a( w; f7 x

4 U, ]. Y& _) c- e6 L  {& z2 G( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇* Q- \6 F/ ]( C  `, p( @3 L
日本茄子  50公克
- b3 _  e7 c0 e, l8 d【調味料】 / n( ^1 G, Z9 \' ]
味噌  15公克
- v3 h, H3 @( w" L, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! M/ A$ r- F5 R5 G' }, R: y  a" W
香油  5公克
' _8 A& q) v3 V, X【做　法】 公仔箱論壇3 C0 l( U' ~4 ]5 m
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
6 I- ~3 v! R7 p5 ~' _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; `+ ~" Y7 V. ]
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
) W3 y7 t- L7 e- E, ]' Stvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克
0 p  b4 ?; q7 ~5 _/ e* [& ~金針菇  80公克
5 L3 B6 ]* |4 `' o8 p# x秀珍菇  80公克
0 m) N( j8 E( b( |' l( {- @公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U' @$ t# a1 w" _4 ]; t4 A
珊瑚菇  80公克
0 `- ~0 d" X) b, a* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克 www.tvboxnow.com/ O. ?- A6 G7 j0 p
【調味料】
! J4 @' t# V( K# I8 b$ f6 iwww.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 " e( P0 T1 F1 W% C" p
香菇糖  1/4小匙
/ F" |2 F8 o9 ~2 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
1 ^- t1 U! h) ]胡椒粉  少許
' H0 f' k9 I5 c# G! t* h# wtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 6 S, K" c% _' s
素蠔油  1小匙
! P! A% @  S; i8 X【做　法】
' M8 Z5 `  ]" P1 Q3 E$ b公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇& m" W& O7 O; s  x: i4 b

, i: _! n3 g2 |- T' t/ ?2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
% M: q& Q( }7 N' o2 j" u  L/ c& o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o. t# Q4 _2 `# ?3 L6 C, i
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
3 U2 m9 o2 `+ W" G公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" T3 h' I+ g& O: v
蒜頭  2粒 公仔箱論壇3 L2 f  @+ W5 b9 s; [1 D/ H/ U
乾蔥  2粒 ; i/ U( K9 O: I5 d) y! h  t
小豆苗  少許
* F$ _# b. b. D. ^www.tvboxnow.com橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 J# ^5 z6 i$ n8 T. M3 C' X% e
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h) M* ?+ Q# j' n# G5 n1 b1 n
荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S: w& G/ X6 [+ [+ f5 y& z6 t& Y
鹽  適量
( t$ a9 M; F6 u7 w( i9 }1 c: Ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
7 _: F1 s& P4 R  u$ W【做　法】 www.tvboxnow.com+ S# @1 {% _% n$ g2 [  q8 R& c/ l0 C5 h
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。7 t0 I4 |) m! c7 y; v

4 f; Z# T' M1 r, y: H, z% F4 wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
, o! g. r9 u% L( ?( i) o3 v1 h公仔箱論壇
7 r* o5 a2 @; h! Z( R* k6 Otvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 www.tvboxnow.com: m( |/ K8 m" C' b
小黃瓜  1/2條 ' y' [+ f! x7 r) b9 r$ ?* x5 u
魚卵  適量
0 j4 J  v! F% [" x" M- j# Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. @. f* J3 j/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
+ s6 _3 l. k0 z' p6 p6 X　米醋  40公克
) I' A) J% w' _- Y公仔箱論壇　味醂  15公克 3 Y/ Y0 j9 j1 O# v
　細砂糖  10公克
* @- N' v. P3 Q/ w7 m9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ . z/ N/ e( v, W6 x# d) E: @7 r
B.芥末仔醬  10公克 www.tvboxnow.com$ }, ?, ]% Q; Q" k
　橄欖油  5公克 www.tvboxnow.com( i+ M! K/ r, h0 d/ `( Q7 p$ @
【做　法】
+ [+ E  x# |6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 f* v* q7 N
: e  B3 B; U' t( T* B7 n! i4 I" Y
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
4 o# n+ u' i, x
( ]: d% s0 H8 y% {公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
. ^! p& V/ ~5 q& P. ~4 a: K
' n6 |' O+ B+ l' I: k4 gwww.tvboxnow.com4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
5 L* O! R$ N5 y* n5 b公仔箱論壇
5 E4 U) {5 f5 h1 k8 X公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
8 ]. \8 V. E2 Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; l& H: y, f& [% q
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 % R" K& Y+ g4 R; i) u
杏鮑菇  2朵
5 }9 q, l' `6 M  v雞蛋  2顆 公仔箱論壇9 ?8 c) X# ?1 o  M* B
麵包粉  160公克
) B6 J  R9 ]. q) }0 S' \+ A9 v8 H0 M/ fwww.tvboxnow.com蒜碎  少許 www.tvboxnow.com! _7 ?! o2 m( G, `
【調味料】 : H7 g( D; Q7 u7 r$ @, R& ]
台式XO醬  1茶匙
- c9 H3 o; L$ c; ttvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# p; d# e" {+ c+ c. p
【做　法】
6 }) h  `8 N3 _) h1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
4 Y8 |  O3 {1 E% J' Z, htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# Q# {) h& d1 c
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
8 f- a7 Y3 V; [公仔箱論壇
( L4 `! G7 B% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
- ]/ o; a7 n* }3 ?www.tvboxnow.com
& G9 ], Q$ t6 h) G) Q4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 , J- q3 A% f% Q) O1 n0 R% B
紫洋蔥  10公克 . B; @% K; c( j0 q3 p+ N
海蜇皮  30公克 www.tvboxnow.com8 T& [$ h1 e3 h6 Z7 X
珊瑚草  10公克 公仔箱論壇- _' Z2 G5 n" |% C2 V- x
西生菜  20公克
2 H1 n5 J) W& t* t" wwww.tvboxnow.com綠捲生菜  10公克 www.tvboxnow.com, r" x7 T0 E: X2 K6 v
小黃瓜  10公克 " o/ Q) z5 K& L. M& f. {
蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 P% a7 ^+ W; Q
【調味料】
2 C3 w: K# }5 }' m4 {& ?公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克 4 k# U3 K" M. Q
【做　法】
  U$ o5 `6 X7 w5 M& j6 o/ g9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B! C. A3 p  A: g- N; P8 P9 _
www.tvboxnow.com; }  V4 V, ]! |* t
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。' h9 ?! w" y1 `4 b& Q- `1 v
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
( h  G# e8 R. y. x4 M3 i( q4 Atvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb4 H4 Z5 O- J& a5 i3 d$ j. D+ I
洋蔥  1/4個
# H5 T3 f; N: nwww.tvboxnow.com蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- C0 [' l+ Z: I  T9 ~+ u
太白粉水  適量 2 U$ l6 I) x9 M8 E0 O! H
【調味料】 ' }; S- u' a- O. I$ N
鹽  1/4小匙 " o8 q  z$ b. [" ~4 X& U& P
糖  2大匙 - E6 \- x$ Q  p2 v
白醋  2大匙 www.tvboxnow.com; c! b4 U! E( H& s" Z$ @
茄汁  60㏄
$ R4 r, k& o! D7 w2 t8 b' L水  300㏄
0 m; C7 j( |* ~& cwww.tvboxnow.com【做　法】 ( K- x. Q2 [7 l  z' @4 T
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
0 u2 }+ R9 E7 f; P5 _% G" k
( h* A7 u$ p" a1 o6 F/ \tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
$ R& B! i8 S1 Q" j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i4 t( r8 L9 q1 l9 t
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb" v( y. k) b1 I3 H

8 x- P9 w) g1 q* n: \( Y" _& Vtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
+ A: c4 G. E: Y* [小白菜  300公克
! t7 A! A: m: O- ?3 P素肉燥  200公克 www.tvboxnow.com. E4 r/ s9 E4 ^4 w/ J
乾香菇  120公克
' g; h( d7 s5 b/ R! D' F$ a! U沙拉油  4大匙
8 n! k8 c  v; d) y: L) G5 Y公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  u+ N" c% f! u2 H8 H) U
素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 _! n9 e! e5 j& C9 z
五香粉  1/2茶匙
" k' v& B% R$ L8 @4 }8 h% h水  1300cc
5 K: e9 L9 M+ M0 u: y' G/ p4 Gwww.tvboxnow.com醬油  10大匙
9 p$ h/ z+ L9 c/ [$ U' a香菇精  2.5大匙 www.tvboxnow.com5 x) K2 w( `0 n) b1 M4 f
【做　法】 公仔箱論壇6 C; O, V3 @- t% S4 m* \3 z- y7 _. q5 j$ S
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 Y4 G! E. h; @: `" ^0 }

+ r+ ?3 }6 }8 j0 {9 m9 M3 s2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。, A5 l  b* v5 G# f" W" O9 K8 E4 q
: r) B7 P5 A6 b8 s- Z$ ]- [, t' ]1 K
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇7 b- C+ e7 s; d% e" P+ Q

4 g! [! z" P$ c$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。7 R5 S: ^8 A8 L' k' \
公仔箱論壇1 p0 c$ t1 ?* |2 L& p  E
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 ( Z" Y% W5 W; t# |; ?$ v
杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H) Y/ [& N# R( S
乾蔥  2粒
: u% `2 [: B( F2 d9 D( X( v橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇/ c( h5 F" o5 V1 H
【調味料】
0 P# b0 @5 y: m" T* Z/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
( T/ q" F0 B. o  X7 {公仔箱論壇鹽  適量
+ x) x" g0 }, X$ k. |. w公仔箱論壇白胡椒粉  適量
" W7 q7 V8 D% E5 P5 ]- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 E+ M  r1 o  I# n  m2 \. v  O; B
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
' ]. D! b7 S. K8 @) v3 S7 ^公仔箱論壇 www.tvboxnow.com. P5 q% {* Z# K( ~
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。8 O, |7 w. Q! U. W  o0 ~

& X% G: ~) e! {1 ?3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 l7 U) E, E+ T) b6 ^/ D% R) G1 w% ?. l- xwww.tvboxnow.com金針菇  1包
' h5 q9 U6 j; a) v( x1 O3 Kwww.tvboxnow.com木耳  1個
3 e( I, }4 y2 b' X  I" S青椒  1個
; m( x# @- o& S. [tvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( _# O8 a3 n1 X  e
蒜末  1小匙 公仔箱論壇' M( U9 u8 e* b
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& a" V) N2 L2 C: N
【調味料】
5 m) F! x* A2 I8 @; w醬油  1小匙
4 i) C9 s: {3 t- {6 \3 d% F水  2大匙
) G: C# E2 K/ C% U  fwww.tvboxnow.com鹽  1小匙
4 V9 {( x3 s  b& P糖  1/2小匙 & I7 I$ \( \2 g4 I, ?* d
【做　法】 5 f4 ?* ?2 l; Z- F: a$ \$ ~2 Q
1.金針姑洗淨。
1 c# _0 }2 `# C3 g' V. I: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m; m4 {- _6 I& m! X5 b6 S公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) w( b6 b9 X  t. b$ T4 }9 H

. o" A- w  U$ t' `6 i公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。0 o5 c( v9 s% c7 F/ ?4 N
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4.加調味料炒熟即可。