MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) J: O2 T3 F8 c* C' C& M
板豆腐  2塊
3 @- H  M3 K7 ?4 D6 E蔥段  1根 5 V* y( ]: e' F, U7 U6 w& X; u* x" W. E/ u
紅辣椒  1根 : {/ d1 q$ R/ A
花生  50克 tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ ]( x* }  a! |" M2 ?
沙拉油  200㏄
! Q( c" i# m) R, W: H【調味料】
' u& |( t. O$ a- l1 H; btvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  1茶匙 ) @# K( R+ B) K2 `% _
味精  1/4茶匙
7 ~+ a( U8 u2 B, }/ h* g6 l2 @tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. [1 G/ P: H; P5 B6 w& `: `; V
太白粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ Y5 J# U- q, z/ X- T7 {
白醋  1/4茶匙
" y1 l- P. @+ o【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: @* n, i" g, M  Z6 c
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
# u- ~& r6 h2 b8 U4 \0 ?www.tvboxnow.com
5 P6 I6 J# E7 zwww.tvboxnow.com2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。www.tvboxnow.com/ F* y! l( x2 g' g! M

+ S* R% W$ z2 T( Z2 p' i/ |tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
9 N7 Z1 U+ \! h5 [公仔箱論壇
# A8 z! @, \  I% s" s) ktvb now,tvbnow,bttvb4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。2 s$ r0 z% A4 a" r

: X5 v  {0 e: @( q: i, j公仔箱論壇5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
9 r( k7 U' {% [% H7 l) uwww.tvboxnow.com苦瓜  1/2條
4 y) _. u' n- l) h5 Vtvb now,tvbnow,bttvb破布子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( h4 D1 N2 ]- f  S  O
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v6 f$ c; R; ^7 k, `) q- q
辣椒末  適量
; @# o: J* J2 i1 r- D: H公仔箱論壇【調味料】
' b4 \# u) V& m/ D9 k: D% jtvb now,tvbnow,bttvb破布子汁  1大匙 www.tvboxnow.com) G' C2 v3 Q( q
醬油  1大匙 www.tvboxnow.com1 i7 _2 e/ ]+ V- [; |# E
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 K' u# a9 y6 j7 J
高湯  2大匙 公仔箱論壇7 H. F8 \4 W7 z: @% }
【做　法】
/ D4 Z8 F) d3 O9 R* _3 hwww.tvboxnow.com1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
4 o- _) Z3 U* N% k0 t8 uwww.tvboxnow.com ) t' y3 q2 L7 @: f: B! Z7 G
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
3 ]' |- t( x6 fwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com/ V6 W' ?, R( h0 t6 ?! l1 |. i
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。4 ~0 N$ V0 f$ t( [7 Z/ [
9 r5 Z; O: ?# m1 B6 z  N
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
9 _- Y# B* z' W9 |) f+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {) C% S$ V, \! E! T破朴子 6 x' |4 D3 W1 @: n4 c* ?
【別名】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]+ Z9 `+ S8 G! T+ r
樹子、破布子
/ C* k! b% e7 b. L! I' V: ^6 _/ i; Htvb now,tvbnow,bttvb
8 A5 x. @- F8 ?2 ~公仔箱論壇
/ L6 ]8 T0 t* T# [+ A: A9 |& d& p公仔箱論壇【說　明】
# @( w+ ]( ]( X- ^/ x5 t+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
4 L6 r9 `. _) i/ `, n8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克
6 M+ @/ W# p: w$ N" Mtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  300公克
: g; s+ J+ k- U( ~胡蘿蔔  200公克
1 D/ {. a; B4 h. Dwww.tvboxnow.com青蔥  2支
# N* v  P$ z2 i7 b0 v/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
# ^1 X3 x8 U, j公仔箱論壇水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 N2 g; n. l! |( A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. u: z! o/ K/ y8 I; Y1 y
醬油  2大匙
6 H& n5 n$ u0 J( b醬油膏  1大匙
9 `6 _# e! P$ Q9 R# Q7 z公仔箱論壇米酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, e" w* |- t# h
冰糖  10公克 $ S( k% R: {  e& v: L) M0 B' }! W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% v" [) J( {$ h- F' b
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ x- i9 k) G: {
tvb now,tvbnow,bttvb$ e; C+ H( ?2 }- Y' J3 g
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
1 K$ J# L/ v# U. Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ @. U! K" N( q, r+ I" Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 8 R* [6 X, N# c" X* U5 c0 _; Z6 J
雞蛋  4個 * G1 V) ]$ l! W; r
洋火腿片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' A" v4 `/ [2 W" [2 t$ i; W& t
西芹  10g   j, N. C( ?' x$ t9 a0 J+ A
紅蘿蔔  10g
, H9 H0 ?& k% i  B$ n公仔箱論壇青甜椒  10g
7 s+ u' U: V7 T+ |6 ]www.tvboxnow.com罐裝玉米粒  1大匙 3 Y9 [0 Y" K2 f' J4 |
洋蔥  30g
" T! z' I5 Y# E鹽  適量
% ]8 w$ i1 j  f; w% s; ]6 z+ V! otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  適量
8 ?, v8 C6 [7 p7 |. V% \【做　法】
9 E% j6 K% M- Y% U0 j2 O1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& a0 `6 C% k0 x& X
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
- Y& I+ {1 b+ j: H) I- ztvb now,tvbnow,bttvb3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `% W3 V4 u, ~8 F0 C7 p& m
全麥蛋餅皮  一張
- w% ?/ q& s/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1/2碗 " ^2 J+ T3 ^% O/ ~
小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 s- x9 K5 E6 N  u$ x& z
紅蘿蔔  半條 tvb now,tvbnow,bttvb- O2 R' m( \: Z
高麗菜絲  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N& T9 g' P. C
蘋果  1/4顆
# c* C1 f3 `5 Z0 _公仔箱論壇岩燒海苔  1張
! r% z* R! V6 T$ X【調味料】 www.tvboxnow.com/ y2 z1 |* t/ U% Q+ |1 b
素堅果香鬆粉  1大匙
5 P; r8 q( c& i$ Twww.tvboxnow.com三寶粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& f8 D/ B. q- S( _9 Z
芝麻粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 u! g* S, P  t# _3 A9 y3 o
低脂沙拉醬  少許
8 J( ^/ O5 s$ y* Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , Y0 u: H4 D  C( K! y8 R
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
% O: X3 V+ |" a6 D/ C公仔箱論壇2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
5 z+ v+ }! r; I. [) g公仔箱論壇3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 www.tvboxnow.com) r. r# F4 B/ \, `+ i' E$ m6 a% ?
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" r+ w- i' z3 j8 y, _
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
# J( X+ L& m9 J" c* k% [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇4 y. p  h& A1 |
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

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【材　料】 4 q5 r" b' \% P0 A  ~  e
菠菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e$ M1 d* E9 k  F. @, b7 Z
鹽  1茶匙
( z0 u+ A( n! J& l% |/ l! ^, Q+ r  Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
2 D' [/ i2 g5 t% Y% k- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
$ \$ K( d/ K" s) C9 R中筋麵粉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S' `' v( j! ^* f- `- [
糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, v8 e; Z8 X1 [. j: `" q
水  150㏄ www.tvboxnow.com* A  E$ `+ s' J3 g: l
【做　法】 www.tvboxnow.com* q+ u3 h' T1 `
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。3 @2 d( u$ t/ \5 m% B: n& ~8 q( H

4 H1 J; h# B+ S; f2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
) g  Y3 e, w1 A% a tvb now,tvbnow,bttvb/ D& D( K2 \3 L9 T- W
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。" a/ m# F, l: ^6 J4 W

! E/ D- |  w- m+ O公仔箱論壇4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 * s( m  @9 R$ D/ x! M
南瓜  150公克
( I! \* T1 j. @& E公仔箱論壇鹽  1/4匙
* {- [3 H" M% w0 Ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
  n) r7 ^9 {' w2 H* \6 wtvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
# I( `) }# t( c0 O- c: ztvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y9 @: }% W/ U; o
在來米粉  50公克
: M7 w, `* H$ g! i0 A" I* z水  60㏄
7 c+ x9 `* _( Y/ }) K% U: L3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" h; D" _" |1 I& g3 i8 Y1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
& D: V: v9 Z8 {* ^) J8 lwww.tvboxnow.com
, a# M4 e- m. }5 k7 {; Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇0 y4 e2 O) x3 ?' l; S

( y% X3 g% t9 N: S' t3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】 9 Z! m4 a* u: c6 X
山東白菜  5片
  m- E6 P4 K7 P4 ^7 ~芹菜  2支 公仔箱論壇# O% G5 o. G- j6 X$ X6 ^& ]
香菇  5朵
! C  |* w# t/ G0 |# J* y( W公仔箱論壇豆包  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb% G( A0 X8 H- S! }6 i
桶筍絲  50g   M* N+ v# g6 g5 `
薑末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B8 \- P' c. T5 ?2 y! r  i* h! B
枸杞  5g
6 J) t2 E. \+ h; o/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  100cc
+ t( s/ N6 g7 j1 f7 }公仔箱論壇【調味料】
( g4 ?  b# x3 [! }& w' Y; p公仔箱論壇A.鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 w. n% F/ s+ c, B$ X8 D2 |
　糖  1/4小匙
$ u0 Y% w  U  i. k8 i: s　胡椒粉  少許
: D, ?" T! J" \# e& C% O6 s! hwww.tvboxnow.com　香油  1小匙
9 D9 P' S  b: O( t2 b3 a- i8 @公仔箱論壇　素蠔油  1小匙
* R4 L( J% m. J+ P. y. P2 T　鹽  少許
4 H9 |& N5 i% [3 i; ?* r$ mB.太白粉水  少許
7 V/ j. s1 t) H( [公仔箱論壇　香油  少許
' f' `/ `! C7 Y3 Z- B* t# F$ V【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% l5 t. k; E( o  L2 x
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
& [" E( k" O$ ?+ Q2 b4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M- N3 ?7 u1 y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
* n" y" H" Z* K! } www.tvboxnow.com  g; {+ j; \5 ?+ i
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
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4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
' V* K# V0 X0 }; kwww.tvboxnow.com
2 P! c! O% g( Y, f5 b# ?tvb now,tvbnow,bttvb5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。, s3 M2 A$ E/ m+ ^
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6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】
# I" v3 F; M( E: S, z( j: _6 L山東白菜  6片
1 J4 y* \3 O. a" t2 P5 ?8 [波菜  200g
" Q) s7 S; V7 @0 m; [2 htvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
- Q+ b# j; L* h+ R" \0 Ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支
. v" F5 b9 ~& E3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* ?  v# r% q- S% p: N
淡醬油  3大匙 www.tvboxnow.com4 t2 V2 ?- R( L5 k
糖  1/2大匙
' a) F! _$ V2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/2大匙
( u+ v# H7 P* D( O# \( N8 C' ltvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 www.tvboxnow.com9 f# T; ]$ [6 c+ s- g: V
【做　法】 ' O6 n. r( H! C" V' H% \
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
1 C/ @: X9 r* t. u' \( v8 ]7 F) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D8 K. f% F6 Z9 l" i. A( E% Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
4 z5 f$ A6 v/ H  h6 a( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  a3 g1 L% E. Q# H
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
+ G3 B. ^1 Y6 x4 J8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f8 Q- h" M3 Z: G9 I$ {. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。  [; x" z; @: j8 s4 |1 V

: g/ L7 G0 I9 x" f) j! O5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
% V8 a7 g& y' @& ]www.tvboxnow.com高麗菜片  100公克
0 T0 r* V. V% o; X  N" s: x% swww.tvboxnow.com香菇丁  15公克
4 a$ r6 R( E; g- g) J) i; R草菇丁  10公克
8 L% _6 f' W& h2 u( S, P1 Ftvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇$ F8 }# l& H# Z% c
杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇/ L& ~7 e% W1 F3 B
洋菇丁  10公克
; D% a8 }2 x( W5 K; }  B5 ztvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 X# S, }" N; H
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P- h& a: y0 ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% L4 o& Q0 R; K2 }
素食高湯  40公克
9 [" H8 q4 W; g1 T" j- @: g! _8 Z. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
5 M2 W, o7 W  Y! Nwww.tvboxnow.com太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F  e. b" O, ^' D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ D! {' h9 r0 H
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。2 [( b0 n, m& E3 }5 ]

! s1 S! P: n$ k: v1 b5 H1 Q& f2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
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% x; O  Y% t' i" S: f; O* @2 x3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
* s$ h9 _) P( I/ O% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L. M# T. n0 t4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 ( t9 ^1 p  v9 c) f
【備　註】
& M5 o( |8 e9 u& S0 }; _( k黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇" U; K, t# `( a, L+ F! }0 e0 Z$ Z2 M
水餃皮  300g
0 |& D  g( d; [+ l0 O7 ^) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V# i0 I; x+ l
胡蘿蔔  30g . t' X  y1 d. q7 t
香菇  30g www.tvboxnow.com- {* S: y; b+ C8 H" h. T
芹菜  20g
, O, v2 E% z4 d7 Y! Jwww.tvboxnow.com五香豆干  150g
, M# x# z. h9 T9 F薑  3片
7 w& B8 k( M' V* n3 j* M& q& F公仔箱論壇【調味料】
; q! e3 _* Z. J# u  }# j鹽  2小匙
2 ~& M/ m( w0 H7 U香菇精  1小匙
2 L# b8 e+ B! }! n糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! t0 b2 [* z' ^  v
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& \) o! l) O2 @! u  V( A: P- d
胡椒粉  少許
! W- b3 ]4 u9 ^4 y; K0 T5 s太白粉  少許
8 q* _+ `  e5 ~/ c0 }7 A公仔箱論壇香油  少許
; b  p2 v  G5 w【做　法】
# e  b8 e) M! K7 M2 A! l公仔箱論壇1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。0 ]- F( i1 v! C4 p9 @
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% S* s: o- e! R4 V* f
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。www.tvboxnow.com! |7 d/ i) l5 ]6 l$ J

& V( t- v0 B0 T/ e/ X" n$ ~! l4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。% A; y+ y3 R" n% O$ \, K
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 : O& R+ F+ r) Q5 P: i; ]
玉米  2條 2 a9 K! H0 k) C" t
水  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- P2 e2 s( T! `/ M
九層塔  20公克
+ ?, [8 K4 A5 Y% l麻油  2大匙
/ Q; R2 I9 E& K8 w5 F: n薑片  4片 / X/ N3 L; G  S" @' l
辣椒  1條
# J1 X) O- n/ f8 B1 Q蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) e- H" b& t# {; O6 S$ z9 @/ S
蒜頭  6粒
4 @! `7 a. ]3 T" m& Q【調味料】 2 B' [+ R8 q7 ]* n
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 j; u3 f  R" m" t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* X' K& z+ W. J3 J- U' c$ S
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
2 I+ H. ^0 M( f公仔箱論壇2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
; O9 {( M0 P, l. X# z5 Y3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
& C; L/ i# M4 i2 d! o3 X4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) I+ o% X- v4 c1 \
芋頭梗  450g tvb now,tvbnow,bttvb, t' c5 e. R+ T6 w' C
黃豆醬  1/2斤 www.tvboxnow.com4 F5 s8 S0 q3 H- q9 Y' w
薑絲  30g 7 Y7 {' ~( n7 _! E
辣椒絲  1條 公仔箱論壇( W. a. K( N. T  j- H
【調味料】 ' u" a: \- {1 |& I, ^
醬油  1大匙 + \) Y6 a- P$ {2 Y: V3 ]9 a1 c. r2 E* y
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 S# D; j, e  O% a' o
味精  1茶匙
6 U* ^2 e+ i% ]tvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) \2 _" R) ^6 ~2 S6 ^
白醋  1/2茶匙
/ l7 X+ Z( I+ a: J, a水  3/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 R3 s6 j" X  u2 J
【做　法】 公仔箱論壇1 y1 H( Q4 F0 I/ @8 b- Z
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
- ]) T, `) Q1 d: S2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com2 ?1 z2 n- |3 G4 w" ~/ u' J. v
海苔片  3片
/ k: q- I& c" K7 X$ W! Z. Q0 V1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  150公克 + V# B$ D" `5 v% L# }& W
玉米筍  4根 ; D6 p9 a+ P! b: ~
蘆筍  4根
+ [% i; i; t. ~9 x  v苜蓿芽  30公克
( Q: z! i& E7 H, ]( X【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# N" n0 x+ c- C# F0 t
美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* L9 s5 V  }; B3 x9 m7 _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 B5 P) p$ [3 t; C) A+ ^/ l( Q
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c" N1 {$ a5 s: B; p
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 公仔箱論壇* S2 x" q$ T3 t9 Q1 B0 t
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。