在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。
+ c" S: ~$ B" V$ d; t7 G+ h% Awww.tvboxnow.com  % m' m0 \* t# N! j0 L1 q4 t
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 L" B1 o5 u: R
2 L' m9 j: P7 q: m4 l: i! t5 U) d% j" y7 o. k- A2 z
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。
9 i7 Q3 s: L8 }- U2 p. h" }5 I/ f) D. m
: o& x8 t+ r7 c: Ktvb now,tvbnow,bttvb2 v6 |- x) m- i) U+ M
公仔箱論壇6 M7 c* r0 T; d
下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……
5 m) o) [, X* j/ Btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com# F5 U% N: h/ }) l' E
意式浓咖啡宛若焦糖公仔箱論壇9 O( X) D% Z9 w3 j6 m
客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。tvb now,tvbnow,bttvb% C0 o# K4 ?% c6 B! Y p+ ^
$ r" w& Q$ y# Z; F2 ?' H公仔箱論壇www.tvboxnow.com* M5 ^( N0 N) D; s8 Y. G
% p0 z6 J( h& j: l- a' Gtvb now,tvbnow,bttvb ! n n3 F6 Y7 `9 ^$ o6 E
) n1 [* Y: N# i3 C: m店名就叫咖啡意大利caffeitalia。
& t8 R( a! Z8 Gwww.tvboxnow.com意粉里的中国味道
w; h+ E1 I7 s D, ^8 Jtvb now,tvbnow,bttvb Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。/ Z4 I, v- {: W6 Z
4 q2 b) p+ Q9 l+ kwww.tvboxnow.com
p" V7 K/ x; w0 }7 g尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。7 v& [! r* ]; e0 N, F* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 [3 v# L. c8 Q: s; b5 a
做意式甜点最拿手, p+ I! B- m9 [, K0 u/ m
在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i3 [# \7 m7 \' n) l' G
: t' E- v- e: x! [4 N4 r# y+ N
8 [4 e# l K( C# k5 s# g www.tvboxnow.com) v9 ]+ @. e* Q8 g7 o, o" ~
www.tvboxnow.com0 p9 | i' x' y# O- t5 w* Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z2 {+ ^# R0 c2 S' @, V! f
松饼里面的馅看起来很诱人。
3 `( R: Z7 P5 r/ i2 b1 {
餐后一杯巧克力酒
I ^; c0 A7 R# {5 _ 喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。www.tvboxnow.com7 S- J6 x2 O, K/ \. L8 Z6 x I7 |
/ o, W" q. |8 t L+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d: V/ `; E$ b, I; W" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u( r7 m( `' D" _, gtvb now,tvbnow,bttvb
/ A3 z( ]5 J8 l9 X. R6 y" H; |2 E9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.
$ |' w- {: \3 o( ?tvb now,tvbnow,bttvb而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.
6 R( ~* l/ U6 V' _* ^2 h0 B5 n真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.
1 w9 k L, M9 ?6 T( {- L: w衷心多谢. | 
發表於 2010-2-10 05:59 PM
| 