素食煮炒甜品吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆

因缘素食馆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z* Y. D& J& x
地址：峇央峇鲁阳光广场对面( ]& B4 n3 `3 e5 K. b
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）公仔箱論壇) E8 B) x8 c3 F% A. @$ M& z' V& E
电话： 04-6431818 / 019-4488679

因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 j4 v9 ~, d( K

单点套餐多样化
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。

然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。' `! u" s3 M  }$ B2 k; o6 u/ S% a: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; f4 v8 Y' r+ ], m. N
去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F3 ^5 ~' @1 F6 L1 Y6 Y' I% x
因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 Y4 k4 U2 ]% t
2 |3 T% X0 S0 ?' ^8 z/ k. J; U! g
介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。! l/ ?; z& ]8 G; ^' x6 V

外佣代理遇大厨公仔箱論壇: [( R' A5 V1 ^2 I- x/ k
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。& d' w3 [. @1 w) r- m2 }+ h
公仔箱論壇8 Q/ C) t7 {6 Z9 V3 o7 Y
陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。% L# X! t1 k: Z9 g8 d3 p4 l

开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。公仔箱論壇1 v& p' `6 ^$ N
6 a" U7 Z% D& l) p9 L8 j
1) 加拉布杂菜
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。6 \  }/ R8 [& P& C/ ^5 x, w" k
/ R8 w) F( U) C" a- G- j7 ?
2) 铁板酸梅鸡公仔箱論壇5 c7 K$ M+ `: f; b9 @4 _* z0 B9 }
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。& a4 O) ^. h- I' i$ T! i
+ O7 |4 A4 g, E; j, m) |) Q
3) 八方玲珑tvb now,tvbnow,bttvb  N3 U0 B% m( k, x
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。

4) 碧绿鲍甫公仔箱論壇. e4 g& j% s9 C% E3 D, G
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~9 n7 S8 i+ J3 j% g. Z2 ]+ |
5) 东成西就
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
公仔箱論壇3 E8 ]2 P" y& e0 K5 S
6) 节节胜利www.tvboxnow.com6 i; \. s$ d1 c! p; h: ?- U( y' ^) e  @
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
0 {3 `' K0 t/ _3 S8 e+ x/ x
7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。( C  @4 w! C) v% N& r# n
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。公仔箱論壇7 N9 e3 m/ e# }- ]. B8 m8 }
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆

素食煮炒甜品吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆