不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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0 c1 P5 N3 @; H! ^* O( V' ]做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。6 [. l; R! l9 g$ V4 j! s1 t
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l0 J- R7 f; C; K0 U/ G2 p8 X
: ~% C. I' R7 J/ |2 R# h* W) }( P先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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2 A+ ?/ b" N4 {9 Hwww.tvboxnow.com加点盐和胡椒粉调味' N: ^- p' M* f% N
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用小铲子把鸡蛋打散
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: k( |" S: M$ ]9 G两个小铲子抓点肉，压扁www.tvboxnow.com: L. b0 o: g9 p$ N- k
3 u( Q) K. w) q+ [放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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- ^0 n! c9 M# m( V+ ^公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t# \) s6 p, Q: _8 t
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎
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$ F6 H3 q( R5 F4 _: {8 c8 f( d7 N公仔箱論壇煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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. G; t6 B' Q+ _; A6 X* y嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊9 A( w. C' h: y; I0 f7 k' W7 _& b5 v
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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