【材 料】公仔箱論壇; K7 f8 n7 R2 ?* c" M
全蛋 180公克
+ a! N1 L2 {: o細砂糖 80公克. C& R8 o% B$ [: F r8 W
低筋麵粉 35公克
$ C/ t" Z& R8 ~/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 25公克
0 A3 E: o+ t; F% J& O3 p% ]可可粉 30公克
: x$ j& A7 v% o. T乳化劑 5公克公仔箱論壇9 O( c. g. n* t c1 h
發酵奶油 90公克
0 W; K! W5 U7 Y+ k& ]; o3 A _6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
: q0 H! B; G0 X( l- k7 S軟質巧克力 適量
* v% N# d; W/ d9 v公仔箱論壇夏夷果仁 適量
# E; f5 m1 e/ ^$ G4 K; v' j q公仔箱論壇裝飾：
/ _) ^+ C2 w. k( {# B8 k& q, owww.tvboxnow.com打發鮮奶油 適量
c/ v y s3 ~9 htvb now,tvbnow,bttvb巧克力片 適量# \' F9 M! @" E$ O
巧克力粉 適量
/ a W6 D+ u6 ?2 w# htvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量公仔箱論壇2 T5 k1 |+ k5 u$ J9 t
M2 E- K& \ j9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
# D3 w& E! W, }& btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com6 ?/ P6 |) S5 j, M" f0 O+ N) F
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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- f& L |# ?3 c- n+ w公仔箱論壇2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
, p4 j) ], n/ O8 U0 v9 D: I% g8 m- L3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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+ h. v3 l$ N9 c0 m4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
: r# I( f- y8 Q% d7 L8 B6 |( @公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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