【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) O1 }4 U/ T3 {
全蛋 180公克1 p" ]3 Q9 Y2 p! y, S
細砂糖 80公克
/ l' |( V; O3 w6 p3 P* owww.tvboxnow.com低筋麵粉 35公克
5 i/ \ N. P2 t$ P" Z' {, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 25公克
1 U- W! z7 ~- a& W' @9 t0 r/ etvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克
; Y2 I% V2 ]% m" i% X, awww.tvboxnow.com乳化劑 5公克
6 v4 f0 ]* N1 U- }6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克
* K; Q2 F! u$ t0 I! Z9 dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：www.tvboxnow.com; P! Q3 B2 ^* B( n8 o' v1 Y; }
軟質巧克力 適量$ ^+ g( g$ E4 R1 U
夏夷果仁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K" U5 i I T* y
裝飾：公仔箱論壇6 t/ i7 I3 J4 c
打發鮮奶油 適量
- B, s( J# D. z6 ~) Ywww.tvboxnow.com巧克力片 適量$ g( Q1 X5 P6 [ t( {# W& O; s
巧克力粉 適量公仔箱論壇' P0 ~+ j3 u, j9 H: i, E
巧克力餅乾 適量
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【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。& F& m: r1 X9 }2 z: z; Z! ?
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇& q" O8 e& M& V; {" z- h* @
G' r) Y$ i# P3 `/ i4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。, {7 i# c/ V4 @ d. A
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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