 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ {2 f) V$ r0 H8 |' f8 W
~% r# y. u$ g" y公仔箱論壇用料准备： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. M+ ]+ a% S. L0 X4 G
1、肉酱的做法：
' M" N9 T3 f7 E7 P( ^6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酱油、白糖各1勺；切好的
( }7 c, I& b1 q8 [; l/ p公仔箱論壇葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 www.tvboxnow.com V% Q7 [* @) d# {
( h* m( b) F. ^; f. t$ F8 vtvb now,tvbnow,bttvb
! q) N- ]* B2 g 厨神贴士
3 V$ A. t1 d, e0 a* k 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花! {) e/ N! D7 U. i" ` Z
甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
$ Z; b+ e5 Q7 E' e6 l i 2、鲜虾熬煮成虾3 q7 |# s' K$ C
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻
, ^0 e: A, W- w1 d5 v7 R，以免鲜虾煮久易老。 www.tvboxnow.com, l3 W4 H" q# p
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱5 H& s7 @( W# S
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发4 R5 o3 B& r! r S& r7 ?( c/ g" a$ t3 P W
苦。 2 S% g4 k( g5 f, Q \4 T3 \
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更
) X* \: d* Z% o6 a+ G3 k* p5 U7 x公仔箱論壇醇厚，风味更佳。
7 \* l" e1 W4 ]3 v* E制作步骤：
( h, X- m- M( d 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
! n1 O5 d* ], B* U3 ^4 `* S" U 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
- s; m" R$ c6 h' R公仔箱論壇 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
5 \$ I' r9 e1 D6 n7 p/ e# }公仔箱論壇2
8 U" y- q$ G7 ^) F* s/ S、汤料的做法
* u( g4 x; f# B, v: Y2 U 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
. @+ B3 M! _9 d$ b( M$ Y3 t 制作要点： 公仔箱論壇1 S% a3 r$ B7 `! Y" G
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M, X5 D) |: a$ A) Z. C# s# N% a7 l
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I$ Z" x* B( I, W: t
2、在锅里倒买倒4杯水和洗6 M" r" T. e2 f% _/ @7 H
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
0 }7 U1 U m0 N" s* htvb now,tvbnow,bttvb 3、牛肉切得很细
5 v H1 N" Z2 n, p- K C* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，然后放适当的肉酱后搅拌。 www.tvboxnow.com1 {! z( b& Y4 A' a
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
0 J, h7 n! F# h# `公仔箱論壇-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 公仔箱論壇' j6 e* N6 v4 {1 [
5、辣椒
" C) g$ ~& [: M* Q2 Gwww.tvboxnow.com和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
| 