製作時間：5~7分鐘
2 S& p) J# E* y( Y2 htvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4~6人份 V0 @0 e. r* C2 ]% e7 A, z" s0 M
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。8 K4 D" e+ y. x3 K
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。公仔箱論壇/ `+ t2 x0 J8 I6 [1 [
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j" I. V7 S8 o0 A y; E3 x
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb0 W! K: ^& H! I4 ]) G3 z/ Z
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。# z0 B* C1 a. A- N
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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