日式厚炸豬扒 tvb now,tvbnow,bttvb! {: o3 b/ z! s+ k' c) Q5 h, x1 V
www.tvboxnow.com" Q, [# {/ C+ Z3 A2 ?
準備時間： 25分鐘
: @' A; v; ~$ A7 l, {% v4 x# I, E3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作費用：$85
2 k A; t& ~) m7 A- i1 T0 K/ ]: z# o; y
" c& F" s* [+ I: ]Ingredients（二人分量）
" K' U1 J m# d7 k, |6 T7 G豬排： 2片
2 V0 u5 ~% V: T+ ]9 F公仔箱論壇清水： 30克tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 B$ x0 W& V6 N! f, @+ c6 t1 d
白麵包： 2片
) q) P7 z! v, `' R0 U3 a6 D1 J- |+ U! A% Mwww.tvboxnow.com自發粉： 100克
: x0 R; e8 i, [3 p7 xwww.tvboxnow.com食粉（ Baking Soda）： 2克
) y+ | k% G' B/ c0 Q- _+ \' kwww.tvboxnow.com鹽： 2克. U( _# g4 W+ t
清水（調校炸漿）： 170克' _ y0 L7 L% L# j. e+ h
麵粉： 50克0 X4 I! J# A) j
8 D1 |- e+ H% T4 L
Steps公仔箱論壇3 y7 g. L( J. Z4 x% w5 U+ ?
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。9 s$ L$ N) f7 h8 F# G/ h
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
9 P! Q1 B& \: C3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
6 ]$ X# f" d6 g1 O/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
| 