蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。www.tvboxnow.com$ P: V0 ]1 D9 ~: M5 j
+ K# [% e& \& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
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y8 q( f9 ~7 z( j/ @tvb now,tvbnow,bttvb主打懷舊意美菜
( ]9 s+ d9 i7 L7 ktvb now,tvbnow,bttvb餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。
8 s1 V8 j& ]7 b" R7 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ Q/ U/ _$ |0 Z5 p. |' _) r* V
美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。www.tvboxnow.com: A6 a2 x& M0 b% t) f' [8 U6 L
5 Y! C+ z) Y; o% L" n5 v公仔箱論壇另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。公仔箱論壇8 Z! _6 X* E" R- E
7 w, a/ P" B4 z* f9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。www.tvboxnow.com6 q$ ~7 P$ |- [ D$ H
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八字鬚的小花園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 p7 n' r' [4 Z* o
同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。; J& E- S( L5 N, e; F) W
( [1 h) o/ S7 ^& g+ Awww.tvboxnow.com室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、3 N6 B0 O# l2 h) [
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調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，www.tvboxnow.com* C6 x3 N+ `6 U! A
0 m- Z# g( ]9 k9 p4 n) P整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。
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2 ?* Q* }4 p. P+ F- H" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。tvb now,tvbnow,bttvb! X; V) X4 X# r2 r' @
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試食報告www.tvboxnow.com' Q6 F7 ?+ _: c$ J( Z
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
1 O" f* Q7 o+ P" F! p% O0 B hwww.tvboxnow.com好味指數：★★★★
0 E: G, T# y3 G' o" t v2 |. e7 Mtvb now,tvbnow,bttvb必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli
/ T$ @% b5 p- d3 _# |: V' {www.tvboxnow.com人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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