坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
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4 h5 g' ~: C& h4 _www.tvboxnow.com新翠華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D3 }( y; Y. G
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈tvb now,tvbnow,bttvb! g7 Z/ o. Y) `2 ~- A8 M
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◆興記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s H7 h' u+ r
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 `+ Z. F& k) X
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
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+ j5 X$ a$ m. T" w, v) p" F地址﹕油麻地廟街www.tvboxnow.com3 i( ]- j J3 B# y4 Q+ S
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◆福珍寶
8 Z$ c; E4 M/ Z& v6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& h8 L4 a0 c8 Q
美味度：3★（以五粒星為滿分）5 {& G3 t- [1 w+ @# H: w
福珍寶茶餐廳3 b9 Y0 v5 w9 t) U
地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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