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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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1. 鮮香草泰好味
/ B7 J% f' j3 k: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Siamama食晏錦囊
; J6 w5 r- l) d2 w+ r0 utvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕80元
& {2 ?$ j' _% r0 M* v- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30www.tvboxnow.com2 e2 n* x; }8 q _4 T0 k6 Q7 @
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。www.tvboxnow.com2 J0 i8 _) i: b7 R' `8 l7 m
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。公仔箱論壇* J8 t/ B7 d+ r# A/ v
: D5 _/ P; G% gtvb now,tvbnow,bttvb如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
. T% m8 ]& t8 ]/ B座位數目﹕88個: M! ^; V o. [8 H9 k9 e j4 N
美味度﹕5★) u8 |; h" ~. _
驚喜度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb- E4 u7 z: Q- w. k9 ^5 o" H: Q
整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H5 n4 t0 _5 F4 Z$ l3 h
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
& i' u* d. b9 ~5 u8 N0 j- y註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
! y* \9 `' R6 f公仔箱論壇（全版評分最高5★）, w: y6 i+ f. [+ N2 `) Q0 `# `
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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