在酒樓的廚房，活牛肉是重要食材，每日用的活牛數以斤計，一塊塊的中式牛柳、菜遠牛肉炒河，或者干炒牛河，除了有「鑊氣」，亦要視乎牛肉有沒有鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 G6 n9 E5 {) |2 \+ p
* a& y. x, K% U& I8 N2 Z五豐行在一年之間，活牛批發價加了四成。酒樓正研究轉用平宜一點的牛肉之外，原價55元的牛河，在農曆年時會加三至五元。中式牛柳就由78元加到88元。
$ K7 N; @( ~% n( u( p l7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u5 }# S4 s0 e6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但酒樓常務董事總經理胡麟承認，很難每次與五豐行同步加價。; j0 j# M1 s6 l j6 p- V% u
公仔箱論壇, d* y/ `. ~6 V+ s
對於五豐行說內地活牛供應持續緊張，所以要加價，本港業界質疑，本港牛肉售價較深圳貴約三成，不覺得內地牛肉缺貨。
& E- R, S- h/ R9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
! w8 g9 P1 W" V" H3 z$ E6 i2 z' ~他們會聯同立法會議員去信36個港區人大代表，要求中央介入。
% x* M8 f* u- X: m) Otvb now,tvbnow,bttvb
! o6 ]- f# f3 m" z/ Qtvb now,tvbnow,bttvb由於本港活牛價格升至超過一百元一斤，街市肉檔生意慘淡。業界說，若果群情洶湧，牛肉檔稍後不排除會罷市抗議。
. P0 e& u) W- `. ?2 Twww.tvboxnow.com |
發表於 2013-1-1 04:25 AM
| 