鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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) m/ x% S% s. u+ |tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
H5 G/ }( m+ z( F9 t+ [% e9 u公仔箱論壇（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
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7 s: z4 C7 m2 g# C魚翅篇：7両勾翅 $488
% l# h; y# _8 a# Y公仔箱論壇（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。公仔箱論壇0 \& ~6 U* W4 @( y
) _7 j7 f& W0 c0 k6 h' A3 s A' Y5 gtvb now,tvbnow,bttvb花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤# J/ ~( @6 [/ ~8 y/ B* ~
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c( {$ V: S. |* q$ N* w
9 p- r( S5 j3 h* n/ _' ywww.tvboxnow.com蜘蛛膠 $16,800/紮
0 d8 U% E3 o/ A( F" F5 w" @ Htvb now,tvbnow,bttvb（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。公仔箱論壇4 o( l( P; U2 M) b, u
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帝王金湯瑤柱 $98（
: ]% f: ], b7 Q) K4 U, Stvb now,tvbnow,bttvbb）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。2 V5 {' u9 w8 E3 ]
. @2 T7 h+ i4 c: N3 X! _# ], n: } c極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
' f1 [$ C' h1 ^. b; ]1 vwww.tvboxnow.com（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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E3 C6 @' ~% A' itvb now,tvbnow,bttvb其他海味篇：日本關東刺參 $1,780www.tvboxnow.com% S' G/ X: n$ `1 O& N$ D
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 L+ J, u& \9 ]; }, Z; M6 R
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。www.tvboxnow.com& p! `& I8 M+ s' n- K
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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