: X6 q+ R" a0 k龍蝦包只在平日供應。www.tvboxnow.com' S! d# N# G6 [0 K4 O
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social4 [6 t( S4 A1 H# ~4 @
價錢：$218tvb now,tvbnow,bttvb4 p9 W1 r& d: {- a
品種：波士頓龍蝦www.tvboxnow.com/ z- J6 u4 A+ x
連殼重量：489克+ T1 d3 a% Y& H- [+ {
淨肉重量：200克（半隻）( c0 C8 d9 S* Q, \, l
麵包大小：6吋 : s8 u/ R$ V9 H# u
% G3 D0 M- K' @- C, _& q0 P! R Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore1 Z; F9 j& h& \
% ^4 S( M" F/ t$ Z3 o8 F1 u6 Pwww.tvboxnow.com 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。5 ]0 f7 i+ L* n# M
! A g& f5 |& Ktvb now,tvbnow,bttvbMAMA Burger& Lobster : P. V: h* o @9 r: J# O% O9 N
價錢：$288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @1 t6 {( \) M8 l, I; u6 E1 l
品種：波士頓龍蝦
, D [3 Q, e$ {4 m* y! U( ?7 }; ^公仔箱論壇連殼重量：741克* z8 y- {8 O5 @/ J: U9 m" i
淨肉重量：225克
2 D7 N) U# E& e, g L# M! Q麵包大小：5吋tvb now,tvbnow,bttvb" m, O; H& a/ |5 m3 A
/ `: l; c. Q0 k7 x/ t# J$ dwww.tvboxnow.com 每天只限量供應約二十個。$ n8 S3 U3 B, Y- l, G, z
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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