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龍蝦包只在平日供應。
( s8 z- R9 K% v, H5 E+ Xwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F; m" f3 c% q. C$ K% l
飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。www.tvboxnow.com* }7 |$ Z# R7 ^7 d, y$ D5 \
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Aberdeen Street Socialwww.tvboxnow.com# _2 _# Y, `6 z# ^
價錢：$218TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- V, v/ a, P3 N
品種：波士頓龍蝦9 h; v: W7 Y- `/ g" {3 S
連殼重量：489克www.tvboxnow.com* h1 }, |' \6 s/ }* ~2 e" u
淨肉重量：200克（半隻）- J7 e# s: w/ A O
麵包大小：6吋 www.tvboxnow.com/ C- o2 T7 r! T6 J
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmorewww.tvboxnow.com8 s0 O& \7 C- D5 ~1 B G L
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
# W# K" Z- g! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& I5 U: A* f9 @% g! }% ]3 l
MAMA Burger& Lobster
# \: d1 Q J# z4 q$ |' q價錢：$288
, b& r$ c3 ^7 mtvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦www.tvboxnow.com3 }/ D! y- ~9 R" r! `! k
連殼重量：741克1 {, V6 o- |# W& X5 c3 N3 v
淨肉重量：225克tvb now,tvbnow,bttvb. J1 ]. J P- P7 c/ F
麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。tvb now,tvbnow,bttvb& T/ |$ F" P5 G0 {, z/ i# c$ m
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Aberdeen Street Social
, J! A9 P6 ]0 i4 R: H7 ^公仔箱論壇中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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2 z7 v' t+ D2 l$ P- ^4 RMAMA Burger& Lobster公仔箱論壇5 S8 m* {2 j9 q! x" p8 w& @
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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