公仔箱論壇3 C2 |. Z% X* E' B$ P
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7 N5 y/ x. L5 z ytvb now,tvbnow,bttvb材料
* Y/ e% w! z! m! Xwww.tvboxnow.com鹽.....80公克3 K0 H! G% m$ b( c e- ^# e0 r
芥菜.....850公克
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4 D2 ]4 u5 O( ^ B4 O; e2 Lwww.tvboxnow.com作法
, I) d! A8 i4 G, l% q5 ewww.tvboxnow.com1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb* J7 i3 j7 e9 t+ W; i( ]$ ?
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。4 E: O' S7 @! X+ S2 E
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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