[中式食譜] 香茅醬油汁

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材料（份量：500毫升）tvb now,tvbnow,bttvb3 R0 ~* c. L* q2 C# T
蔥.....120克公仔箱論壇' Y6 S& J0 J2 K% u
油.....20毫升 tvb now,tvbnow,bttvb, m7 B7 s' z' s2 Z* Z& h
香茅.....600克tvb now,tvbnow,bttvb; U+ a+ e" O" a, M- Z' q0 e  U
芫茜.....400克
3 I+ q& Q7 E+ E9 ftvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭.....6個; ?, Z6 `8 C( s
紅辣椒.....60克
- |  Q5 B  l  R" P! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(連皮).....2個
* ^! Q  h2 S$ Ctvb now,tvbnow,bttvb薑肉(拍碎).....80克6 D' }! V: w/ j+ w
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公仔箱論壇  ?8 F# ~0 _6 h# z- B: h  i/ o/ ~
調味
: J3 s  ]% y0 T, F  [- ]/ C老抽.....500毫升$ h: j) p/ p: R8 V& q4 j3 \, t
生抽.....200毫升7 z) w) W( J* C
雞湯.....500毫升
9 ?  x0 S0 j- fwww.tvboxnow.com單晶冰糖.....250克
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做法www.tvboxnow.com& a$ G4 k4 _7 Y
1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。
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6 X2 _* N6 ~5 e: L2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。公仔箱論壇* d  {0 `; Z8 x* N: g  Q! i. s) @

$ |" H  |  |) ^1 j& q: S% T+ _3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' S' X- Y: W' H/ }4 b, T" E/ d
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4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。www.tvboxnow.com# m. y+ V7 y$ l, U