公仔箱論壇/ }" k, `- ?% ]; y
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- U8 z' q! P
水.....960㏄www.tvboxnow.com8 y3 j4 m3 D! h! A# h
白飯.....6碗6 e! |3 r' V) X' p6 n/ G
青蔥.....3支
5 [7 t! k& k; H6 Q) ^薑片.....3片
5 L0 i8 J# `% G( @0 V, O蒜仁.....10粒
! c+ @: Q6 u5 c7 I, a8 Y/ o! F0 } Y' |www.tvboxnow.com香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; [* I. M' ?4 A
滷筍絲.....少許
+ q6 z4 y% `! b1 ]' ^1 Ltvb now,tvbnow,bttvb市售滷包.....1包
8 }$ J5 C8 n. U- Z公仔箱論壇五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i$ ^ i2 T$ Q& M; F% R
醃漬黃蘿蔔片.....少許/ p# o/ `, O5 M) o4 H
- r' f! G/ k' H( h: @6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N. F: m4 v- P& \& W1 A3 F調味料
: m8 o0 _9 R3 B' `3 V( twww.tvboxnow.com八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v8 Q0 C$ Y5 w- F8 U3 W0 ^" _- s
辣椒.....半支
7 z# k" b4 s W9 ?9 |米酒.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb# \ S8 f* M3 w' G3 i% u
醬油.....360㏄www.tvboxnow.com: r0 c; Q9 _+ {& O1 E# T
砂糖.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 _& ]$ z M
沙拉油.....360㏄www.tvboxnow.com4 z3 Z, @8 [: v3 C
香菇味精.....1小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb" p" S( u- u' g
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。www.tvboxnow.com0 p# K9 U( h1 w# n9 Q2 _+ [7 e
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。) } k) [: P- _$ O$ h
& F0 g1 D* i2 q/ |www.tvboxnow.com4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 L# U: N( E, l! p# S
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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