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材料
- a* z4 n% a: w% I% z( V5 v1 a4 c; F3 I薑.....2片
. I6 |+ p, R1 J& r冬筍.....80克
) j& d$ p# `9 f2 i2 I$ r* Y: T清水.....2湯匙
; M d: P7 ^# C8 g( s( Jtvb now,tvbnow,bttvb肉眼.....240克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 I5 E( k, ]" k
菜薳.....160克
$ v4 s9 D( v0 O生粉.....1/2茶匙
* k, O! {: t* K4 U+ ?+ Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、紹酒.....各1茶匙
1 B7 A5 d. x0 k: z/ H" }www.tvboxnow.com熟火腿、紅蘿蔔.....40克0 V* n1 ]1 y. x, n' q+ n: A0 G
公仔箱論壇- F& e/ N" b O4 M8 b4 {7 b5 x" A
8 r. I4 T1 A9 v% M: T; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味料︰tvb now,tvbnow,bttvb U, e8 z" o7 {" t$ w+ s5 ]2 J4 `
蛋液.....半隻量: y% E' h8 N M% Y7 u0 w. d
鹽、糖.....各1/4茶匙
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$ r6 H7 f j u y! o3 R8 x公仔箱論壇
; r! c3 b( J) d! }. u: Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 N: z3 {' B+ ?6 T% C8 {% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙
$ G# }. f9 s% f/ ?$ R9 f5 v8 u生抽、蠔油各.....1湯匙
8 G9 I: ?) d- E4 H% rtvb now,tvbnow,bttvb8 e t+ _9 _' k
\/ k6 k3 C9 q3 G- O a* b' B5 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
4 A9 T- C+ m5 e' R* U' fwww.tvboxnow.com1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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& L0 m* g, Q8 L; _- w8 I2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。tvb now,tvbnow,bttvb: C" Y/ l, S' u4 G2 I( P2 T
* L; x9 ~9 J8 P* E; s* s% ?7 x公仔箱論壇3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。& D8 Q. _! r X6 o3 e. _8 J
) Z9 ~! Y" Q* n$ t3 ? k4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。" w4 Q9 N' x' e, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i8 e3 W, B2 O+ T; Y* p
5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。, J$ _# d9 {. a( T
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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