古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 a3 |# z7 u
! V- M' H! Y* v8 P公仔箱論壇新場影相位( J5 t/ I% m. `3 {
) G. r2 ~" D2 _+ V- v■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。公仔箱論壇9 ~* d7 }. j0 I. r
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■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。公仔箱論壇! O4 {1 D4 l6 ^/ {% Q+ p' d
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■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
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1 {2 g. C5 o( W% [% J/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。* A; o% v: m) }- [$ y. d
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■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。www.tvboxnow.com: A2 O' u. d) j) ~5 y5 l
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馬房飲酒影相絕佳
9 K& @+ X6 h& M4 b5 b% c: ]: W法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。
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( g# l6 s9 M$ X1 \tvb now,tvbnow,bttvbDragon's Back$88
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用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
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! {$ C% q0 W# s) W2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馳名特色拼盤$188/兩位www.tvboxnow.com' B- I9 {# |0 \! R
7 s# a# D7 O' n0 y" L* K! K% Q* y" h+ Lwww.tvboxnow.com燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
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& e/ p$ e( T G# B1 ^5 t! y0 @, P1 H烤原條鱸魚$160
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( `' |6 k8 U4 y) u) t選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。
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牛尾清湯配鵝肝$140
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牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 tvb now,tvbnow,bttvb" p0 Q) ~9 e- ~( F* f7 i0 P. d
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$ h3 w6 u9 l+ _( z5 [# `tvb now,tvbnow,bttvbStables Grill(尖沙嘴廣東道) tvb now,tvbnow,bttvb2 J, `8 b' d3 h1 m( j9 U
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裝潢 9條龍食材貴 1倍公仔箱論壇% O' A* ]: {+ j% B$ V. X' I
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酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。# d i% g! R: B- p" k0 }! S1 w! T
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烤大西洋扇貝$190www.tvboxnow.com! g# G$ v( x$ ^# {
( r% x# L" y+ [% ^, q5 gwww.tvboxnow.com快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a \+ ?) g5 k8 ]1 K; U+ [! e
' ^$ r4 h2 o( S" u- G9 a7 o公仔箱論壇香燒羊扒$2100 m, W0 l$ w& H7 O. O" N7 [+ K
6 d& u& _: y+ ?9 t4 Vtvb now,tvbnow,bttvb選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
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朱古力忌廉撻$901 T i3 L4 h$ d/ V8 y( ?1 v$ Q0 B, Y
$ \+ a, X" f2 @( @: e, W: y) `$ o以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
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the parlour(尖沙嘴廣東道)
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發表於 2009-10-26 06:32 AM
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