「小」食多滋味!不少人跟小記都一樣，行街總愛掃街頂肚，魚蛋、燒賣、瘋薯、串燒，乜都食一餐。最近又有生力軍登場，專攻炸雞。單看雞扒外表平平無奇，咬開雞扒先知內有乾坤，原來裏面有熱辣辣流心芝士餡，口內爆醬，感覺「芝」味。www.tvboxnow.com. H; c R( z; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o+ C% x7 Q& Y$ G1 G( f) m+ a
外星薯片回歸
% ]& G! V' ], x銅鑼灣街頭小食款式多，最近新開張的爆醬專門店，則設在環境企理的時代廣場地庫。名叫 Best FriedNation，主打外賣食物，選擇不算多，只有爆醬雞扒、爆醬雞柳、爆醬熱狗和外星薯片。當中外星薯片最面善，原來店舖老闆之前曾在尖沙嘴開設Alien Potato Chips，專賣轉轉外星薯片。這次回歸，除了帶回當年的人氣外星薯片外，還有香港少見的 CordonBleu（藍帶）食法，以雞扒和雞柳做食材，推出主打的爆醬速吃系列。tvb now,tvbnow,bttvb& L: f: G8 a B; \0 o4 O4 {1 \
+ H( c. j; x! I( [& O/ r5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外星薯片$15/支、$40/三支
; Z' l+ S! t I: T' j* A* o2 o公仔箱論壇
3 m: Y! {# x* Ytvb now,tvbnow,bttvb薯片以薯仔連皮製成，刨成螺旋狀用竹籤串起，長足 35cm。可選掃上香辣、芝士、咖喱、泡菜或海苔等味粉，薯片香脆而不膩。
, S& b4 p8 p- ]7 `! K
2 d# J2 j% j) L# {0 K公仔箱論壇美式藍帶炸雞
" P6 W3 U0 p* j$ \
" x5 Q; k7 }& Ytvb now,tvbnow,bttvb■雞扒薯條都是即炸，新鮮熱辣辣。! }* Z* L S3 S8 @
公仔箱論壇, G+ V: h+ M' N# }
CordonBleu，簡單地說是一個以芝士和火腿作釀餡的食法，法國人愛以芝士和火腿釀入豬扒，美國則以雞扒替代豬扒。 Best FriedNation則是較貼近亞洲人口味的美式藍帶食法，以大塊美國入口的雞扒，釀入車打芝士和火腿，拍上日本麪包糠，有柯打時再放於滾油中即炸。雞扒供應商根據 Best FriedNation的食譜做雞扒，以秘製醃料醃過，雞肉入味，加上日本的麪包糠品質更好更脆身。咬下爆醬雞扒時，先吃到香脆的炸皮，再有肉汁豐富和質感嫩滑的雞扒味，間中流出熱辣辣半溶狀態的芝士，芝味濃郁，還有幾分火腿肉香，而且即炸感覺很新鮮熱辣辣，夾雜香濃口味。店舖更將口味變奏，推出爆醬雞柳和爆醬熱狗，前者以雞柳代替雞扒，口感更嫩滑，後者則以爆醬雞柳夾麪包做熱狗，口味比普通熱狗更酥香。tvb now,tvbnow,bttvb4 w, f# g( _( x* @* [
* P% s6 B" K' J4 x4 ?爆醬雞扒（配薯條）$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ o5 Z$ {% J/ u& q! m1 F
* p7 a# C. K( k- ]* w, M2 m a# @3 Xwww.tvboxnow.com美國雞扒釀入火腿和車打芝士，拍上日本麪包糠炸香，炸皮脆口硬身，雞扒大塊口感豐富，咬下卻 juicy，慢慢流出濃香的車打芝士。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q: M! }8 a7 |1 h0 w, t
公仔箱論壇# S! g! [. v' q% M
爆醬雞柳（配薯條）$36
! ?8 z9 V$ y8 u2 G% k' [& u: u* gwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com. c: l9 N. w& y: B1 Q+ \
美國雞柳中間釀入火腿和芝士，有柯打即以滾油炸香。雞柳富肉汁，形狀較幼身，芝士味更突出。
* \0 _- f7 ?. W' `公仔箱論壇( a9 P9 }8 g( @& x, l4 W9 P2 Y% I
y' L: V8 m$ L; ?tvb now,tvbnow,bttvb雞柳細件啲，肉又嫩啲，而且食得又斯文啲。
M8 j+ q6 p/ d, Q) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 t9 k. C9 Q$ p4 f
其他爆食爆醬熱狗（配薯條）$40
) H9 t5 F3 \) m) B6 L1 [; Swww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb& X1 r& D* \# i/ w* d$ Z
以爆醬雞柳代替腸仔做熱狗，加青瓜粒、芥末醬和茄醬。雞柳香口，麪包鬆軟，一脆一綿有雙重口感。
- Q6 t0 P. g0 m
3 U6 E. z& `8 O3 ] p2 z www.tvboxnow.com/ l" z/ [5 H/ ^& `
雞肉炸得香口，但咬落又有青瓜粒，唔膩口！公仔箱論壇9 H& M5 @% {: v2 m) ?( Y
: @% O; f+ q. N' t爆脆芝士條（配薯條）$24
) Z# S' f3 n( x5 ` 公仔箱論壇- a! a4 ^* P. t( m% z
以 mozzarella芝士拍上炸粉，在滾油中炸脆。炸皮脆身，包着的芝士口感煙韌味香，芝士條拉長亦不斷開，好味又好玩。
! r) D+ r7 G( k7 N) M0 E$ |/ e" Swww.tvboxnow.com
7 `: \0 \: w& V6 s2 u& ~' r
1 y6 j1 h: v$ X- rwww.tvboxnow.com
& K0 E s9 R7 V' [* T. Q3 xBest Fried Nation(銅鑼灣時代廣場地庫 city'super)
9 m7 p$ d9 k( L4 ]www.tvboxnow.com
" ?* n) c% N8 Q0 D1 `) v公仔箱論壇
$ w! l4 w; ~( I) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-2-25 05:57 AM
| 