[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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& d1 f8 |' B4 W) }; ?7 ]* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房
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眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考
1 u, I* Q: O4 j0 h% t1 i5 ]  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

) r% ?0 m& E7 w9 K& t: o' S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k: }: Q/ |! _+ o- f9 H1 a
第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】; U% h% C# g& h' h, |
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】
9 v3 ~% ]7 Y: G" A* x; ?0 b0 B第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb" u+ X2 ^1 D0 X* j' _5 a7 T& o, }2 s
第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】
0 V7 B, v% |7 F/ x) E第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】
  b/ d/ s% G! d. M' \www.tvboxnow.com第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】
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$ T2 ~5 h. T5 ~9 b9 U5 d% g0 @3 Ewww.tvboxnow.com此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

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+ v9 |0 R/ _4 ~! `! {tvb now,tvbnow,bttvb西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。
6 E) Z6 \. q4 H6 e  uwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ H2 H9 ]; J* ^5 k6 z
(4人份)
9 ^5 P' A1 _2 ^8 _* O& I材料：  E& V2 B0 K& {1 y. p2 y
雞脾肉 2隻
1 s1 l9 p! t1 _; g+ \+ M  b) A蒜茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ n- a4 D" @: H( R
洋蔥碎 適量www.tvboxnow.com+ F; p# b# o( F; G! A0 S/ Y
珍珠米 2杯
9 ]5 ^, ]/ o4 N5 E9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉 1茶匙9 V3 Z: i" z: f% Q& S9 P
雞湯 3杯
7 i6 r* ?# L- C! R- C) S7 k公仔箱論壇罐裝番茄 1罐
4 t9 u5 f: d* KJohnsonville辣肉腸(切粒) 2條公仔箱論壇' s( @: f7 W! }; Z  K0 p3 |
青豆(略灼) 1/2杯www.tvboxnow.com; m9 y7 ?% D! \; n
紅甜椒(切粒) 半個
4 Q; X- x# i8 m1 ]) Q; c' zwww.tvboxnow.com水 適量
2 Z" c. Z  _6 l, V$ T4 ], k! Mwww.tvboxnow.com
: U7 |  r3 Y* P3 qwww.tvboxnow.com雞肉調味：  d7 Y6 ?0 E, s* U! K
鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
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( Y4 v$ \( L3 hwww.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d" V& W$ U4 Y8 q1 p, O* j
1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。
7 k1 V! V5 i, Pwww.tvboxnow.com2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。
/ X) `3 x/ K0 T* y" q$ _/ }公仔箱論壇3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。
8 s  v6 F9 P; Y  }: P6 c5 {0 \5 lwww.tvboxnow.com4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n5 K( n9 I% r3 g( e2 }
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。www.tvboxnow.com6 t" J1 [+ r. G. _
6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。! V" ?* Z+ s6 c5 `
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
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材料(2人分)：
( |6 R4 R+ w, |: Btvb now,tvbnow,bttvb牛茄 2個. ?. T- h/ A% h1 e: R& q
洋蔥碎 1/2個
7 H- z" W) F8 b' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r% X8 H( r; ~1 c) B. M
番茄 2個
. r2 N0 g- ?8 O6 f+ ^www.tvboxnow.com薯仔(蒸熟) 1/2個' A" z" x) ~! q6 R0 M! F
甜羅勒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ e1 s) ^8 K, b" R
茄膏 2湯匙
3 _. m7 }& K( n9 Y8 @雞湯 1 1/2杯
! @9 D  X# Z. Kwww.tvboxnow.com鹽 少許公仔箱論壇0 J! d  g( \& X5 e
黑椒碎 少許公仔箱論壇' H. {5 U1 \, y3 l/ s0 T
0 u$ n  R* H+ l+ v: N
做法：
& G) I  _5 x  S& `. P! I1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
* {6 x% m9 Z2 `# Z3 j; [# [www.tvboxnow.com2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb, n! D; T) B# D3 ^' ~
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。www.tvboxnow.com3 N( t6 }+ O! x+ ~
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
! f$ |1 j" J% J8 o' rwww.tvboxnow.com5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。
/ ^2 d+ S- J% {/ I1 e: J6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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* h4 ?3 C% @' ]; q$ E0 ywww.tvboxnow.com從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。tvb now,tvbnow,bttvb! w9 a: T' |( r0 a" [- v
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。
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* i9 M' U- x* P. ], r) }9 M公仔箱論壇(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( P9 e% `& p; l
材料：, ^2 q1 b+ O% ?- Z+ X5 d
芝麻湯圓 4粒tvb now,tvbnow,bttvb2 c" |2 a) j7 ?! A
小木瓜 2個
3 Y% [) C0 v( E公仔箱論壇牛奶 500毫升
% E( u2 m% l. w: L2 @9 ]3 c2 W, jtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻(拂打)公仔箱論壇- w) Q) h. z7 A
糖 2-3湯匙
# _5 X: `' z3 v: Q* f9 R  L! a公仔箱論壇鹽 少許5 J1 F# \2 N* R, P  R
杏仁餅碎 少許
% f1 W4 g6 i5 g. `- Twww.tvboxnow.com
6 ]4 J6 F* ~, ]& L# j- f7 N% g) r做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! N8 m) m; U1 L6 V
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B/ d3 o& a0 O  l7 U4 a* V. h! W
2.湯圓於沸水中煮熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x  L3 R+ Q; E1 ]! t
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。3 z- i; T) m! M$ O( K1 r; k
4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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: z  z2 k8 l& t. M1 s, L公仔箱論壇我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。
. m4 f+ c8 g, L5 `& r茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。tvb now,tvbnow,bttvb; l2 G* d+ c* T
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(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb" l9 a( A* H  e4 h& b, {) D
材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 l! r  u0 S# O0 G7 ]2 _
茄汁豆 1罐www.tvboxnow.com# a% I6 k' T4 T& _. L# y! O
香草肉腸 4條
$ c$ b- ^5 q+ ~0 n5 ^: {% R: h7 `牛尾湯 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 y2 ?, [- x' c8 W
百里香 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# _) q' h/ s, k2 \* S
螺絲粉 200克公仔箱論壇7 a! }8 X5 i, _1 J
鹽 少許公仔箱論壇$ n* ?0 b: `- O3 o! U
黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; S1 m# Q' k) r  I
車打芝士 隨意
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做法：
; T7 _' N  k8 }* X0 `! I7 @www.tvboxnow.com1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
" _& A2 C. B3 w1 R2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
  R2 a6 H! \7 V% B7 a2 f; htvb now,tvbnow,bttvb3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p& ^  P5 B" Z/ q6 P
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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雞翼，家裏雪櫃總會常備。
" h- t: U) C, ^. G煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。  J6 C/ c; ?, P* p! g
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材料：6 B: H" s% j6 H; t
雞翼 20隻
1 N0 S5 |% G0 r0 @6 @3 j' p, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- x% t% a; S9 v7 }9 d6 ~
醃料：
- k* m; a# \* ?7 F7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙2 I3 g2 Q7 S# w7 t, @
鹽 2茶匙; W# ~: x9 i/ M( c( q. Y7 L8 i$ F
糖 1／2湯匙
' o5 Q, v1 j2 [6 }胡椒粉 1茶匙
3 s/ D3 i; W: swww.tvboxnow.com紅椒粉 1茶匙+ H, s# F& a" ?$ m/ g. P! @  W8 P
tvb now,tvbnow,bttvb: o6 k( F8 {7 v; n: x: S% K& }
醬汁：
- _. M' u% W8 ^' `; n. E. ?tvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬 2湯匙% n& I# H. m, |) U& N) ^
酸忌廉 100毫升
) i7 z& B+ f) Q* uwww.tvboxnow.com薄荷葉 一束
6 ~( d5 m& y3 i3 S, O公仔箱論壇鹽及黑椒碎 少許, x2 p3 Q/ n( Y3 a

1 J0 C. f* k" u6 R1 Y9 s7 i' r5 cwww.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n2 R3 }2 t* }5 Y7 u
1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
" Y# n# M. _# L3 t4 X7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ s0 U5 b# j
3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! O/ T5 @* u8 P. y: r+ V, D
4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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* t& J) d  G- E8 I9 vwww.tvboxnow.com很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。www.tvboxnow.com5 y( h0 C& I; m: e

  H5 f( S9 K# `  p3 [; Rwww.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇/ N& C! z! b- @# o
罐頭桃（開半）6件
; W) A: e- ^( b5 N* l5 g6 x牛油 125克
- ^7 {2 x* ^6 o2 B" \公仔箱論壇麵粉 100克公仔箱論壇2 H2 r2 N8 y, r: M
麥片 50克
' D+ U# H* _2 `8 @: y公仔箱論壇啡糖 35克
( e$ G/ E5 t  E$ ]' A, S迷迭香 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h- l. }6 p5 z
粟粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  [6 s9 M, Z) d2 p

- i' R- S7 k  B$ A/ z' |; |做法：& R" m7 V9 e8 h$ [
1.罐頭桃平放至焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb  \( R: G6 ~3 v1 r) @
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ @9 `2 x3 s' v& A
3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. h+ ]' J$ S& m1 j$ k% B
4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 f. u. _( ~1 z
近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
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材料：
6 l6 r  W) {; {金菇 1包tvb now,tvbnow,bttvb, F/ J6 f% _2 _- m
本菇 半包
3 p8 V6 |& ?: p# ]# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 5隻
/ Z+ I. ]6 |0 j$ @9 K$ B' R公仔箱論壇甘筍 80克
+ P5 x  u) o9 u8 [www.tvboxnow.com新鮮粟米 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 m* J6 [3 s" j+ J% b3 y
新鮮雲耳 200克公仔箱論壇) t+ G; V$ x- m  N
薑 3片
7 e0 _+ I6 q" |9 \4 _6 i% Awww.tvboxnow.com紹興酒 2湯匙
; D  r0 t0 i1 K. P4 utvb now,tvbnow,bttvb雞湯／素湯 500克0 q, ]$ m0 K2 R! ]8 `+ |
生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb, ?( @# R6 f+ l7 _# @* o
麻油 2茶匙公仔箱論壇# P/ \2 E& C0 ]& ?
酒釀 2湯匙www.tvboxnow.com5 H6 e3 ~4 u7 i& l  x
鎮江醋 2湯匙
0 N) h- o" U$ R' s& d) |9 S公仔箱論壇白胡椒粉 適量, D: }6 B8 e; o
蘿蔔苗  適量
( C! t5 O( c, ?# `  a4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! j% ?; l2 ~( i9 {, h: s, _) r
做法：
0 A  H0 m* c* v' f* N# Y+ w公仔箱論壇金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。0 S6 f. i2 w& ]/ N; A9 r7 x4 ~
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。
3 N% {+ B- K  A+ X6 l  Awww.tvboxnow.com燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。, x6 o$ t; p  Y( H# N# s
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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公仔箱論壇9 [, P) _+ y! x+ S! x; P: ]- Z
最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- m4 h0 F8 R
公仔箱論壇5 B4 ]& m8 T6 s7 C' V# i
材料：公仔箱論壇' R0 H$ [8 P: F
蝦肉 150克
) z( f. }6 @6 D7 w+ I8 Xtvb now,tvbnow,bttvb青口肉 6隻
1 Z7 w( s* z6 e公仔箱論壇洋葱 1/4個www.tvboxnow.com3 P. W% I' h* z+ V  e
韓式年糕 350克) l) h. l) p2 ]* ^
水 1/2杯
4 D& E$ K- T8 z. m0 ]tvb now,tvbnow,bttvb粟粉水 適量
" Y$ S- [# P; p" c" g公仔箱論壇* O* j" G8 q9 @8 E+ E
醬汁：  i- j# a0 m1 D% b1 y/ C$ s
韓式甜辣醬 2湯匙
: ?# G/ y# E3 S9 t, ]www.tvboxnow.com茄汁 2湯匙www.tvboxnow.com5 M6 P) L) y! X2 F* Q
生抽 1湯匙
+ V3 J. [8 {; p2 ~麻油 2茶匙
2 ?% z2 D, n# e: X' x2 L糖 適量" m. c8 R2 V( y; u1 m
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調味：
- \+ j6 T: B2 n6 }# R, ]. uwww.tvboxnow.com鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B; `/ g2 u. Y; n# ^
黑椒碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! O7 Y8 [! c% ~

; \- M6 u- _9 {5 v$ [: p% {* `8 N+ c公仔箱論壇做法：
, C; l& w1 W! C: p) N$ u1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。2 `* N' l9 T, }) \/ u& y
2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。
/ F9 I8 c" [/ j5 d# s. [9 y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。
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. L. \: z5 P# U8 D/ _1 A材料：
" q/ Q9 \$ [- H1 w6 ?* htvb now,tvbnow,bttvb肉眼扒 2塊
% K6 T8 ]( j  F) P) l9 n% Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許! ~/ M5 Z6 M% Y7 y
黑椒碎 少許
- h" s) H. m; L" `" u- zwww.tvboxnow.com油 少許
1 p" E% i# a7 Y/ R3 U% [. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( y; s' Z: \+ f$ d# _
芝士汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F+ _! u7 ~7 M" W* V/ e6 E3 Q% p
牛油
: r) S8 h2 ]$ k( A, ~www.tvboxnow.com忌廉 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb# C# H8 s& g9 W! }
白酒 5湯匙: z! }( a' O: a! V
車打芝士 3片
: r2 G( A# B2 \+ J公仔箱論壇鹽 少許
4 d4 w5 z2 N+ ]$ P) U$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許
" ]0 G! ?# M8 r& t公仔箱論壇
! m1 I. D/ w9 m7 a$ [& ^公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K3 F; E9 @# e
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。公仔箱論壇9 V) S6 Z- v) G, Y* P
2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。
0 g: t( l' W. u/ `4 I3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。www.tvboxnow.com( H( C' o) K4 {/ G7 b: ^9 i3 t: q
4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。
3 s  ?2 o4 C+ b& @公仔箱論壇5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

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節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。公仔箱論壇: z; I4 E4 x) V3 q( W
雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。
* E$ G2 v6 c1 i' P, f% q% H公仔箱論壇
% g1 z6 J7 B$ O9 ]7 l材料：www.tvboxnow.com9 i( Y7 ~) {9 D2 Z* z0 g8 i- c5 Q
豬扒骨 1排(3磅)
/ Q: I: F; B. w' M% {1 T1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 3湯匙
7 E/ U5 L7 T7 I6 }# W喼汁 2湯匙
' T0 s3 Q9 \3 C( i% X0 r2 Y公仔箱論壇黑椒碎 1茶匙公仔箱論壇9 J+ p/ V6 l9 [5 A0 I' b
蜜糖 3湯匙
  j- i  ~, U/ Y7 z. v1 w5 m& K2 swww.tvboxnow.comTabasco 2湯匙
8 L2 F- b; x* w7 G; W* a5 Y海鹽 1湯匙公仔箱論壇3 D$ Q/ J% k7 n
豉油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 h! {- R& a8 P$ Y. n
Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙
. g" T1 ^8 A! W0 h+ `6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 少許
. L, Y' L6 G1 L/ ctvb now,tvbnow,bttvb
0 Q" P+ l9 L  B9 v1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www.tvboxnow.com3 p. B: t& M3 S" z4 x5 I" P
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B6 O$ a5 Z2 P0 T7 A% N
2.以180℃預熱焗爐。
8 k: ]0 h# T* Y) o% t* c3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
" Q+ B2 ?+ E( k+ Y8 y' Bwww.tvboxnow.com4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
6 o: z; I+ F4 p4 [9 Awww.tvboxnow.com4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

- D1 ?5 Y- x8 T( t* p& R' b燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。
3 v) r- w! Z, @1 r; y; `; I1 nwww.tvboxnow.com
- U  s) i5 m& [1 |2 b. F材料：
" P5 D: Q! t: d4 Xtvb now,tvbnow,bttvb原條美國西冷 3磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( G. _. `( g) e& S9 I
粗海鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& i6 r  d2 V: B# s
黑椒碎 1湯匙
* w, O$ S- f# o4 a: t" N; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 3湯匙
! o. W9 W* b! D% ^" F2 S7 ]公仔箱論壇: O7 y. b: w0 e- V& u
牛油蘑菇汁材料：www.tvboxnow.com. V+ N1 K, ^- ?: N: I. n
牛油 25克! ]2 F' q2 U( E- I
洋葱 1/2個
+ N2 e0 t% d" q& y# s0 e麵粉 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 V0 D9 d# Q. Q
罐頭蘑菇片 3-4湯匙
/ v) X, s/ g# w, ?0 y+ O# G  D清雞湯 450-500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U% Z7 T, e0 ~" [6 b& ~. U
喼汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% Y, {/ i4 }" Q; k3 A
黑椒碎 少許
8 G: u( O$ J  }公仔箱論壇鹽 少許
) H) e* j, x, c- g芫荽碎 少許
7 c  z9 W" N& G0 q" Y公仔箱論壇
- r1 I7 x$ {* ]' C! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) k+ [' N4 e  U- h; ^  L* K( Q3 ^8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以190℃預熱焗爐。公仔箱論壇0 ~1 I& G& S, ^1 Q
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。) X" S/ q' T2 G4 N* d6 E3 v8 O% h
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。公仔箱論壇# q! x6 j1 {, [2 {, e8 B
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
# |/ ]: R3 H- M2 J9 @; }www.tvboxnow.com5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
0 Y  A5 g3 Q4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。公仔箱論壇* ~) j7 L3 I) Y. m# V7 U/ @
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。
  ^$ Q5 `- K/ m+ S+ Y9 e公仔箱論壇8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com9 ], |, e3 C4 c' G
有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？# q4 m1 l3 N) x
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！www.tvboxnow.com$ g( D4 s% ^4 S9 c6 G" J
* r- F7 P  `4 n$ y0 t% i3 ?
材料：公仔箱論壇1 ~, w6 E' |  |7 @- [: u& S
有機紅菜頭 1個公仔箱論壇0 }, }6 x, z* N- L7 s
青蘋果 1個
. \/ V9 k1 G) u; ]# u4 @4 s0 a紅肉火龍果 1個- n" r9 _# j) F
番茄 1/2個www.tvboxnow.com; _& {8 s- M% ~7 B5 S1 K
粟米 1/2條www.tvboxnow.com) A) q6 x, `# o5 i
青瓜 1/2條公仔箱論壇9 K7 h: ~9 ?. {  k
新鮮菠蘿肉 2片公仔箱論壇1 z) e- f  B8 {) c* L+ `& _
水 2-3杯www.tvboxnow.com5 D& @4 V1 n* @3 Z& @

7 T+ Z. t( y' h' v0 bwww.tvboxnow.com做法：
& n6 v- N' F3 G& t# F9 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。www.tvboxnow.com" b5 o) U4 }3 P" \2 w
2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。
% R9 H- m9 E: x8 j公仔箱論壇3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
5 D) f' U; \; m% D, b公仔箱論壇4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

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公仔箱論壇5 I% U2 i$ _1 B( y- q/ z
甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。公仔箱論壇, i: b, P( Q) G) y5 r
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材料：
; N6 L2 N1 i  a" k5 `* P* m9 ?www.tvboxnow.com85%及72%黑朱古力 共200克www.tvboxnow.com' u- J- [; [: H7 [( G" n
淡牛油 2湯匙
+ A4 J% D6 _, b4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧酒 4湯匙
& h3 i5 h1 W; w( Z0 {" D+ S; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻) W+ c0 p- c7 h5 a1 T4 ]. J5 i4 F9 v
忌廉 8湯匙
( @" d/ {6 I& b3 E& Y% Q: X5 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 3湯匙
! {5 W. K& P, ^  Q+ S黑胡椒碎 少許
" s& w& F. Z: X. E- K
) |! G1 H0 d/ |( X3 L4 I4 Y, v; I做法：www.tvboxnow.com- n$ ], B* ^! K/ _! [' G6 e
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
1 j9 z/ Q. ?! v3 d: I公仔箱論壇2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 e' @+ U# ~* T# {
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
, k  z- E0 L; J1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
: Z% Z/ e; X. B1 B/ Z6 Gwww.tvboxnow.com4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
: ]' b4 \$ u; T, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。tvb now,tvbnow,bttvb# F; P1 r5 J# ?2 K) ?
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

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: _  H: e6 A& O# _4 Z& Mtvb now,tvbnow,bttvb減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
! b: m/ V3 N9 x6 e% L$ p5 S
% J& \2 e$ B! t  Q材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 l  ]: p5 _5 G' x  ^+ Q* N
美國穀飼連骨豬排 2塊tvb now,tvbnow,bttvb, V3 i' m% |+ M7 R: g7 Q
鹽  少許
, h/ U( T- u  F3 w黑椒碎  少許 www.tvboxnow.com' Z% N% N$ ]& W) V$ P) W
tvb now,tvbnow,bttvb% _! r' K( O, s$ e: A
沙沙醬材料：
% K, l3 J% h+ b. Q1 |8 Y: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋葱  1/4個
4 c0 i# L0 B/ Q! o蒜頭  1粒
( R/ W, ~* g7 ^$ {tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨  2粒
. M2 T5 f3 K/ f: s0 P3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薄荷 少許
1 F/ ~6 N, J2 d鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~4 \9 T8 f" Y9 H
黑椒碎  少許 / g- w, C! \6 O! S" g+ r4 a1 C7 P
特純橄欖油  1茶匙
. Q0 Y( z' b" D; ~# p5 W黑醋  1湯匙. [- t- `2 c* F6 [7 r
( O) J6 P+ L& |* J/ W3 y4 D
做法：4 o* D/ L! p# ~+ I" ^2 f* x7 I
1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
9 y: M* J* q$ S- g! B( }公仔箱論壇2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。
& b0 u- _  `6 `/ k3 e1 n3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( b% y6 j. t- m5 B! R2 q4 z
4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
6 z9 I# B8 `( K+ ]4 N0 F4 Ywww.tvboxnow.com5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
8 `+ h  Y% h, `6 V6 w公仔箱論壇5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。