BeiDouChef

* n2 x6 v/ [" _9 D+ ^* }2 `: A培根烤馬鈴薯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 k9 t" p4 t2 E. Y
【材　 料】
. U) C% I' x  [, n, z0 g7 rwww.tvboxnow.com培根末         10公克公仔箱論壇+ T, p! i$ D' s+ N
馬鈴薯         1顆* A/ f- Y6 L2 E! u. V3 g
起司粉         1/2大匙
" b; y0 Q2 `: o$ W  [' n$ }8 Y8 Awww.tvboxnow.com- x; Z  C7 u$ q8 G
【調 味 料】: n" q' O* ?. v+ c4 [
奶油         1小匙公仔箱論壇* f& ~9 b! s4 ]( P: N
中筋麵粉         1/4小匙
% ?* ]; W$ p8 i& Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         20㏄
  w$ J1 ~: F6 l* lwww.tvboxnow.com鹽         1/4小匙: M2 e3 F6 m9 c. l

  J, ~$ g) T# X: T5 I% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com9 e* W. ^) E9 o2 b
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
" I  q' B. X/ B0 \% G' b) s* jwww.tvboxnow.com2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
, J0 k/ ^6 m6 c3 C4 c) `2 j% q: }$ |www.tvboxnow.com3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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. S9 f- B3 }+ U8 f
迷迭香香煎蕃茄山藥        
" Y" S8 `( D  q* n' L. \) Wwww.tvboxnow.com【材　 料】
6 W: n0 W  W. r! k$ S0 @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         4片$ X5 n4 f, r0 p# ]' U5 \4 P
山藥片         5片
. D7 e3 f9 l/ B+ ptvb now,tvbnow,bttvb
, n  T4 _; m7 S5 Uwww.tvboxnow.com【調 味 料】
2 |# B( m& L' g0 q; k% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙公仔箱論壇- }. |0 Q  F1 W; k5 {
迷迭香         1/2小匙9 i$ K/ i9 j, h5 x) m
芥末籽醬         適量
6 h% y* h" }8 p% \7 N" ?& W# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a" M5 E/ A$ H% w9 Gwww.tvboxnow.com【做　 法】
/ `, n9 x- _, u) O; l7 q3 J# ]www.tvboxnow.com1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
$ E3 x, [9 Z: V6 B; a' D7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
4 c) |- |7 m8 R( a4 M3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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公仔箱論壇$ R8 S- }# U! U; L' c( W1 b! [
水蜜桃鮮蝦         tvb now,tvbnow,bttvb' m! f3 N; W4 K6 W
【材　 料】
4 j! [' f/ |: d* {, `0 f& _; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         3隻
; k. g0 ]' m; x# U5 N公仔箱論壇水蜜桃片         3公克
$ C, d% ?$ m9 E' k, O4 ^洋蔥絲         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  f9 e2 {( }+ E5 T# B+ z' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 A, f& U! s
【調 味 料】7 Y7 n* f4 M% D3 @! o
蛋黃         1顆+ W% o! v5 i- Y, V" \( T6 C
白酒         30㏄
+ E9 d* q4 Z* X, |1 j3 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ D, C+ K2 \; p
【做　 法】
% Y7 x. j1 E2 F6 y) a. w. s! {- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦去殼，備用。
0 Z% f3 T8 b# b  Ttvb now,tvbnow,bttvb2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。7 N; y. X  Q3 G' Q, y
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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' a4 K% U: D; M' I4 X
蒜味奶油肉酥盒          
. o8 _" g0 a: w4 twww.tvboxnow.com【材　 料】
% v; A% Y7 u! G1 B+ X/ R; y7 v  n酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 g: v8 B* l5 n( B( t: K* u
蟹肉         20公克
" ^: y* H4 Y) k7 z9 I蘆筍         1支
' M/ P& F: h" b6 G; Z蛋         5㏄2 y; l5 K# M7 P% o2 k2 @/ A- v+ W
洋蔥碎         5公克
5 x' d7 C) M; \- R( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y: O4 y5 l# l0 ?' l/ L: Y1 fwww.tvboxnow.com【調 味 料】www.tvboxnow.com# g+ p" ~& R1 i
A.鹽         1/4茶匙
6 m3 d. Q0 V" e8 r/ d糖         1/4茶匙
% |& \$ W3 G1 c" H1 uwww.tvboxnow.com白酒         1大匙
$ @" o: T6 q* e2 c* S5 Y蒜味奶油醬         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J$ e) Z7 b+ r0 }! d. L) M9 [
B.巴西里碎         1/4茶匙5 V' l7 O! a4 C# j
tvb now,tvbnow,bttvb1 m" _- f  U7 E: d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 G6 X- ^0 ]2 y
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
6 n* c$ W2 K; J7 v0 H$ G8 E; {4 R公仔箱論壇2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇1 ?% q6 `7 ]+ l4 H
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
# F: e) D; l4 E$ a( ]8 |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C; ?$ r8 I; w; G8 y- T
製作時間10分鐘

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" t3 }$ o% x; ~* X+ X奶油鮮蝦土司         - q2 ?* X' H6 C# K3 I) O
【材　 料】
3 G9 O  ?- ?" l7 _+ h6 I7 A# c草蝦仁         6隻
/ x3 ~# `0 T: R. w& V- i: r6 I" e奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, J& I. c0 b8 D5 {/ z
大蒜碎         1/4茶匙
# i, b! e: ]4 G: S5 z1 j5 S* _www.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
$ e& |& H# ?0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 G- r$ s8 m  w3 w# R
厚片土司         1片www.tvboxnow.com$ I0 l; u  }) k" c
起士片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" `6 k; L9 r. w& `
生菜         30g
: m  C. d# F7 _& T; }蕃茄片         1片
1 U: R* J" ^* g$ \" S  R) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @- r0 k- \; u9 M
【做　 法】公仔箱論壇% A! U( S/ ^/ K' ~9 A+ f$ }* Z
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。www.tvboxnow.com' g" Y( F# p; k- k) @3 g" \
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。9 w. Z$ S1 Q2 U& W% ]& v. g
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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/ K) o9 F; K2 o4 Z4 i" N奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
; i/ T0 c( D# h9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】' [( N+ P6 s1 h, z# v
大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. R% M" ?7 P& E4 S
小蝦子         數尾
6 B) p! t7 }$ q! j+ Q) F. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許
* N  g7 x1 \" k白酒         適量; ^: P, q. |$ v: J
馬自拉起司         適量www.tvboxnow.com% E& J! ^9 z4 u% D% U
鮮奶油         適量8 J& p/ o0 }" J
蒜泥         少許
* g7 I; \9 l2 z+ h0 {7 G鹽         少許
, F. E& y8 \9 C* L胡椒         少許3 J3 U7 T( w' [% B+ ^

5 k, ~8 [- O4 r- @6 d4 h! D【做　 法】
7 p( P# J5 W- w  }- T1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb$ }) F9 W/ a) x+ N) v
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。! E: K2 v# R5 J/ x, }
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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* |, D! _% u- o7 @9 K$ m焗烤干貝        
0 A4 S2 t% R( I【材　 料】
* M* Y: j" Y4 K! S3 M鮮干貝         300公克
3 ~7 [$ `$ M  Z- q奶油         1大匙
3 A9 [2 o6 g  v! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙公仔箱論壇8 l2 N4 V& ~  G( ?$ \+ N; Q6 r
蒜香黑糊椒醬         2大匙www.tvboxnow.com: o* Q% }/ I1 R. b1 ~
起司         100公克
9 q) B4 e8 b$ T% N' k
9 d' ?. B/ |0 e' X+ Q1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' t/ x8 q9 Q. u$ E$ I3 h7 P1 f1.鮮干貝洗淨備用。
/ z0 _2 F* H* n. m8 Z" X& |公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。www.tvboxnow.com' d  Y. G/ L; O. Q6 `( J0 ]
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
# x* n& [0 D' z2 X* e6 I8 z" cwww.tvboxnow.com4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 q  f1 s9 }6 p
焗烤咖哩鮮蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x# P) {/ ]- f" n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! L! h7 H2 G; F5 Z! f
紅椒丁         50公克
6 E: A3 v$ t; Z& T* {7 w公仔箱論壇小辣青椒丁         50公克
" M+ n: p* v9 J+ ~, gwww.tvboxnow.com洋蔥丁         30公克2 y6 \7 [3 d1 v
鮮蠔         200公克公仔箱論壇8 k+ D# v' L# C+ H, T6 X
橄欖油         1大匙www.tvboxnow.com% o2 m# k/ Y) f) f; ?5 ?
白酒         1大匙公仔箱論壇  t9 e4 j% J" ]) z1 j
咖哩醬         4大匙. B2 R  @6 g+ ?3 |, `# e
高湯         200cc公仔箱論壇2 T+ T1 o; _) g0 Q) U7 v
太白粉         少許
* g6 z- k8 A4 x$ i8 Ewww.tvboxnow.com
9 Q' p' b7 V7 K2 K1 o7 v【做　 法】公仔箱論壇! `& A7 H* o; Q( O7 D- ^2 N* E& F! C
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, L' z# D* Z" M. Z3 B
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇6 g+ I1 G- h9 Q$ K
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
3 J% u* o5 }9 T7 y/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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& I' z8 V$ t# i  L( P
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         tvb now,tvbnow,bttvb( o6 B# a" Z' C, ~  w* n
【材　 料】
  r  i" f$ S, Z! S+ O0 A) ]. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活龍蝦         80公克公仔箱論壇& ]# v; k! l* U0 b
節瓜         20公克公仔箱論壇) I) i$ b# A- Z# [5 ~
彩椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 ~$ q* O$ [7 Q/ {  b" v
巴西磨菇         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l( E! I; O3 \" f+ O/ u6 `" c4 g. C
洋蔥末         10公克0 @  K* M0 f2 _% L) ?

: I; o/ ~; Q" `6 i& `% jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ O" x4 m3 s3 p- I- @# m* A, F
鹽         3公克
* v+ k) ?7 @! I3 |7 M2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5公克! N% e: i; Y+ m# m! [3 s. r
義式香料         3公克
0 W3 L3 o+ O2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  y# E* |; P8 {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) ]% x0 Y' d. F# a8 I
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。- ?1 T4 }6 e# m1 v' S# S2 U/ K
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
4 a$ f, @2 l9 i# T( x3 [3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。; F) l! r# h* O# }
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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$ G- d& @4 B7 d5 L鮮蝦莎莎暖沙拉        
* s+ j9 `3 B% f& P- v9 U  U【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }  m4 w$ k. [6 K' x! o* A
鮮蝦         300公克
: z2 l/ i3 ^( `1 dwww.tvboxnow.com捲生菜         150公克www.tvboxnow.com/ p0 B! i# D+ h& D" F! B
橄欖油         20㏄
  W: h7 |: O4 m公仔箱論壇
& i8 I3 C5 W% d0 _; o* q3 L' P% z【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 q" b& J% D$ D
蕃茄莎莎醬         2大匙
7 _9 B4 j: J; G  G鹽         適量
- W' E0 \. U5 u4 l胡椒         適量* }% ?- H  K0 D9 y4 v! k! s# C

! K6 C7 l) D- w7 ~$ j0 X) F6 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www.tvboxnow.com# ?2 w  k5 T8 X$ r
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。  O. K4 P( n& z1 u9 p% W
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
8 V4 {3 I; i4 @3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。0 C- N5 O6 M. _7 p( O' B
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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  b7 j* T5 G7 m  U: ?3 u, E: m" l海鮮蕃茄沙拉        
4 t2 J- h# a& N- w, Y/ z9 B, Y  V【材　 料】
8 W6 C+ g' h6 J% g. `0 e: H公仔箱論壇草蝦         6隻
4 C4 d/ r) r; G# t! G6 o, a. {公仔箱論壇透抽         1隻
1 ]0 ?* q# b( |; O4 r# p- ]www.tvboxnow.com洋蔥末         少許
, o4 }! f5 D0 v  I/ b公仔箱論壇紅蕃茄         2個
' l: P% ?. }! k( f% P0 S- n: Itvb now,tvbnow,bttvb
" M& Y+ i2 |  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Q2 U* e# b- n% S, K
辣椒末         1大匙
4 g$ d0 H5 v; O4 ~% i' {蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ |' N! P6 ]: I+ c. `4 N
巴西里末         1大匙
3 j- O, C" Y2 d/ W3 |  l檸檬汁         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q& @2 [* g* ^! }  d/ J+ [, G
橄欖油         100㏄
7 L" N; H* _" M7 s% y, \' l0 R7 K鹽         少許& @: ^1 H/ D2 W/ i& k
黑胡椒         少許
" j8 @2 \# i5 `% `公仔箱論壇
! T3 g( _+ z* ]9 U4 S& {# u# G$ S7 K. D6 U【做　 法】www.tvboxnow.com$ P( r+ v9 ~( M( P' ^4 o. I; B
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
2 u/ I' W) z) m+ e2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |" X9 _8 v+ X6 O, n, o8 D) X
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
" H, i0 u- M8 v  s公仔箱論壇4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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公仔箱論壇* p' z5 ~2 A; [
海鮮派        
- L7 P$ e+ N% a9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% f& U% F6 {+ B. I! p
千層派皮         300g
: i, O9 V  P+ n* l7 C8 F  Y! ewww.tvboxnow.com蝦仁         100g公仔箱論壇4 h5 O* g/ g& b1 K
魚片         60g
  n) I+ F/ {9 c- f公仔箱論壇花枝圈         60g
1 r' |& c* d, f4 V5 j: j6 p, y7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         60g
" ~& V' W! L0 O6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2個
7 L) g  H  R# N* X- V白胡椒粉         少許
9 _$ f3 N/ Q" _$ C5 D+ m& Z; ywww.tvboxnow.com巴西里         少許+ `+ b" b# j- z1 M2 U& l
鹽         1/2小匙
1 g; n( x6 c  h) s; {tvb now,tvbnow,bttvb
+ D" T+ r" b2 [www.tvboxnow.com【做　 法】
) I# K2 \3 c5 h6 A3 Z; G1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
. E! Y7 V- ?( P5 r2 ewww.tvboxnow.com2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
$ K& D% b. _( F3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
% {+ k) y% o6 _4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。tvb now,tvbnow,bttvb% A9 r6 |1 k7 q4 E! o% ^
【備　註】
. z% P! f( X$ K# s5 Z6 x0 uwww.tvboxnow.com千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

公仔箱論壇$ R# R7 v1 M, s* {) Z$ }( P1 C% F4 U5 e
全麥蝦仁沙拉捲        
1 b0 j0 j& E. K0 M8 }) F* \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S  a3 {9 H& G+ o. b7 c
全麥麵粉         100公克& {9 \0 ]1 V* c  [  I9 w& j& j
中筋麵粉         150公克www.tvboxnow.com) e3 L# i. t8 N  ^# a" b
燙水         110公克
7 b- e. h6 u4 G/ y公仔箱論壇糖         少許
4 ^* P) I6 j( |5 x鹽         少許8 O9 q, j0 y, [( B' S, \4 g
紅甜椒         1/2個
* u7 \* `- [5 W( Swww.tvboxnow.com黃甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb" _9 E6 S4 \. Y* Q$ K
蝦仁         200公克www.tvboxnow.com! A! e; v( j) K; C
山茼蒿         1小把
- \( S% V, \7 [% R4 X+ b. M青蘆筍         6支
. o$ i; }4 A1 U! F' jwww.tvboxnow.com玉米粒         1大匙
* d; |" W6 P# rtvb now,tvbnow,bttvb四季豆         1/2大匙
  X2 O8 g  ^0 [公仔箱論壇雞蛋         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' l& k8 R! c- I4 i
美奶滋         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; ?' v& V9 \/ e7 u* L6 T' U, K
紫高麗菜         1/4個( F; N+ w; x) m* `
蘑菇         5朵
- r3 M7 Y) x) _3 f# nwww.tvboxnow.com洋蔥         1/4個
1 a' Q2 \  @, C6 [! p/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: k: Y7 b4 h& ^& L  \1 V
【做　 法】www.tvboxnow.com5 ^( B$ |) J( b! ^3 I
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
, E. }$ }  F4 i# R5 H: E; i2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
5 n1 o3 ~; S5 A' M' M3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。; b  J/ L* t- w( s% K
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
1 I' ~+ p6 G% c* {# A0 Z0 Ewww.tvboxnow.com5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

* }' y2 e- }5 `. xtvb now,tvbnow,bttvb香煎蘑菇雞排        
- `) d5 V9 C& r: p/ V2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www.tvboxnow.com1 m; X4 h  E( j2 f
大雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ P7 g" J, w$ A! P8 C' w
甜豆         20公克
' {4 v$ V# |2 C  utvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         3個
& Z( O0 s+ Z+ e  k# C# L: m( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2根
( L9 R( T7 v: x( q- R. _" x* k蘑菇片         20公克
5 Q6 U' q: I  G4 O; j. i0 o/ l蒜末         1/2茶匙
# b$ ^5 b! o/ g/ `$ Y; n" s! ~公仔箱論壇水         50㏄www.tvboxnow.com8 B8 R/ K1 G9 a9 k4 k
太白粉水         1茶匙
1 ^$ c* r' P& ^+ ^- \公仔箱論壇
  X9 E" n4 j( A0 i' u6 f" E1 p【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 G/ ^5 V+ Y3 `6 h
蠔油         1茶匙www.tvboxnow.com3 s# _# h7 f( P' b
鹽         1/4茶匙
9 n" G' W+ ?3 \+ k+ f, e雞粉         1/4茶匙
! g. e( I. ^3 ^* N) I5 Iwww.tvboxnow.com黑胡椒粉         1/4茶匙www.tvboxnow.com6 `. ?3 z3 g: h, ~3 S8 J' O6 D7 |3 y
糖         少許3 x! [2 p8 k! u1 e5 x
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ y) \) ?$ j! P3 f3 S
醬油         1茶匙
0 I' d' J$ L& I2 I: s  R8 h酒         1茶匙
$ `! O! P, Z% q! M公仔箱論壇太白粉         1茶匙" P( Z, R) j- C( r7 u" b/ Y
公仔箱論壇6 ^+ X% B) t5 F' z! U- {3 G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 O6 t- J, ~( i0 X9 i/ f  f
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
" t' K0 b1 c. I; \$ C( A8 _5 I2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
  M5 Z4 a7 F; R# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% z2 c+ h3 _* [0 C
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。6 ~) Q9 h. {- {" e) Y$ e
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。! ^) R2 ~2 P3 q5 |* Q
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* D/ w! o/ R- H  d2 M7 V$ f$ U8 W
起司醬爆雞排         公仔箱論壇: f, [! V( L$ v# B8 }% f! W) f+ ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 q" s% u% o  u. o* B
無骨雞胸肉         1/2塊
, Z! S1 I9 l( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片5 @" d% D( O3 F4 x. _, P
洋蔥末         15公克3 e6 K9 z7 F0 M. N* n/ K( |6 H
炸油         適量公仔箱論壇5 f  t3 x/ X, M, L
沾粉：
  a% o. z. ?) w; |www.tvboxnow.com玉米粉         1/2杯
0 b1 h0 ^2 x- b  D! |2 E3 U公仔箱論壇蛋液         2顆
0 o2 M2 ]* b6 V/ j% Ptvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 k  V0 P5 h8 K0 G( u
www.tvboxnow.com5 E5 i, N3 x8 Q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  D% q, G) ~+ V# X
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& m% |+ a" @6 s$ m) Z, J3 B
細砂糖         1/4茶匙$ h- P+ p  `  E# z
香蒜粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X; J1 ]& N8 D
米酒         1大匙
( s! O& d3 r3 d& d! v+ V) w, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 e. F$ @  k: r
太白粉         1茶匙
4 B% S/ M! P1 \水         2大匙: G5 V* ^6 w3 J* K/ a( g
公仔箱論壇% k0 G- K) l1 B7 x, ]2 p* r5 l$ I% _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* y/ S  |/ c( p7 l# q# @- y3 M0 Q9 c2 P) |
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。: Q2 ?0 s+ _2 @0 a- R1 h8 h
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
4 P9 x6 I& `6 E3 j3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。www.tvboxnow.com/ F, f( s$ @+ l6 f
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
6 s) F3 Q  t- y* X: [( N& F5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。